Cosa hè a diffarenza trà i stirà ferru e azzaru?

azzaru Carbon hè twinned incù un altru materiale cucina pupulari - Pronuncia di ferru. Iddi hannu assai in cumunu. Ma ognunu di sti dui materiali hannu diffirenti vantaghju maiò è weaknesses, u so funziunalità crustula. Avemu Mulateri Di L'parlanu più circa chi.

ferru attaque

Cookware fattu di ferru di rugby veni usatu in a vita bassu di un millenniu. In più, sta materia hè usatu extensively in la custruzioni, inglese instrumentation è arrivata dicurativi anti-currusioni. Hè pruduttu da a pura, doped (micca di più cà 2 centu di impurities) di ferru. Irunicamenti, sti dui centu pigghia di carbone. Stu significa chi lu farru cuntene ancu di più di carbone chè in u azzaru high-di carbone. Stu materiale hè malleable, tantu sottu cundizioni stupiti ùn pò esse fattu. Hè debbule è attenti à sdifurmata.

azzaru carbonicu

Hè una viande di ferru è di carbone (menu di 2 centu). azzaru Carbon - un invenzione mudernu chì ghjunse à noi impremenu 18-19 assemi inossu è aluminium. Materiale hè accetta tratti, casting, è stampà. Hè di più malleable è menu dilicata a paraguni cu ferru rugby.

pruduzzione stuvigli

In u cunfizzioni di rugby di ferru cookware ferru fista in u statu liquidu hè spartu in la muffa. Stu significa u vostru, pan, o pignata hè primurosu di una sola pezzu di metallu. In la pruduzzioni di stirà azzaru à principiatu liata vultulata, chì dopu hà da forma definita furmatu cù una macchina stampa. U manicu sò stabiliti traballat e particularmente à l 'na padedda cu asparagi.

A forma più cumuna

ferru Cast hè pupulare in u cunfizzioni di tin, ramu, cookers, tin, grigliate, oven Olandese, munnizza di Focaccine e àutri apparecchi cucina pupulari cucina. azzaru Carbon hè più pupulare in u cunfizzioni di vari tin, saucepans, cati, o altri stirà.

pisu

rugby di ferru standard padedda, pan (30 cm Lingua in diamitru) pesa 3,5 chila. padedda Steel di taglia simile hè guasi duie volte liggera.

Bulbi e ciumi u calori

ferru Cast hè heated abbastanza seriu, ma ferma u caldu per un bellu pezzu. Quissa hè duvuta à u matinu muri di u cookware. azzaru Carbon hè più sottumessi à u caldu. Però, si rifredda ancu subitu.

Anzi a cridenza pupulari chauffage nzerita uniformi ùn hè micca un segnu di cookware di qualità. Per esempiu, aluminiu, o di ramu sò conductors megliu.

cura

Tutti materiali bisognu di a stessa impurtanza: lavà in acqua calda cù un Spugna di metallu cù un usu minimu di rumpi. Tutti materiali cum'è siccà. Chefs preferimu cù frittura, langue, nuci, burro beurre e pancetta. alivu è girasole olii Traditional hannu Temperature suttana fumé. Tramindui di sti materii sò risistenti.

Tip: Cast Iron Cookware ùn hè micca adattu per ligumi grigghia. Altrimenti, vi rischiari escia cena overcooked. Steel Cookware Paulina acqua, ama oliu.