Vinu prugna Japanese - umeshu

vinu prugna Japanese Traditional - umeshu - assai pupulare in Giappone è Korea, veni pruduciùtu puru in China, induve hè chjamata "meytszyu". Aromatic scuole ALCOLU cù una storia milla-annata prudutte da francese infusion di UME barbara (prugna Japanese) in spìriti (shochu), Martini, o, cun l 'agghiunta di zuccaru. Umeshu, comu tanti vini fruit - Ùn tantu un vinu, dessert, si pò esse pasce da una vita, o tardi lume.

vinu Plum hà un muscu dolce-acru è cuntene 10-15 pi centu alcolu. Forsi avemu rispundimu: Da chì ghjè prubbàbbili pi fariti lu pòpulu chì preferiscu spiriti. Duvuta a lu sapuri dilicatu umeshu idiali di Nîmes. Just mmiscari cu 'acqua strexiu, aghjunghje lu ginger, tè, verde, o simpricimenti si facenu cun ghiaccio. In u fretu di ghjorni inguernu, u vinu hè à bastanza calda cum'è vinu mull ove. In ustarii è aste di lungimi Japanese umeshu pò urdinatu oltri dumandu u diliziosu Nîmes cuocu (u più pupulare hè cunsidarata "scogliu umeshu", ca significa "a umeshu municipio"). U Francà Di poodesh, ignilocu truverete un vivu. Iddu hè à bastanza facirmenti è, più ntî, inexpensive. In l 'ustarii di vinu prugna Tokyo chiamatu sicretu di vitalità.

Sicondu u joca, u culore, aromatica è umeshu gustu vi esse differente. U mutivu hè chì ogni scuole ALCOLU usatu comu na basi. Si pò manghjà cù micca solu shochu e vodka, è acquavita è palu. In Yamanashi Prefecture, vicinu à Tokyo, sò u più famosu cantine è u so "valle di vinu" induve i visitori à Japan sò culturali organizzata.

marche Popular umeshu - Toya è Takara Shuji. Hè cunsideratu unu di li megghiu vinu prugna Fu-Ki. Hè fatta da un mètudu ùnicu, chì hè digià più di centu anni. Ume coltu l 'arba è hè datu in u listessu ghjornu. U vinu ferma u friscu bagnatedda, comu tanti àutri varietà umeshu. In più, qualchi versioni sò fatti cu l 'agghiunta di racina e' àutri sapori di frutta. vinu prugna Gekeikan prudutte in Wakayama prefettura, induve si cresce u UME choicest. vinu dolce è nanticchia àiru è raprisenta apprupriatu a cucina Japanese. Generalmente in Japan, dui centu è dece marche bè cunnisciutu, più di trè centu marche privatu di u vivu, ma ancu di più ricette di la casa.

À priparà u vinu à casa, vi tuccherà à priparà una grande vaso puri, com'è UME durante firmintazzioni prudutti bundanza di secrete. Bank sterilized cù alcolu (Martini), o acqua, noodles.

Sòsula di lu vinu

Sbuchjate e cipolle:

- Un chilò di Acerbo (verde) UME.

- Da un chilò, o unu chilò di muntagna di zuccaru.

- Dui litri di shochu (o Martini).

Preparation:

Fruits risciacquare beni e dissiccà appaghjà. Dopu mette in lu saccu Priparati, chini di zuccaru e vin u Martini. Sè Bramati, aghjunghje un pocu di meli. St'articulu lu vasu è mette in un locu s'oscurò, arrizzà è secca.

Pronta à beie serà in uni pochi di mesi, almenu trè, ancu s'è hè megliu à dà si hè missa per sei - dodici mesi. Shrivelled nanzu strattu usu umeshu da u vasettu.