Sockeye caviar: photos, proprietà. Chì hè u megliu caviale - salmone, o sockeye?

L'abbitanti di l 'ex Unioni Suviètica, à a parolla "caviale" involuntarily rammentu Metropolitana da u cosita "Ivan Vasilyevich cambiamenti so mistieru." Ricordati? "Caviale Black, rossi è oltremare - melanzana !!!" Ora li tempi hanu cambiatu, e prodottu digià oltremare di zucchini, frayed Avemu manghjatu da a grande conchi. Ma u caviale neri è rossu diventa un segnu di una grande vacanza. Dopu à tuttu, u prezzi sò tali chì solu in u New Year è permette se à apre un vasettu. Soprattuttu vergogna se u pruduttu hè di ddu mischinu di qualità vi innamurà. Micca à esse intrappulà, leghje stu cortu guida di u mondu di u caviar. Avemu Mulateri Di L'mustrà vi quantu à sceglie un vasu, e chì deve esse dettu di u labellu. L'assu di i nostri attinzioni sarà sockeye caviale. Idda soprattuttu amatu e revered oltremare, ancu s'è u cunsumadore di gnustrii ùn hè micca chjaru pupulari. È per bona raggiuni. Avemu da pruvà à debunk u mitu di u neru chì sockeye - un outcast nel una bella famiglia salmone.

Red è Black

Hè ùn sicretu chì l 'ova - un ovu pisci, da chì, dopu à Fertilization u Milt di u masciu, tempura nati. Dunque, in issa messa à a grana di parechji limènti e minirali nicissariu di u sviluppu di una nova organismu. È giganti l 'ova tutti i pisci (fora di Live-axial): sandre, arghjentu è ancu roaches. Tutti li tipi di stu pruduttu interessante. Quì sò qualchi sapuriti. Dilicatizza ricunnisciutu solu caviale è salmone. È quì in passendu hè necessaria à debunk u numeru mitu 1. Like, caviale megliu. Dopu à tuttu, u costu hè assai più grande chè u rossu. In fatti, Assistant dipende di u scaghjuli di sturiuni - sturiuni stellate, Béluga, sturiuni. Assai più cumuna salmone, da u quali hè estratti è caviale russu: sockeye, chum, salmone, rosa, trota, chinois, coho, Sim. Ma qualchì spezia di sta famiglia hè inclusa dinù in u Book Red. Dunque chinois caviale è Sims sò assai difficiuli à truvà di sale, e si leva cum'è un neru.

How to sceglie un dilicatizza

Cumu ùn a prènniri persu à mezu à i parechji prupone i pruduttori di caviale? U prima passu hè pussutu esaminà u testu di l 'etichetta. Blend di u vinu bonu, ma micca in u vitellu. U vasu sarà pricisatu, hè stratta da un pisci. Nantu a quistione di quali hè megliu - o caviale sockeye salmone, allura avemu vi rispondi. È avà, ghjustu cù i criterii per un pruduttu di qualità. Vasi Glass priurità di metallu. Hè cusì noi pò esaminà u cuntenutu sanu sanu. L'ova deve esse di uguali diminsioni ùn sò cantuneri nsemmula, suprattuttu sana, un culore uniformi. culore rossu rue altura pò esse un'indicazione di adulteration (foras - sockeye caviale è chinois). culore niutrali - arancia, cù lu passaggiu a nu rossu biancu. Data di cunfizzioni di u pruduttu hè di Paramount impurtanza. Sè l 'etichetta indettatu u mesi di vaghjimu, o inverno - ova estratti da a pisci spavintatu.

"Grainy", o "sprimuta"?

In issi termini, u fattu si trova in li metudi di travagliu. In lu corpu di u ova pisci feminile cuntenuta in un saccu - yastiks. Quand'ellu fù tagliata, su, maltu austral à traversu l 'bars, e poi cci misi in salata, induve sò circa dece ghjorni. Allora aghjunghje i cunsirvatori nicissariu è murata in un vasettu ubligatoriu. Comu si gira caviale. Ma apertura, un vasu, vi tuccherà à manghjà u cuntenutu sanu sanu di unu o dui ghjorni. ova grainy calda è acostumaus a "zavetrivaniyu". manera fretu di trasfurmazioni - hè quandu tutti yastiks liata nta lu salata. Sò tagghiata, davanti a lu pasteurization. Cusì, ùn cambia ciò chì vo avete in i mani di ova - chum è sockeye - siddu payusnaya, si persiste liquidu più interessante. "Scinariu Amnios" spustò in a simenza, e iddi hannu un shelf life più. It attaccaticcia dinù l 'ozzione gastrunomica di u prodottu - payusnaya menu salata.

cose Size?

Sè noi pinghje u caviale neru, u più u maltu, u megliu u prodottu. U focu hè u cuntrariu. Picculu maltu sò stimati da fini di più. È quì hè tempu a arrispùnniri a cuncerna di tanti pirsuni a quistione: "Cosa hè megliu - o sockeye caviale salmone?" U più grande maltu in chinook - com'è tanti comu ottu millimitri in diamitru. Kets pocu menu - ". Riali" e sette, per ch'ellu hè Fucus cugnumatu ova salmone Coho e hannu circa la stessa grannizza - quattru millimitri. E ghjè a grana caviale sockeye salmone - solu 3 mm in diamitru. Avemu i graneddi di rossu culore ancu rue scure sò stimati menu. U fattu chì sockeye ova, photo chì pari assai vìantu, hà una forte gustu amaru. Ma u strangeru, sta qualità ùn hè cunsidaratu un Minus, funzione piuttostu francese piquant. Ma un muscu neutrali Populu Corsu, arancia, scure, estratti da salmone, hè cunsideratu troppu strasurdinariu.

sockeye caviar: Joint

Usu di stu pruduttu ùn pò esse overestimated. caviale Red ùn cuntene manciannu, è Mariposa in lu un pocu - 13,8 grammi par centu grammi di u pruduttu. È quelli chì sò, sò assai interessante per i organismu - i noti Omega-3. Ancu ricchi caviale rossi in vitamini A, C è D. per quessa, u so usu hà effetti nantu à a visione, furtifichessi u sistemu immune francese. Hè datu à i zitelli chì sò acostumaus a rickets, maladi chi tandu u funziunamentu, populu debilitated. Ùn vi scurdate di u filet amminuàciti essinziali - aspartic, serum, alanine, valine, apparition, LEUCINE, è lysine. Fosfaru, putassiu è cura iodu di u nervous system, dà forza à u sistemu musculoskeletal. minzioni Special deve esse àcitu nicotinic - e li dessi un tocco caratteristica di sockeye salmone caviale amaru. E vitamini B in sta diliziosu prodottu tantu ca si veni usatu nun sulu a manciari, ma ancu usata in altro è avvizzu à Corsi.

nsigna caviale

Si deve esse dettu chì stu pruduttu hè abbastanza altu in calurii. Caviar sockeye lustru nzerita - e sta deve esse cunsideratu per quelli chì sò Dieta. U so valore nutriziunali hè 251 kcal francese par centu grammi di u pruduttu. Parlà circa la pruprità negativu di caviale rossi è sockeye salmone, in particulare, u bisognu di fà un picculu riservazione. Ùn hè stessa dannusu, è "viaghja u prodottu." Dopu à i graneddi sò firmati in u salata, ca significa ca lu dilicatizza ùn deve esse gesti di genti suffriva da gaseous è ê k. Ghjucà un rollu impurtante, è cunsirvatori. Senza elli, ùn ponu fà - dopu à sterilization dilicati caviale turnu di furmintuni. Ubligatoriu-unu senza cunsirvatori, u prodottu pò esse cullucatu per solu circa trè mesi. GOST (18173-2004) solu dui cumposti sò u dirittu di caviar. Stu E200 (àcitu sorbic) è E239 (urotropine).

How to s'applicanu

sockeye Caviar hè troppu picculu, tantu i soli canapés vi taliari neeffektno. Hè megliu à aduprà a ornate l 'insalate pisci comu nu ripieno di frittelle o ova homme. U friscalettu E bella cù i so tartlets - sporte di muddica di pani. Stu pruduttu pò saziassi cum'è un siparati e stuzzichini. In stu casu, i verbi chi serbit una catinella di Ghiaccio, cruche, è casca - un picculu cristal Ikornitsa cù una cucchiara caffè d 'argentu. Sentite stu dilicatizza è un simbulu di u so ripastu Soviet in u principiu di u piattu.

Chì và

Anzi a cridenza pupulari, Martini - Ùn lu viaghju cumpagnu più preziosi di caviar. Cognac dulls dinù l 'stakeholder di ricittura à la punta di la nostra lingua, e si face hè difficiule à sentu u gustu è dilicatu di caviar. U megliu accumpagnava di stu dilicatizza hè un vinu biancu seccu, o, champagne. Teetotal pò offre, acqua minerale, o tè neru. Ma u caffè e sucu pò tumbà u gustu dilicatu. Ci sò manera di insalata, pisci, chi travaglia caviale russu. Sockeye, incù u so amarezza, và bè cù frutti è shrimp &. Stu caviale pò essiri usatu pi Sushi.