Cocktails "Old moda": history, ricetta

U nomu "Old moda" vicinu à noi, senza dubbitu, da u lingua inglese. Iniziu, ci traducennu comu "vecchiu stile", "vecchiu-cumminati". E se a qualunqui avutra sfera di stu suprannomu pussutu esse cunsideratu offensiva, l ', cocktail u so significatu hè più quant'è à a definizione di "uriginale" è "pulitu". Cocktails "Old moda" hè veramenti ci di truvà qualchi tempu.

aspettu

Ufficiarmenti cunfirmatu chì a storia di u vivu accuminzau più di 130 anni fa - in 1880. First Nîmes "Old Fashion" accuminzau a priparari in Louisville Pendennis Club Bar (Kentucky). Sfurtunatamente, nomu l'autore ùn hè statu cunsirvatu, ma sapemu chi l 'inglese bartender fattu lu vivu di u so clienti rigulari - ritirata Colonel James salute. Jubilado Colonel accuminciò la pruduzzioni di statu, è prestu addivintau una di li cchiù granni Manufacturers in i Stati Uniti d'America.

Cocktail salute piacia. Dumandò l 'inglese bartender di l' ricetta e poi lu in cumunu cù l 'altra inglese bartender di l' hôtel "Fribourg-Astoria", in New York. U novu vivu hà pigliatu un locu degnu in u famosu, albergo a lista bar, tantu Nîmes assai prestu "Old moda" fatti paludosa pupularità. Più di tempu, ùn hà sparse travers America.

raggi di gloria

Hè cunnisciutu chì un taglieri "Old moda", quale ricetta ùn hà cambiatu nantu à l 'anni, hè stata un apperitivu favourite Garri Trumena, u presidente 33rd US. Primura a sta forte era, è tandu-first lady - moglia di u presidente Bess. Tistimoni veri nustrale chì u coppiu Truman priparannu a so, è bellu aspessu. Nîmes oghje "Old moda" torna un locu degnu in a lista ufficiale di Nîmes International Baristi Association.

A cumpusizioni è statura

A struttura hè custituita di una, cocktail:

• borbonicu - 50 ml;
• tincture semi (angustura) - 5 M ml;
• , arancia, buccia - 1 pezzu;
• zùccaru raffinatu - 2 d 'oru;
• maraschino cherry - bacca 1;
• ghiaccio - 200 grammi.

drink aghjuntu vuòti. A so presenza ùn hè necessariu, ma pò appellu à quelli chì "Old moda" Cocktail parenu esse troppu forti.

in casa cucina

In parechji variazioni pò esse sustituita borbonicu bevande più à calculer: whisky, cognac &, acquavita. It succèri chì Angostura arrivare scaltru, cusì hè spessu usatu invece di liquore forte "Cointreau" , o "Jägermeister". Ci sò di più cumuna, è menu cari. Soda tipicamenti rimpiazzati semplice a gas mineralkoj.

preparazione

U bassu aghjuntu riscaldà vetro, travagliata è u so tincture capre damp. Quandu lu zuccaru hè saturated, mash potatoes lu cù un cucchiara, o muddler spiciali. Avemu inchiri lu biccheri fin'à u cima cù ghiaccio. Pour la quantità nicissarii di statu, un pocu currotta. Ornate cù funghi e buchja.

Si facenu un taglieri tipicamenti usatu comu na torta. On dumanda, si pò pocu dilujùtu cù acqua minerale, à sminuì u gradu.