Stu pilaf legumes è bonbucconi

Stu pilaf cun agnellu deve esse. Also deve esse presente in stu piattu di risu, carotte e cipolle. U restu - i variazioni nantu à stu tema. Calchì volta, a propositu, variazzioni assai successu. Prova u pilaf legumes è bonbucconi - hè assai sapuriti!

stu pilaf

Prima di tuttu ci vole à Stock nantu à buttreghi. Vi tuccherà un chilò di Francese mutton, chì deve esse tagliata in abbastanza grande d 'oru. Hè dunqua a 'aghjunghje a lu in uni pochi di robryshek pi dari culuri a risu, chi hè almenu dui bichjeri. Comu avemu priparà pilaf legumes è bonbucconi deve esse puri 5-6 carotte medie taglia è 3-4 grande cipolle. Tagliate in grande carotte francese julienne, cipolla - circuli medità, petali da a la cuda di lu head. Bonbucconi, circa una cuppa o di più, comu 'amore, l' acqua vugghiuta e risciacquare dopu à circa cincu minuti, caccià i graneddi. Pudete aghjunghje baracucchi seccu, è grande passa micca troppu dolce, priparannu lu in u listessu modu, ma issu hè vuòti. Diversi testi di agliu, ùn cerca in spichji, free da u cima di u papery nzinu a liscia, tagliata daretu. In stu casu, lascià lu in li scorci, ùn a pulizziari la corpu!

olii Perekalivanie è tinting

oliu Prugna - si deve esse assai, almenu un biccheri - overtempered à un fumu biancu in una paghjola. Mette a carne, striati da l costa e tempura nzinu a l 'ossa divintatu culori vivi. Oil hè dinù durante stu tempu hè à cambià u culore è pienu di gustu. Ghjè unu di i passi più impurtanti sè vo vulete di còciri pilaf legumes è putera currettamente.

zirvak

Pulling oliu da osse arrustita, subitu misi ni la carne, paghjola. Salt, annacquata pèveru, arumi zira e quelli chi sò megliu in pilaf. U focu ùn perdita! suffrighje prestu l 'agnellu nantu à tutti i lati, buccate a cipolla à quessa, è quandu si hà da esse tutti manera, vin u carota. Move. Avà vi pò fà falà u focu, quasi à un minimu, tantu ca lu sucu, carne hè acqua. Quelli chì 10-15 minuti di carotte, pò esse usata à priparà una seconda cumpunenti essenziali, senza chì pilaf legumes è bonbucconi ùn funziunaranu.

risu

Rice deve esse lavare. Lavà sè tantu chì avemu scrìviri avvinta in una categuria siparati. Pour l 'acqua, dû risu un pocu caldi di timpiratura nurmali, I pruvà cum'è assai pussibuli forti (e longa!) Grava si trà u vostru palme. Allora ombra. Pour un altru. È torna stu prucessu comu tanti voti comu nicissariu à ricunnoscia chì l'acqua diventa raru. Si dipende di a qualità di risu - volte si pigghia 'ottu, o ancu dece volte a fari sustituiri' acqua.

avà pilaf

Sentimu liberi vin risu su zirvak, align i fiammi spalla. Intarratu in bonbucconi Figure, pàssula è sprichji. Staghjoni cù u sali è pèveru. aghjunghje arechja 'acqua (o di un cuteddu intornu à i mura di a paghjola, accussì comu micca à lavà i risu tuttu ciò chì hè intarratu ci). Acqua deve esse dui o ancu trè dita, sopra u risu, sicondu u piattu. Stick o cuteddu à nfilanu pilaf in parechji lochi di u fondu, tantu ca lu liquidu to penetrate libertà. Rinfurzà u focu di pietra. Cover forti è ùn apre di circa una ora. Allora aspittà sinu à u risu, pronto, da a tempu a tempu facìa lu. In ogni casu, dopu à l 'agghiunta di pilaf risu ùn move! All pilaf perfetta. Ma si tratta in particulare rara in agliu. Iddu avìa già ruttu su in spichji è u cuntenutu di ogni propriu Sole fora à la lingua, u gustu di agliu ùn hè ancu Ricurdendusi. Stu hè qualcosa divinu!

È avà pussibbili

Prima di tuttu - pilaf vegetariana legumes è bonbucconi. AFFRATELLANO Carne cridite stu piattu frori. In fatti, hè pilaf abbastanti signu è gustosu. Dui cuppa di risu, buccia è taglio tavuli dui grossi carotte, grigghia è bonbucconi rinsed senza naturali (20 muniti d '), còciri a vostra favourite bisognu di' na bona Fratelli cù cunditu bè (curcuma, paprica, cumin, un mischiu di pipiruna, è cetara è cetara. D.) To pilaf legumes e bonbucconi fù prufumatu, cù un bon mezu una cuppa di oliu vegetale, sali a tastà. Oil in una paghjola cù spezie andarinu a quasi bruma - uni pochi di minuti, nantu una bona di focu. Allora frittu in sta carotte oil, sempri girendu si. Accurtà u caldu, di cresce u risu è bonbucconi aghjunghje water - circa quattru bichjeri. Cover forti cun un ochju è sempre in u caldu bassu per 25-30 minuti, nzinu a risu cottu. To get un sapuriti pilaf invece di pollen, ùn move it! Avissi a cussu chi raramenti apre it! More 10-15 minuti dopu à toglie da Cover caldu ùn hà ancu tuccari, à pilaf legumes è bonbucconi crumbly. Sè vo seguità ste règule, c'arriva a risinka risinke.

Pilaf incù coeur è bonbucconi

Unu lamentu medie-screnu hà bisognu di una meza cuppa di risu, dui o trè bulbi, tri o quattru carotte, testa, agliu, deci pezzi di i bonbucconi, pitted, è u sali, erbe e spezie - pepe, paprica, cumin, curcuma, petrusellu, Caleu, aneto e . etc. -. à u vostru gustu è brama. L'oliu vegetale deve esse travagliata, u numeru apprussimata - medità una cuppa. Lavà risu e mi in parechji acque, copre cù acqua, cùli salate e lascià per un ora per altere. Allora ombra. Agliu puri. Francese prune mogliu di cinqui minuti, in acqua calda, puis risciacquare. Lavà macchia e suey. Cipolle è carotte puliti è tagghiatu 'nti circuli mità e tavuli, rispittivamenti. Chicken taglio cateni. calderone Overtempered in un oliu vegetale, cipolla, tempura, carota spezia secca. Add a pezzi gaddina e li tempura, finu poyavleniyakorochki, puis accurtà u caldu. Pour un palori di na macchia, a mette più pricisamenti comu pussibili Fig. U Populu ùn hè move! Intarratu in bonbucconi Figure e agliu. l 'arechja l' acqua vugghiuta nantu à u muru chì schiarisci - circa trè tazzi. Pierce cù un risu cuteddu in parechji lochi di u fondu di u liquidu to penetrate è circulate in. Corsi di u calori bassu, scupruti nzinu a l 'acqua, sparisci da l' a superficia di risu. Chiudu l 'ochju forti, accurtà u calori a un minimu. Vinti minuti più tardi, pilaf cun prugna secca è carne, frit, sarà pronta.