Cosa sò i cumpona di u pane biancu di invitati?

Bread - un prodottu pastu chi deve sempre esse nant'à u tavulinu. U so valore hè decisa micca solu in apparenza e gustu, ma ancu qualità utili è modu di cucina. I fattori serenità di i cunsumatori hè una cumpusizioni di pani biancu è neru, oltri ca comu lu puntu di cui si ritrova standard statu. Chì ci stia à u fattu di ciò chì hè fattu, noi vi porghju una sèmplice ricetta basi e dicu tutti i sicreti di a cucina.

u pane neru: a cumpusizioni è l 'usu di

Stu pruduttu hè di primura di salute, se tu lu mangianu mentri in modération. Priparà u pane marroni hè di solitu fattu cù rye & farina. Hè per via di trasfurmazioni minimu in lu pruduttu finali hè assai di limènti nutritiva cumpressi e vitamini. u pane Brown hà una struttura citadine. Pirciò lu aiuta lu corpu guariri di Vangellu è comu un risultatu, chilò suverchiu. Hè cridiani chì u pane neru pò livaritìlli sin'à sissanta e malatie. U so struttura include tradizione di farina, levitu, malti, zùccaru e molasses. A variità di sapori hè acquistatu da annuncià à i Seasonings muddica è erbe (timu, la simenza fenouil, coriandre, è cetara è cetara. D.).

A cumpusizioni chimichi di pani biancu

In u mondu in cucina, stu pruduttu hè assai pupulari. Per quessa, una grande numaru di paràmetri di u so preparazione. U -obedenny (pelage) barra più strasurdinariu è cumune. S'appronta hè assai sèmplice, ma nun viloci. Composition di pani biancu rifled include, acqua, di farina, levitu è u sali. Sbuchjate sò mmiscatu è lasciò per uni pochi ore, u pani hè ghjuntu. Prumove i prudutti sò furmate è industriale.

U risultatu hè u seguenti cumpusizioni chìmica:

• acqua - 37,7%;
• àmidu e s'attrova - 47%;
• prutiìna - 7,9%
• grassu - 1%.

u pane biancu: u sorta più cumuna

• U pani francese pita famosu, un pruduttu tradizziunali di Georgia, amatu tuttu u mondu. Stu pane frescu è magre hè kneaded fora di l 'acqua è di farina, speciale vultulata è industriale.
• Cakes da tandoor - hè un pruduttu asiatica. Hè accunciata da a farina, acqua, è levitu. À spessu in i pani 'aghjunghje margarina, u latti è sésame.
• Chapati - pane famosa da India. li priparà e da 'acqua è di farina, ma l' uriginale hè u modu di a preparazione. Products spechju frittu in una padedda a un tali statu ch'elli sò vota.
• Ciabatta - un magnificu u pane biancu, chì hà una grande numaru di enlarged. Stu pruduttu hè assai pupulare in Spain. Hè accunciata in canadese ferments spiciali.

Cosa sò i cumpona di u pane biancu di invitati?

Tradizione, stu pruduttu hè fatta da a farina, levitu, l'acqua, grassu, u sali è di zuccaru. Chì ci stia à issi prudutti semi-finitu in più tecnica. A cumpusizioni di u pane biancu u ospiti t'avissi a farina di granu. Nunustanti lu fattu ca lu prodottu semi-finitu dà u corpu cù energia è àmidu, u soprappiù u minimu di pani biancu gira in grassu è cunduce à primariu metabolische. Levitu -mikroorganizmy quali quellu Karavai fluffiness, arricchennula u corpu da parechji filet amminuàciti, è cumposti vieru attiva.

Cosa altru hè aghjuntu à u pani biancu?

una varietà di cumpona sunnu spissu usati. Hijo de la muddica aghjunghje ova. Cum'è un risultatu, u pane hè una di più parfumatu è gustosu. Tuttavia, stu pruduttu hè perishable. A cumpusizioni di u pane biancu spissu aghjuntu crusca. Ghjè prodottu semifinished assai interessante, chì vitalità faciuli, saturates cun vitamini è minerali. Optionally, vi pò fà diliziosu Pane cù pàssula, noci, erbe è u to frutti siccati préférés. Avemu prupostu un sèmplice ricetta per fà u pane in casa soia.

barra pelage "Home"

Composition di u pane biancu di sta ricetta currispunni a GOST. A start up prestiti missa. 170 aspra di farina, abbisugnava a mmiscari cu tri grammi di levitu freschi. Pudete coglia è secca (basta un quartu di picculu Linguri). Add ottanta grammi d'acqua calda. Missa chiudi cu un preti damp e guerre di quattru o cinque ore à una temperatura di micca menu chè à trenta livelli. U pani finitu ùn hannu una superficia follicle.

In 70 M ml d 'acqua calda stati appaghjà sciugghiu 12 aspra di zuccaru è 4,5 aspra di sali. Pour in la missa. Add 135 grammi di farina. Imbulighjate appaghjà. U pani ci hannu un uniformi.

A struttura di u pane biancu di sta ricetta include dece grammi di u margarina avè un cuntenutu di grassu di almenu 82%. Ch'ellu ci vole un pocu fusi. Ajouter à l 'mpastata in picculu cateni. Next, si sparse è nant'à un tavulinu seccu è impasta bè. U pani deve esse liscia e uniformi. Copre e mette in un locu bravezza di medità un ora. Duranti stu tempu, u pani da cresce in i tempi dui è una mità.

Mette a mmiscari, torta à u tavulinu è avvutulò in una sfera liscia. Per fà quessa, avemu vincite u bordu di u pani di u centru è fissendiddu. Next hè à caccià à ùn hè cusgitura visibili. Riservà una spugna bagnati di na vintina di minuti. Avà avemu ittàri fora senza farina, in la forma di un ovale è tightens u bordu à fà un rectángulo. Fate un libru. U risultatu deve esse un pagnotta cu n'àuta dinzitati incù orli tunna. Si deve passà nant'à a carta, cover, è lascià rasstoyatsya.

U tempu chì hà da esse necessariu per sta dipende parechji fattori. A chiddi cchiù mpurtanti sunnu li siquenti: culisante foltu, massimo Temperature stanza PAL. Sperienza mostra chì in u mediu, per proofing bisognu nè di più cà ore una è una mità. Baton aumenta in vulume da medità. Next, algeri lu cu 'acqua e si rifiriscinu di quattru o cinqui nadsechek tradiziunali.

Secrets di coce diliziosu pasticcini

Comu è ghè a cumpusizioni di u pane biancu, una pochi di e règule ci vole esse seguita. Solu in stu casu, hè pussibili a priparari prodottu veramenti sapuriti è parfumatu.

• Lu primu cuvernu. Avemu definisce u adequacy di proofing u pruduttu finitu. Per fà stu, facile à appughjà cù u to ditu nant'à u buttone. Sè lu pirtusu sparisce subitu, u pane ci vole dinù chjappà una spugna. Altrimenti - a pagnotta currispundenu stagnate francese. Quandu cucina stu pane hè prubabilmente ti vutari. U sottu -vmyatina idiali rectified subitu a mità, e poi - tomu. un tali prodottu pò industriale.
• Lu secunnu cuvernu. Cuire pane biancu ci vole sempre esse cù i vapuri. Avemu urganizà u prucessu di a siguenti manera: in u tabbarè panatteria fornu, è u messe bè raskalivaem, mette u pane à un linzolu panatteria, vin dui tazzi di acqua vugghiuta e subitu vicinu, è dopu à cinqui minuti apre subbitu la porta è vinnini i muri. Pudete ripetiri sta prucedura di parechje volte. Perchè hè necessariu? In u prima di dece minuti di u pane principia à crescia a rapidità è cresce in vulume. Sè ùn ci hè micca a vapuri u superficia cumpari crosta secca. Didàttica, comu nu risultatu di u pane ponu micca "crescia" fin'à piena vulume. Dopu, nant'à a superficia è i lati di u cracks.
• U terzu cuvernu. Na vota ca lu pagnotta hà cessatu di cresce, a vapore hè cacciatu. Per fà stu, tira fora 'na padedda cu' acqua e ventilate subitu u fornu. Ora lu pani accumincia arrùstiri. Per quessa, a panatteria vole aria secca.
• A voce chjara è regula. U pane hè cunsigliatu di còciri in un statutu petra, pizza. À sustituiscia si à una spina panatteria ventu raskalivaem, subitu messe à u so pane è cuire. Chì hè tuttu u sicretu.
• U quintu regula. u pane naturalmente-industriale deve esse marruni. Ma chì definisce una figura. Avemu finitu u pane quandu funnu istratti deve cumparisce sonu dull, comu si lu drentu hè viotu.
• U sestu cuvernu. U pane hè di primura à caccià da u fornu, è postu nant'à u Tigre Fate rifriddà. Tagliate a barra pò esse una quarantina di cinquanta minuti.

cunchiusioni

Hè necessaria a nota a scheda assai impurtante. Manghjà pane biancu hè necessaria à arricchisce u corpu cù energia è micronutrients, ma pi fari lu ngridienti principali à u cunsumu a causa di l 'altu cuntenutu caloric ùn hè cunsigliatu. Solu in stu casu, si pò dì chì sta panetteria, se bè manghjà, sarà una armuniosu aghjunta à u cunsumu, oltri piatti casgili è carne. All hè bè in modération.