Contenutu caluricu di panacotta è a so preparazione in casa

Se parlebbei di a cucina italiana, pudemu dì chì ci hè imbuccatu in u sole! È solu in Italia l'alimentu è u suli cusì cun l'armunia cù l'altri.

Storia è mudernità

A rinfrescante con postres di cucina italiana hè megliu cumenciu cù panna cotta.

A ricetta per questa putta hè a più antica di tutti e si cuminciò à esse in l'Imperu Rumanu. In quantu, in quelli ghjorni era più listessa com'è latte di leite chì postu. Eppo, ùn ci era micca fretti in quelli anni! In u panu mudernu, a panna cotta hà diventatu in l'U.S.A., grazia à l'emigranti da l'Italia chì ùn pò micca vive senza a so piacevule predilettu. Ancu u famosu Al Capone hà un sensu sensu per a panna cotta, sicondu ellu, u ricurdeghja di a casa.

Panna cotta

A più parte di i fanali di i posti di a caccia pò esse diventata da aduità in 2 categorie:

1) amanti di tiramisu;

2) i fede di panna-cotta.

In prima, a panna cotta hè stata dispostu solu da i prudutti di lattini senza l'aghjunzione di zuccheru. U zucchinu in quelli distanti antichi è era cusì caru, è ùn tutti ùn puderanu micca. Perchè u cuntenutu calanicu di Panattugia in 100 g hè 298 Kcal, e donne pò raramenti trattà a tali postu. Ma certi volte hè cusì cunvene un disegnu riali è senza panna-cabine ùn hè micca imposibule di imagine. Cusì scurdate per un momentu di a vostra figura è sentenu u gustu di a regina in Francia.

Avà, i cunfisori sò esperimenti cù e ricette. A panna-cotta ùn hà micca stata cambiata. Oghje, u cuntenutu calori di Panakota hè abbastanza minimizatu. Dames bè, ùn pensanu micca micca di scalini è sanu à seguità à u gustu di a farina farina!

Panacota in casa

Ùn ognunu di noi pò permette di gostà sta posizione in un restaurant o cafe. E quarchi voti vulete cocerà qualcosa cù i vostri mani. No wonder people say that everything, what is prepared for themselves and themselves in the kitchen, is always tastier. Per quelli chì vulianu mustrà i so sapori gastrunomi, u sugettile seguenti suggerisce:

- zuccheru - 50 g;

- vanillina (aghjuntu à u gustu);

- 35% crema - 500 ml;

- Gelatina - 4 g.

Imbiancata in una pienza di crema, vanille è u zuccheru deve esse purtatu à fogghi. Dopu à quessa, avete bisognu di reducià u calore è coguanu sta massa per 3-5 minuti. Ùn vi scurdate di u constantu chì prumove, postu chì a crema pò crede, è questu gustu di creme ùn pò esse eliminata!

A gélatine deve esse imbuccatu in sicurazioni cù l'urdinamentu chì sò scritti nantu à u pacatu. Dopu chì ci hè imbuccatu in tuttu, ùn deve esse spusatu e mette in a nostra crescente mestura caliente. Dopu à quessa, mischjà è prestitu à a gelatina disoluta bisognu in questa massa.

Ogni muttbiga di casa in a cucina deve avè una forma, ùn importa ciò chì. Per esempiu, pudete aduprà silicone. Ùn ci hè bisognu di lubricate. U mischju preparatu deve esse spressu in i moldi, è poi pusà u frigorificu per 8 ore. Serà ideale per elli si stanu nto notte. In a mattina hè necessariu di salvà a nostra panna cotta suave da a forma. Per questu avemu bisognu di un cuntaculu pocu pianu cù acqua calenta è un pianu, duvere finiscinu a so postu. Prima torna u prughjettu di u moltu da u panna-cotta in un dispusitore di acqua, da turnà in un pianu. A causa di l'alta temperatura, a nostra dumila viaghja rapidamente da a so "casa" è sarà in u centru di u piattu. Eccu, in fattu chì tuttu hè. Pudete un cumpagnu di decoru d'usu di u vostru gustu è imaginazione.

A photo shows Panacota, coccia in casa.

Se tu facite tuttu u dirittu, u piacè di paradisu hè garantitu. Comu pudete vede, u cuntenutu di caloria di panakaty hè abbastanza elevatu per sta ricetta, perchè ùn vi mannò troppu inghjustate s'ellu preoccupa a vostra figura.

Classici di u genre

Panattari Classicu difféttenu da quì sopra solu da a forma di sottomulazione. Hè cottu u listessu modu, ma prima di sirviziu, hè acquisti cun u cicatrisu è a salsa di fruttu, decoratu cù frutti freschi di raspberries, blueberries o fragole. E tutta sta biddizza hè supplementata cù foglie mint. Invece questa postrazione è senza salsa hè assai gustosa è satisfacente.

Partite una altra ricetta in u panna. Quandu e persone sèntenu a frasa "coconut panacota", in a so vista vedanu sta castagna abbastanza sprinkled cù scorci di coconut. Ma in fattu, ùn ci hè nè chip. Pregu d'induve vene u coccu? Hè tuttu un ingredientu - latte di coconut.

Per creà una postre chì avemu usatu a sola ricetta per a cucina panna cotta in casa, solu à u crema, u zuccaru è a vaniera aghjunghjenu 300 ml di latte di coconut. Siccomu a quantità di a nostra massa principale à u spensu di l'ingredientu sicretu hè aumintatu, ùn si scurdate di duppià a quantità di gelatina è di zuccaru.

Eppuru, sè vo site un fanàticu di u gustu di coccu, pudete sprinkle un panna-cat cun prestitu cun un pezzu di scorci di coconut.

Un pocu secretu

Per riduce u cuntenutu di caloria di i Panacottes, hè necessariu d'utilizà una crema no grassa. U gustu di stà, per suprattuttu, cambiarà, ma a vostra figura dopu avè l'usu di sta castagna ùn anu cambiatu.

Ùn àbbia paura di spirimintassi in cucina! Cumpicci cù piacè per voi è i vostri amare!