Agnellu brasato

In i paesi urientali hè carne, assai cumuna da u quali hè preparatu una varietà di i piatti è agnellu. In a nostra casa di i piatti più pupulare di boiu è u porcu, e gaddina. Ma qualchì volta hè u tavulinu, è agnellu. Da lu fari, kebabs, pilaf, industriale è in u fornu. Very sapuriti pignatta hè u brasato 'agneddu,' na ricetta chi vi ponu sceglie sicondu u vostru rinumata e dispunibilità di i prudutti. Tù dinù pò migliurà i so manera di cucina.

agnellu brasato

À la viande chilugrammu smarisce cosita e vilenu. Risciacquare è secca cun spugna, carta, ouverature sali Khmeli Suneli è pèveru. Lavà 2 pipiruna, dolce è pumati 4. Và pipiruna da i graneddi e tagliata in striscie. Tagliate pumati fette. Lavà cù 100 aspra di baracucchi in un Colander. Siccà, u 2 cipolle è chop sticks. In una padedda cun un funnu matinu vin oliu vegetale, messi nantu à u focu è mette un arcu. It devi simmer u calori suttana è move sempri. Dopu circa 15 minuti, a cipolla diventa raru. Cresce u focu è mette a prima pepe tazzulatu, è dopu à 5 minuti - pumati. Salt i ligumi, annacquata cun pibiri e vin un biccheri d 'acqua vugghiuta. Poi misi u agneddu è baracucchi. Quandu u liquidu, vene à una bollari, cummogghia 'na padedda, accurtà u caldu è simmer di medità un ora. Periodically, vi tuccherà à fà a carne, è po chini d 'acqua calda, s'ellu vole. Agnellu mittaraghju à u centru di cibu, è intornu à ligumi incù baracucchi seccu. Pour la salsa, chi fù creatu durante u focu.

agnellu brasato cù i bonbucconi è cannella

Da un chilò di carri tagliata in longu tavuli stretta. Paule u Capicorsu è tempura in burro. Mittitivi in li cipudda Francese mutton. Dopu à una pochi di minuti à aghjunghje un lump di farina, pèveru, un pizzicu di cannella è u sali. Appaghjà marchi è accurtà u so calori. Pour 'acqua in l' na padedda, tantu ca lu cupertu i pezzi di agnellu e còciri finu a prufundezza. Da u 50 aspra di prugna, esiste ciuttata di parechje ore è caccià elle a lu zuccaru. Mette, carne, nantu un sand è dà cù i bonbucconi. Cum'è un fornu, lato, aduprà, patate schiacciare o di risu noodles.

agnellu brasato cun prugna

600 aspra di sacro, carne, seccu è taglio di ghiaccio. Buccia è chop | 3 sprichji di àgghia. Cipolle taglio circuli medità. Limone, taglio circuli e postu in una padedda quariàtu e vagna cu lu zuccaru. Cacciate da u caldu. Tempura cipolla, e agghiu in una padedda cun un funnu matinu a oliu d'aliva. Poi aghjunghje arquantu coarsely tazzulatu 5-6 pinni di cipolle, verde, è una meza cucchiara of cumin. Allora 2 minuti, mette l 'agnellu. Tempura nant'à tutti i lati. Mette in una padedda, fette di limone, cannella, sganghiddi menta, foglia, baie. Simmer 40 minuti. Tagliata, fette di melanzana, annacquata cù u sali. A picca minuti dopu messi in una padedda cun i carri, di cresce u sali, cunditu e simmer di 20 minuti.

agnellu brasato patate

Salo pisanu 700 g & cù un sfarente di carri tagliata in picculi pezzi, è misu nta na padedda 'abissu. In u mediu, tempura in u focu. Quandu i pezzi di una cria Infarinate, li misi di latu. Tagliate in cubi 4 CM 3 chilò agnellu, mette in una suppera, agghiuncennu la rraggia, farina polstakana, sali. All mmiscari e tempura in una padedda de grassu fusi in. Agnellu a passari in un cunillu, aghjunghje un coppiu di garòfalu di àgghia scafazzati. Pour litru di liquid freschi. Tagliate in cubi 3 carotte, patate è 3 2 cipolle. ligumi sauté in una padedda è mette in un cunillu. Ajouter un teaspoon di timu seccu, pancetta, foglia, baie, è un pocu di zuccaru. Pour un biccheri di vinu biancu. Simmer una meza ora.

industriale agnellu

Mogliu in acqua, per un ghjornu 450 aspra di i fasgioli. Allora passari intra 'na padedda, bois su cima di l' acqua, u sali, e còciri di medità un ora. DISPARU nant'à una cipolla tazzulatu burro, testa, aghjunghje un lump di pumata è fasgioli. Move. U pede muntone pisanu circa 2.3 chilò di fà incisions in cui à locu agliu è sganghiddi di romarin. Staghjoni cù u sali. Carne ripone nantu à un linzolu panatteria, vin un biccheri di vinu semi-dolce, rossi , è mette in u fornu à una ora è mezu. bollari acqua, in un cunillu e 6 minuti di cuocu 450 aspra di fasgioli verdi. Finitu agnellu fora supra un piastra. Di sucu, carne, stà in la padedda, caccià u grassu. Mette ci tutti i ligumi è li giganti supra lu focu. Allora li misi supra lu bordu di piatti attornu a l 'agnellu. Essa incù pomi fritti, insalata.