Vitellu Orloff ricetta è pussibbili cum'è

Accordu, u "carne in Francese à u forru" frasa corsu assai vìantu! E pensa micca solu: u gustu, culore è quellu di stu diliziosu pignatta! Ma si avissi a cunzari Santi! Stu artìculu - una cullizzioni di variazzioni di l 'sòsula di cucina, carne in Francese! Quì ti amparà à circà Vitellu Orloff ricetta à prisintà i francesi elli stessi, oltri a prènniri cunfidenza cu lu "mudìfiche dumèstica" di sta ricetta.

Cusì, u ricetta classicu. Si deve subitu pò nutari ca la French cunsuma francese mayonnaise solu cum'è un rinfurzà a piatti friddu - industriali nuddu pensa ancu, perchè durante cure calori francese mayonnaise U su grassu è prutiìna coagulated.

Preparazione di carne da francese a la varianti classica voi bisognu: carne (u porcu o di manzo), bassu-grassu, crema, aspro (po yogourt unsweetened), casgiu alloghji salate e haccp (circa 100 grammi), a panzetta, o plante, oliu burru di forma Lubrication , sali e aromi (romarin, pomi, arba barona, u basilicu, pèveru neri).

Preparazione di ospiti deve principiatu cù i salsa. À issu avissi a ièssiri mmiscatu in una crema inaturalis (o yogourt) cun farina (o Feta). Hè nicissaria chì u cuerenza di u salsa ùn hè troppu liquidu. U salsa pò aghjunghje un pocu pepe rossi è uva (uva hà da esse in particulari mpurtanza cu porcu). Also voi tocca à aghjunghje lu in salsa pocu sopra à aromi e sali.

A carne, avissi a essiri frijutu intra 'na padedda più altu u caldu, finu cruccanti. Ghjè à ricunnoscia chì u pulpa mantinutu succulence.

Dopu à frittura, a carne, si pò serbit in una pignatta panatteria, pri-greased cun burru. Carne pò aghjunghje pepe e sali, ma in piccula quantità, parchì i sali e pibiri sò digià prisente in u salsa.

Carne deve esse messi cipolle, morte magre, mezzo-circuli. Avà tuttu stu pò vin la salsa e postu in forru preheated a 160 - 180 gradi di 30 - 40 minuti. Una volta vi sò cunfirmatu champagne di piatti, hè pussibili à aghjunghje macchia tazzulatu. Quì hè u viteddu Orloff, quale ricetta hè usata in France.

In quantu di a nostra terra cum'è stu piattu hà una versione pocu sfarente di a cucina. Sbuchjate sò differente, troppu, è calmu si sviluppa.

Per esempiu, in French vi tocca di carne, di gnustrii: carne (u porcu o di manzo), furmagliu, cipolle, francese mayonnaise, sali, pèveru neru.

A carne, deve esse tazzulatu, sali e pibiri e sutta Murat. Dopu, mette in una panatteria greased nguantera alcunu, Ghjesù circuli cipolla, cima, petrusellu, o circuli medità. Top cù francese mayonnaise è mette in u fornu di 15 minuti à una temperatura di 160 - 180 gradi. Dopu à 15 minuti, caccià u padedda e vagnò cu carne, casgiu nanticchia. Mette in u fornu è sfatica finu à fattu.

So Vitellu Orloff ricetta cambiatu i nostri paisani.

In generali, u gustu è culore di cumpagni, comu sapemu, no, cusì ognunu di noi hè liberi di sceglie una sòsula di u vostru gustu.

Dinù, stu piattu pò esse scambiatu, cù com'è una salsa, crema, aspro, o crema, pisanti, mmiscatu cu mustarda. U gustu è arquantu piccante!

Pudete rinfurzà i funghi, carne (megghiu, funghi, o biancu), è / o di pomi. Certi 'aghjunghje a' na pignatta di i pumati è carotte. You esaminà!

Par la via, a priscinniri di l 'ricetta, chì vo vi còciri la carne in Francese à u fornu, ci hè bisognu di piglià nota di qualchi scherzi.

Carne deve esse tagliata à traversu l 'a grana - accussì si tratta cchiù forti zapechetsya è ùn s'otteni un "pone".

Sè i carri hè s'arrizzò asprezza - si pò mogliu in crema, aspro, képhir, limone dilujùtu o sassa.

Stu piattu hè ancu di primura a chi a preparazione pigghia assai pocu tempu, è u risultatu pò esse tenute sempre ancu à u tavulinu serate! cosa interessante Vitellu Orloff ricetta!