Brocculi: un bassu caluria, altu utilitati

Pinioni circa induve hè ghjuntu da a brocculi, spartutu: qualchi crede chì sta verdura, fù lanciata in Syria, altri - chi la brùaccula statu "nati" in Cipru. Una strada o un altru, ma a Russia stu pruduttu apparse solu in u periodu di u regnu di Catherine II, e fu dispunìbbuli sulu di i citadini ricchi.

Oghje, brocculi, quale pruprietà è mettela in a squatri, fronte, di manciari salute, è dispunibbili à ogni lingua. Hè ricca in àcitu folic è àcitu ascorbic, calciu è putassiu, u magnesiu, ferru, Fosfaru e tanti àutri vitamini interessante. Essa stunatu brùaccula - hè unu di i prima i prudutti chì hè cunsigliatu di manciari zitellu.

In più, grazia à u so cumpusizioni ùnicu, brocculi hà qualchi proprietà curativi. Per esempiu, stu pruduttu hè indettatu di usu in G, bronchite, ê è fegato. Cuntenutu sanu sanu in u carbusgiu grande numaru di biotin impedisce k ceruminous funiculus - seborrhea, è a prisenza di minirali è parchì capaci di toglie nzerita Vangellu da organismu, è dà dinù cum'è un prophylactic contru à e malatie periculosu cum'è cancru nudi è cancru buccal.

E brùaccula ti dugnu, li cui proprietà sò tali chì si pò cunzari in parechje manere sfarente, hè appena u prodottu perfettu per quelli chì vulemu à cantu pisu. How calurii in brocculi? Sicondu u varietà di carbusgiu è u so joca, culore cuntenutu carbusgiu caluria hè abbastanza bassu - solu 20 à 30 calurii. Most svariati sò utuli di ciuri carbusgiu biancu, comu si cuntene una grossa quantità tali di fibre dietary, chì ponu esse cuntentu cu stu pruduttu assai prestu. È, di sicuru, senza fiura pregiudiziu.

Unu di l 'svariati assai accanusciutu basatu sulu supra brocculi, pò aiutà vi perde 2-3 chilò in trè ghjorni, in u quali u cunsumu è calculata. A fari sta pigghia 1,5 chilò di brocculi frescu di un ghjornu. It devi esse bollita in un picculu numeru di acqua, è divisu in 4-5 pezzi. Sti cateni deve esse mangiatu tuttu u ghjornu. E accussì di trè ghjorni. Ma u risultatu hè, di sicuru, ci vole à esse fissu perchè u roggiu persu chilò hè più faciuli cà a perdiri. Dunqua, da a fine di u cunsumu è hè ricumandatu à andà direttamente à u cunsumu equilibrati bassu-caluria: in piatti induve, à mezu à altri cumpunenti, cuntene brocculi, calurii ùn trapassa 1200-1500 calurii € per ghjornu. U cunsumu ùn deve esse spechja, frittu, cibo salata. Nun poi a dolce.

À sceglie i brocculi dritta, vi tuccherà à pagà attenti à u so aspettu: la testa, deve esse pisanti e forti. A prisenza di i casci circondu u capu - i pressure principale di u fattu chì u carbusgiu freschi. On inflorescences deve esse micca lochi scuri, perchè chistu è u primu segnu chì u carbusgiu accuminciò a deteriorate. Ricordati, brocculi, quale caluria cuntenutu, cum'è tù pensi, permette à aduprà stu pruduttu cum'è à spessu cum'è vo fate, hè cullucatu twin, si lasciò in un locu callu, o à u lume. Sott'a un cortu tempu di acuminata comincia to turn grey è a ruvina. Ma u carbusgiu freeze dry di l 'avvene pò esse, per glaciali so proprietà di interessante sò micca persu.

Sapennu comu calurii in brocculi, vi ponu facirmenti appròntimu da a varietà di i piatti. Hè impurtante a arricurdari ca lu ùn hè micca necessariu di còciri la brùaccula ti dugnu in lu piattu aluminium, altrimenti u prodottu pò cambià u so culore. Di brocculi, quale caluria hè tantu attrattiva di asèmpiu di una dieta sano, ùn perde e so pruprietà interessante in u prucessu di a cucina, ci hè megliu à bollire in una piccula quantità d'acqua, è ancu megliu per un coppiu. prucessu pulping Efface micca assai piacevuli, gustu pocu amara.