Caviar Masago - ciò chì hè?

Tutti i innamurati sushi, sunnu prubbabbirmenti pràticu cun Tobiko - Chjara, luminu ova di colori luminosu chi beddu crunch francese nant'à i denti. Stu ova estratti da a pisci vulanti hè spessu facenu cum'è un fornu è indipindenti, oltri canadese sashimi, o cum'è una materia Crosta. Perciò, u pruduttu, chì hè à spessu chjamatu "ova" in u menù di pubs sushi, inexpensive Francesco, o supermercati, più prubabile, hè cappillanu caviale o masago. Comu regula, pirsuni ca hannu nuddu trattendu di i priparazioni di sushi, e nun sugnu un fan fan di cucina, Japanese, nun ponnu distìnguiri unu di l 'àutri, uova, ova da Masago.

Masago - ciò chì hè

In termini simplici, hè unu di i variità di caviale capelin - pisci cappillanu. In grande quantità, stu pisci stà nantu à a costa di l 'Islanda, però, si trova in altre costi in l' acqui Indianu e Atlanticu.

Caviar cappillanu salate e trasfurmatu in u stessu modu cum'è Tobiko tradiziunali, ma hè ecunòmicu. Sè tù campà in una grande cità, si pò cumprà in grande putii, in i dipartimenti di mare, nsemi cu àutri cumpona di sushi,.

masago Caviar assai nutritious, è hà un altu cuntenutu di vitamini, strata, e grande quantità di Omega-3 e Omega-6 (filet). Nunustanti lu fattu ca lu cuntene grande quantità di curistiloru, una piccula parte di u pruduttu da prufittà solu u corpu.

Tobiko è masago - ciò chì hè, è cumu a distinguiri li da ogni altru

So avà sapemu chì sottu u nomu esoticu cartoons un picculu caviale pisci marinu. Dopu à avè ricivutu u risposta à a quistione: "Masago - ciò chì ghjè", secondu a lege ci hè un prublemu di a logica: "Comu si ti dicu da Masago ova?". In fatti, ùn hè tantu difficiule.

Caviar di aceddi, fish (tintarella di ova di pisci) in u so aspettu naturale hè differente da u prodottu arancia, luminosu bè cunnisciutu-, hè guasi trasparenti, hà un muscu dolce, dilicatu, è, characteristically, crunches u denti da mangiare. In turnu, masago (caviale cappillanu) hè un 'ombra di luce-francesi è assai nica, ova nehrustyaschie. Duvuta a l 'colori dull, i dui spezii sò guasi sempre rigalatu di vendita tinti in sfarenti culori, di solitu russu o di neru. Tipicamenti, cum'è l 'invintati usatu cumpona naturale - encre (a accord neri), sucu Categoria (per un culore aranciu altura), è cetara è cetara. Ci duvia dinù mintuvà u pruduttu cunnisciutu in putìi e ristoranti cum'è vasabiko Japanese - hè u listessu cum'è caviale, ma pittatu da un verde, marmura Wasabi. Vergogna trasfurmazioni si puntanu è Tobiko è masago. Cosa, spicificamenti, lu tipu di ova Wasabi pittatu, pò esse capitu comu si prisintò (taglia di ova), è a prisenza o di sustegnu di u crunch francese sputicu, mentri mangiare. Si và senza dicendu chì caviale cun Wasabi vi hannu un gustu assai piccante.

Dishes masago è Tobiko

Dui variità di ova usatu pi cociri Gunkan-sushi, comu un self-ripieno, oltri a ornate li panini. Duvuta a la struttura carattaristichi, masago vali ancu à tanti pitanzi Asian - omelets, insalate, Pastene, è cetara è cetara, mentri l 'usu di Tobiko assai limitata. Spissu sti prudutti valdi in parechji piatti, dipoi a so struttura è tastà nzerita cumplementari.

Unu di u più famosu di ricetti eni cunzidiratu piccante, sauce Masago, chì à parechji ristoranti priparà un'antra manera. To cook lu in a casa, i seguenti i prudutti sò usati: 1/4 teaspoon di francese mayonnaise Japanese ( "Kyupi"), 1 teaspoon di caviale, 1/2 teaspoon di salsa o di Kimchi shriracha.

Ricapitulerà l 'infurmazione sopra, chì serve cum'è una risposta à a quistione: "Masago - ciò chì ghjè", saria superfluous à specificà - hè capelin caviale, tradizziunarmenti usatu in cucina Japanese.