How to cook chops: punte

Unu di i piatti più pupulare in u nostru tavulinu sò i chops. Ci sò di solitu fattu di u porcu o di manzo, ma dinù aduprà avutri muzzina di carne. How to cook a chops, prubbabbirmenti lu sapi tutti i chef, self-rispettu. Ma ancu ch'ellu ùn pudia sempre arrivare chì in principiu si saria preziosi à acquistà. U mutivu pò esse ammucciatu a la ignuranza elementari di i scherzi di basi. Primurosu, era iddi, I avà sparte.

How to cook chops: uni pochi minichichje

Cum'è voi sapete, u gustu di ogni piattu dipende cumu freschi è i prudutti di qualità anu statu sceltu per u so preparazione. Hè dunque approcciu particularmenti attentu à a selezzione di carne, di steak. Prova à sceglie cum'è oru, a chi ci sò praticamente nimu Shiny è plenochki. Intìngulu di sòlitu culore strata -Pink, di sicuru, si hè fresca, ma u boiu - luci rosse. Guardà u vostru pezzu sceltu vicinu, ancu l 'oduri. carne, a qualità poviru pò spissu se dà un ciauru riccio.

Cusì, i carri accattatu. Ci si pare chì vi pò principiatu cucina. Davanti à voi mparanu a còciri la chops, carne, appaghjà, lavà e poi seccu cù un pannu seccu. Ghjè à ricunnoscia chì durante frittura, di carne, tengu fora comu picca acqua, comu pussibili, cum'è in stu casu, ùn ponu bè furmatu crosta Infarinate. Hè megliu à tagghiau lu fette, carne, avendu un spissori di micca di più chè 1,5 cm.

How to cook chops: ricetta universale

Cut pezzi di carne, tocca à difende bè Murat. U megliu a carne serà repelled, u più grande è prupone si sarà. Però, ùn portanu u prucessu di minà à u puntu induve ci sarà chì in u manghjà. A picca prighjuneru: intesu sicuru chì u francese, priparannu chops, chef si stendi à manghjà cù un martìaddu è una fine corta di u cultellu. Pudete pruvà. Pirsuna, ju nun haiu a manu un tali prucessu ùn hè micca ci ancora, tantu ju nun pò dì qualcosa.

Cosa hè impurtante durante frittura chops? A carne, hè secca. Chì hè per quessa ch'ella hè megliu to marinate per uni pochi ore nanzu s'arrusti. Good Marinade hè: oliu vegetale, hè aghjuntu in ogni cunditu e spezie, ma senza sali, comu puru l 'agliu tazzulatu, o extruded. À i carri hè di più maturu, à i Marinade pò aghjunghje un pocu, senape.

Chops. How to fà li, chì a carne hè veramenti prufundezza. Nutate bè chì u sali hè megliu à ùn aghjunghje à u Marinade, à chì u palcu, quandu a carne hè cupertu cu na crosta 'oru. Chì mi spiegari u picchì. Eccu, s'è vo 'aghjunghje u sali in u parcu di a preparazione di frittura, a carne, appena à dà Murat sucu è, dunque, digià preparatu à esse abbastanza secca. Cusì hè megliu à u sali dopu.

Tramutà on. À tena lu sucu, pezzi di carne, prima di frittura, a prima vi tocca à ittàri in a farina, poi in ovu. As una funziunalità - obvalivanie in breadcrumbs, ma oi I micca fà veramenti comu l 'ùrtimu, accussì ogni vota I aduprà la farina è ovu.

So come to cook a chops in la padedda ponu esse solu, l 'urtimu vi bisognu di' na bona andarinu up. It devi esse assai russu-calda à mette in lu pezzi di carne, l 'ùrtimi accuminciò subbitu cupertu cu un tozzu. Ci sarà dinò aiutà à dormir à u suchju, carne è ùn ci lassari fora.

So, muvimenti, su, pudemu P'acchianari a picca passi di basi pi festeggiari chops. Didàttica, vi tuccherà à cumprà carne fresca. Allura lu mio, braci addumata, tagliata in fette, magre. Doppu ca, na bona batter e poi université, ma micca u sali si. carne boned in farina e 'ovu, tempura nant'à un skillet ciriveddu finu à cottu. Na vota ca lu carne hè cupertu cu marruni, sali si.

Comu si pò vede, nunda di cumplessu. Picca tempu passatu nant'à cucina, è a vostra famiglia vi esse appena Mastr'Antoniu incù u steak suchjosu è prufundezza.