Food e bevande, Ricetti
Ricette Ritratti Italian cun poze
cibo italiano hè aiutata stabiliu in a nostra vita. Spaghetti, risottu, corsi - la solita piatti chì pò firmà in un caffè o di còciri te. Ma hè à spessu belle à pruvà qualcosa nova è urighjinali.
Un pocu di storia
Most diliziu culinariu corsu mudernu di l'Italia avia i so mille prototypes di anni fa. Una eccessione micca e sala sò. persona incù Roman vultulata receptions rilucente, chì avia un ponu furnisce quelli di diliziosu piatti calda, Dolci e stuzzichini. Soprattuttu in u rispettu addivintau famusu Lucullus. At fistini cumannanti sirvutu Scene arrustita è pin, è dopu à sti piatti nant'à i toli vìnniru nfruinzati annata-Pane, simile à a campagna mudernu. elabureghja Roman li preparatu di spiciali mpastata acru è industriale à carbuni. Più di un seculu di evuluzzioni di stu piattu apparsu lìberu.
sala italiana (ricetti cù foto): apple pie
Italy hè famosu per a so tarra sala di frutta. Ci priparà e dilicati, diliziosu è lume Ricette. Sè vo vulete pi fariti membri di a famiglia, o amichi in sta casa di dilicatizza, còciri Italian apple pie. A cucina hè assai sèmplice, cusì piatti coce ùn vi purterà assai tempu.
Sbuchjate e cipolle:
- 180 aspra a farina;
- 0.125 litri di latti;
- 140 grammi di zuccaru;
- 50 grammi di burro;
- duie grande mela;
- tri ova;
- cucina marmura;
- sali.
Prima, priparari l 'mpastata. Pour u zuccaru in una suppera, aggiungere 3 vitellus ovu e ses cun un DAF. Pour u latti in u mischiu, vin la farina di sifted è teaspoons unu-terza marmura e sali cucina. Minàvanu la muddica tantu chi addiventa uniformi. Strughjesi 25 grammi di burro, è aghjunghje à l 'mpastata.
Avà di u ripieno. Pigliu u mele è li fece fette. Pour la batter in la padedda, u pergamena messa. Nantu, cima, postu u mele in un ordine incerta. Spinghja nantu ad elli, accussi si n'andonu nfunnu in l 'mpastata.
Allora vin u pane cù butiru fusi, annacquata cu lu zuccaru è mandà à u forru di circa una meza ora. Temperature panatteria Optimum - 180 ° C.
dilicatizza Italian: francese pie: limone
Un altru embodiment di u dessert, hè carne P limone. Cook lu cchiù e cchiù di Apple, ma hè u colpu hè. Outdoor torta italiana cù lemon vi ornate ogni tavula.
Sbuchjate e cipolle:
- dui limoni;
- 350 grammi di farina;
- cincu ova;
- metà una cuppa di zuccaru;
- metà una cuppa di zuccaru cû;
- 250 g burro;
- cinqui tablespoons àmidu;
- un biccheri d'acqua.
Priparà la pasta Shortcrust. Imbulighjate u burru lu friddu e lu zuccaru cû. Add a farina di u mischiu favurèvuli, inveci ovu è unu. Impasta la muddica, orbu si in una palla è mmagazzinari si in lu frigorifero. Da un ora dopu, caccià si, bread, mette in una forma spechju è nfilanu in parechji lochi. Fate altu cartilluna. Sfatica si à 180 ° C di circa 20 minuti.
Erisera di ripieno. Capia u suchju di i dui, limoni in un saccu nìuru. Pour in un biccheri d'acqua è di cresce u àmidu. Mette u mischiu di u focu. Simmer nzinu a lu thickens, move sempri. Quandu u mischju hè cottu, cresce in lu zuccaru, di trè vitellus ovu, buchja nanticchia da unu limone. Quandu si hà riscaldà, aghjunghje 50 grammi di burro. Mette u pani u ripieno è sfatica per 5 minuti à 150 ° C.
Preparate lemon. Era u so ornate so torte, limone, paris italiana. Drummed chjarate quattru di zuccaru è copre u superficia di a messa risurtatu di cunfettu. pignatta cuire in fornu à 25 minuti à 150 ° C.
Calzone
Calzone - un piattu chì vene à noi da a Milanu. Compiu stu sala coce lingue Italian creatu à Purtivechju fini chì diventa Cavatrici, pizza mudellu. Allora hè riesciuta: forma chì s'assumiglia à una luna crescente, è gustosu toppings creata Milanese.
Sbuchjate e cipolle:
- 300 grammi di a zing;
- 400 grammi di pomodoro;
- 100 grammi di prisuttu;
- 400 grammi di farina;
- 0,2 litri d'acqua;
- oliu;
- levitu asciutta;
- zuccaru;
- basiricò;
- rìanu;
- sali.
U prima passu hè a priparari l 'mpastata. Pour in una farina saccu spechju, levitu, unu teaspoon di zùccaru e sali, aghjunghje un pocu oliu d'aliva è mmiscata.
Avà fà u ripieno. Cacciate u culori da i pumati è caccià ogni riggiuni. messi in una sieve in e permette a ritirava sucu soprappiù. Dice u prisuttu, Stor u casgiu è Tunica in un saccu nìuru. Carta lu basiricò, pèveru, pomidori è pumati, poi aghjunghje u sali è mmiscari chinu.
Mette u pani u tavulinu è ittàri lu farinée cusì chì si formanu un circulu. Nantu una meza, postu lu chinu, e lu secunnu Cover lu. Giustu guardate lu bordu. Mette u viulinu nantu à un linzolu panatteria, greased. Sfatica nzinu a prufundezza. A temperatura culturel - 200 ° C.
Fish francese pie Milanese
Pane Fish ùn sò cum'è bruttu com'è, carne, ligumi o di frutti. Ci sò più adatta di pirsuni ca anu decisu di diversificà i so principali ghjornu cù qualcosa sfarente. Prova Italian Pie cun pisci - ùn piglià!
Sbuchjate e cipolle:
- 500 grammi di fillet pisci;
- 70 grammi di casgiu Olandese;
- dui tablespoons di temi di pumadoru;
- 0,25 litri di latti;
- dui ova;
- dui tablespoons di a farina;
- dui tablespoons di burro;
- oliu;
- sali;
- pepe biancu.
Deve principià à appruntà a torta cù coce filettare pisci. Tagghiau lu còmuda per voi è leggiu frittu in oliu.
Avà fà la salsa. Wage lu burru e vin la farina di ddà. Duranti frittura, ùn vi scurdate di move u megghiu. Quannu idda vi acquistà un beddu culuri marroni di luce, cumincià à vin u latti in picculu cateni. Move u salsa sè a evitari lumps. Quandu si ne diventa matinu, girari si stendi à u caldu. Stor u casgiu nantu à un parmesan e vin la salsa. Carta lu anchovy pumata, u sali, pèveru biancu è provoquée.
Mittitivi lu pisci in la salsa. Sequentially aghjunghje u vitellus e bianchi sbattuta in lu. Move. Lubricate la forma di ogghiu d'aliva, mette in un pisci e sfatica di circa una ora.
Torta di risu Italian cun spinacio
Diversificà sapiri manciari vi dinù aiutu francese pie Italian cun risu e spinacio. It diffirisci nutritious, cusì hè capaci à prestu è campanu suddisfà a so fame.
Sbuchjate e cipolle:
- 400 grammi di u spinacio scantatu;
- 250 grammi di risu;
- 50 grammi parmezan;
- tri ova;
- una cipolla;
- 20 cunzunantali burro;
- moscata;
- breadcrumbs;
- pepe neru;
- sali.
Postu l 'spinacio in una padedda, copre cù un ochju è u caldu nantu à u caldu maculata. Circa 10 minuti più tardi, si vi derà u suchju, chì vi tocca à esse fasgioli. Dopu chì dà l 'spinacio a mi pocu è capia un liquidu earn da lu. Tagliate a pianta.
Misi a còciri u risu e 'na pocu sali si. In 'acqua vugghiuta, si vi priparà di circa 10 minuti.
Trancher la cipolla, e intra lu in burro. Si avissi divintatu Chjara è d'oru. Drummed l 'ova cù una DAF. li Imbulighjate cun risu, cipolle è spinacio. Pepper, sali è aghjunghje i moscata.
Oil lubricating forma, ci minti breading e espunutu a lu risurtatu ca la missa. Sfatica à 200 ° C di medità un ora.
Italian torta (ricetta cu ciliegia e ricotta,)
Berry, dessert, cu ricotta, ùn impress ogni membru di famiglia. È hè assai suchjosu è hà una gran gustu è luminosu. Sicondu u vostru preferite, vi ponu aduprà una varietà di Miele in u so priparazioni, ma la cucina hè un classicu cù una ciliegia.
Sbuchjate e cipolle:
- 250 grammi rikkoty;
- ciliegia (u più, u megliu);
- 300 grammi di farina;
- 200 grammi di zuccaru;
- da 200 à 250 grammi di burro;
- tri ova;
- cù una buccia limone;
- sali.
Prima, priparari l 'mpastata. farina Sifted mmiscatu cû zùccaru e sali. Fate picculu sangría in i media è mancari l 'ovu, a unu. Rub in u pani da a manu lu burru di friddu. Blindly si in una palla è locu in frigorifero.
Erisera di ripieno. Pour zuccaru in un saccu nìuru, mancari fin'à 2 ova e ses cun un DAF. Ajouter la ricotta,, buccia, funghi e remix.
Cacciate u pani da u frigorifero, ittàri fora è mette in una val cun suttili, o forma pergamena. Copre cù chinu. Cuire la torta in un fornu à 180 ° C di circa una ora.
Cosa piattu à sceglie?
Sti piatti pò esse usata à ogni situazione. At a duminicata, quandu vo vulete di i sciali è curà i stessi à una sèmplice, ma diliziosu, dessert, vi ponu còciri, torta Italian cù mele o rikkotoy. È nantu à u tavulinu, alberghi duvia esse qualcosa spiciali. So hè una P, limone, Italian cun meringue in vulendu. As una torta serviri salvu Calzone. Di l 'cena mediu di famiglia abbastanti bonu ozzione sarà industriale cù spinacio o di pisci. Comu vi ponu vede, è a casa, po 'còciri Pane uriginale. ristoranti Italian ùn derà voi cù una scelta di piatti, cum'è voi stessi.
Bon appetitu, caru lettori!
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