Sala Recipes in u fornu: sapuriti cum'è un zitellu

Ritratti di a zitiddina noi liassi cu cunfortu: per parechji di noi hè statu unu di i so trattà préférés. Cakes, industriale in u fornu - ùn era solu coquille sapuriti, ma dinù di piacè: perchè più à spessu ch'elli eranu fatti cù differente fillings, è avemu longa amparatu à puntu ciò chì l'internu è chì P hè megliu à piglià in ordine di culpisce hè in ordine, ciò chì più vulete. A maiò teacher di sviluppà a logica, è s'è tù ammaistrà a preparazione di sala in u fornu in Pà a fariti i so ziteddi, sapere chi chinu deve esse differente.

Ci sò una varietà di ricetti di sala à u fornu, è cunziddiratu ch'elli differ cuntenutu di sti stissi Pane. Fillings pò esse tutti i genari: dolce, cume un fruttu o papavero graneddi, ligumi, u carbusgiu, o, per esempiu, di pomi, carne, - i so scelta hè tempurale, ma hè sempre u cchiù granni di ricetti patrimonio - i metudi di cociri testu. U pani pò esse facile, cum'è, per esempiu, di u pani, o industriali, dolce, o micca - quì, hè megliu à esse guidati da lu preferenze di la famigghia e lu tipu di u toppings scelta. Guardà certi di i ricetti di sala in u fornu.

Nunustanti lu fattu ca la sala in i ricetti fornu sò differente, iddi hannu a cumuna hè sempre un discretu assai. In u primu postu, è à aduprà u vastu maggiuranza di levitu muddica di i priparazioni di elli. Levitu ponu piglià tutti, comu nurmali, è secca - u pani hè acquistatu circa u listessu. As incù tutti i levitu hè impurtante a arricurdari ca iddi amuri u caldu: per l 'mpastata, zameshennoe di acqua o di u latti, vi parmettini fìmmina, e annullò in levitu' acqua calda in lu ghjustu noodles. U optimal temperature per coce pani - circa 30 gradi. Tutti i lu tempu, finu a l 'mpastata sorgi, si deve esse callu, è esse cupertu cù una spugna. Chilugrammu di farina hè stata una borsa mudellu di levitu secca , o 50-70 grammi di u strasurdinariu. Cu levitu seccu piuttostu - si pò sulu vin in la farina e mmiscari bè, ma tù solitu bisognu à esse sciugghiu in acqua calda.

In i priparazioni di levitu muddica di sala , ci hè un altru prighjuneru. Comu si sapi, parechji ricetti di sala in u fornu bisognu di cascioni mpastata levitu cù u latti. Cusì, ùn vi ponu piglià u latti nurmale da u magazinu, o da a lu mircatu, e fòrmula secca, o ancu Alessandria. U pani hè u latti secca hà da esse pocu più want è resilient. Di u listessu muddica di ogni, ancu l 'sala saliti, aghjunghje un picculu numeru di zuccaru, circa 50 grammi chilugrammu di farina, è ghjè un più schjuma. Sugar hè nutritura per i firmintazzioni levitu, e lu principali cumpunenti - ùn vi pò sintia in i test di finale, ma hè piena di sciuma aria.

Di l 'pasta, tocca à piglià un chilò di farina, di più cari bicchìari di latti, dui ova, 70 - 100 grammi di caciu, tanticchia di sali (circa una meza teaspoon). Sinu à u levitu annu in u latti, vi tuccherà à marchi l 'ova, oil, zùccaru e sali, puis vin in u mischiu di latti cu levitu è aghjunghje falsi la farina, nzinu a l' mpastata ùn arrivare a cuerenza Bramati - chi è arquantu n'àuta dinzitati e assai menu bound, ma ancora assai plastica . It devi tene una forma predetermined. As di grassu, hè megliu à piglià un mistu di verdura e burru fusi - burro vi arumatizà è permette umaghju à tena lu furma e la verdura, vi aiuta à ricunnoscia chì u Pane ùn avemu tempu à divintà stale. Vymeshennoe mpastata deve tengu in un locu andarinu nzinu a stu tempu cum'è u so vulume seranu avviò. Doppu ca, si vi tuccherà à impasta lu secunnu tempu è dinò a rinunziari, allura vi pò principiatu ppâ sala. Stu numeru di muddica hè abbastanza per a preparazione di circa 30 patties rigulari-screnu.

Comu avemu dettu, un ripieno di sala di stu testu pò esse arbitrariu, e assai frescu, quand'elli sò differente. Pudete fà Pane cun marmellata, frutta, u carbusgiu, aspro, o taganu, cù o senza ova, cù carne, funghi - pienu di qualcosa.