Dishes baklazhanov.Retsepty di verdura, ùtule

Melanzana apparteni a la famigghia botanica, è hè un ligumu raru chì ùn si pò cunsumà crudu. U nostru melanzana lucali, hè un parenti luntanu di i so antenati da Southeast Asia, China è India. L'età di a pianta hà di più cà una mila anni. Melanzana hè ancu cultivatu in u Mediu Urienti, unni 'Àrabbi, tiratu da u so amore di scienza, u fruttu di u outlandish purtatu a l' Europa.

Nunustanti lu fattu ca zucchine pò esse cottu tanti piatti, è ogni donna hè una cucina una maraviglia per ragout di melanzana, melanzana caviale, o, a lu nizziu di l 'aprile à eggplants Europe micca stati comu revered comu hè oghje. Sè troppu cunsumazione mangianu melanzana è sìntimi di avvilinatu ghjughjenu SDOLCINATI. Per quessa, l 'abitanti di l' Auropa medievale, era a paura à cultivà e Mangiare melanzana finu à u 19u seculu, è li dete u nome "mela pazzu".

Hè s'arricorda melanzana, per via di a so palatability, pigliò a fiertà di postu à mezu à i ligumi. Èiu, a frutta matura cuntene pectin melanzana è filet AB, vitamini C è R. Group B, provitamin A, tannini e manciannu, cava e prutiìni. Di u minirali cuntenute in eggplants di ramu è magnesiu, spar, zincu, kobalt, Fosfaru, ferru, putassiu, sodium, è aluminium. Comu si pò vede, u riccu cuntenutu minerale di melanzana face li micca solu diliziosu, ma dinù verdura interessante.

Diccia di l 'uggetti effetti di sta verdura, è s'appronta à còciri "lingua Teschin" (lu ricetta di melanzana), sapere chi sta verdura, hè sopratuttu cunsigliemu di genti suffriva da i malatii Herz. Dopu à un altu cuntenutu di putassiu è sodium, hè scritta à migliurà u funziunamentu di u musculu cori di l 'endurance atherosclerosis è a migghiurari l' attività di i gallbladder è ê.

Dishes zucchine ricetti chì ùn sò assai di aromi e be spertu hè cunsigliatu di nurmalizzazzioni di prucessi metabolische in u corpu. Eggplants sò assai interessante per quelli chì vulete à perde a pisu, o solu à tena u vostru pesu nella limiti nurmali. Siccomu l ' "pomodoro blu" e piatti di melanzana, ricetti, chì ùn cuntene assai grassu, assai bassu caluria, saturated è raprisenta adattatu per ogni dieta, si veni usatu comu na tipiche cusì dolci è cum'è un spechju di una pulizia lesion Chjara.

Sè vo soffre da piatti anaemia di melanzana, ricetti, chì ugnunu sà u hostess, pò purtà voi benefici sustanziali: perchè u fruttu di u culore turchinu pùrpura e scura cuntene assai di ramu è di ferru, è sti minerali sò rispunsevuli di u prucessu di criazzioni di sangu à u corpu, è cuntribuisce à u livellu haemoglobin. In più, i piatti melanzana, ricetti, da l ' "a picca, blu" a effettu benefica nant'à u travagliu di i francese spleen e bone marrow.

Juice melanzana hè attore proprietà antiseptique è antibacterial, chi aiutà à risista cun Ciak. Pirciò, traditionnel, sucu midicina melanzana veni usatu externally à curà i firiti, accurtatoghji, piache è gracciuna.

In più, u melanzana bè bassa livelli di zuccaru, sangue, cusì ch'elli sò cunsigliemu à aduprà a nutritura per genti suffriva da hot. Un altru k chì duttura cù melanzana, calcium. usu Regular di melanzana pastu dimostra u corpu di àcitu L, u soprappiù di cui lu ciancu a scuppiari calcium. Ancu midicina cunvinziunali ricumanda mangiare melanzana a manciari comu un pruduttu dietary maravigghiusa.

Melanzana pò esse cottu, uova, i tiana, fà una insalata, mischjà u agliu è pumati è cresce a risottu, rosticceria è ancu nasushit. Dopu à fette melanzana seccu pò esse cottu in u staghjoni inguernu è, passendu u vostru soi diliziosu è sapuriti piattu di u "a picca, blu".