Ricette di cucina, carbonara: Parla cum'è un veru Italian

Ci hè guasi tutti in u mondu di più bellu, diversi è tremenda, cucina, gustosu di la cucina italiana. ci hà datu assai di granni piatti - da risottu appruvatu è gustosu pastas à Ricette dilicati cun gusti unichi. Alone ricetti ùn pò esisti picchì senza sti cucina italiana - di pasta, ci hè una quantità grannissimi. Ci sò di più cà un migghiaru, è solu u trasferimentu pò piglià parechje pagine.

Ma per u megliu culinario European è gustosu sò dui piatti: Spaghetti "puttanesca" e la pasta, carbonara. Recently, per i nostri paisani più attrattiva - sèmplice è sapuriti, si ùn causari assai prublemi, è senza dubbitu mi appellu a tutti li autri. Preparazione di temi Carbonara rapprisenta un cunvinziunali spaghetti, cucina in acqua, salate à tastà, oltri Nic agghiunta di oliu vegetale. At a richiesta di una pignatta prontu à esse accumpagnatu cù un statutu, sauce "sicreta" e pancetta. In principiu, u sicretu di pasta, pasta , carbonara bè cum'è i salsa hè chjamatu in Italy Carbonara. A cosa più impurtante in sta - micca à compie u so preparazione nanzu, hè megliu s'è u "ghjunghje sin'à" i salsa cù u web anchovy, mettela Spaghetti so maraviglia gustu è ricchezza.

Sè vo esaminà à pruvà à creà un tali, piatto, sapere: u so ricetti, ci hè solu un pocu menu à u mondu chè ghjustu modi di còciri, spaghetti. Per quessa, chì ugnunu pò sceglie a ricetta, pasta , carbonara nant'à u vostru gustu e preferenze, pruvà cù una varietà di toppings e cumpusizioni salsa. A sola cundizione di primura hè solu chì e spaghetti, è, sauce, carbonara, è gustosu fillings sò tenutu per esse bè dispostu in u listessu tempu, senza aspetta di tutti li autri. In più, si deve esse si rammintò - la quantità di pasta di stu piattu hè necessaria à piglià in contu chì quandu coce hè circa dui-volte accrescimentu a so messa, è per tutti li 100 grammi. prodottu secca deve esse pigliata à 1 litru. È, di sicuru, in modu à fà dapoi un carbonaraimage ricetta, pasta, vi tocca à piglià solu u cumpona freshest, spicificatu la pignatta ùn funziunaranu uriginale gintili e italiana.

So, di l 'piatti classicu tu bisognu di i seguenti cumpona: (. 200 g &) (. 250 g) - (. 200 ml), spaghetti, pancetta, Cascaval megliu lungimi' Parmigiano Reggiano '(. 100 g), A oliu pocu e crema. Esiste, agliu (3 dente.) Ovi (2 pcs.) Cù aromi e sali a tastà. U primu puntu di u ricetta hè cunsidarata una preparazione di lard. It devi esse divisu in picculi pezzi è tempura magre in una padedda ferma nzinu a quannu cumprà un viteddu crosta a stentu nutava marruni. Isciutu in u prucessu di grassu frittura, pò esse fasgioli -dalneyshee u so usu la ricetta, carbonara pasta, ùn hè stata fatta.

Next, l 'na padedda a lard pò vin qualchi vinu (50 ml.) È aspettate puru ch'ellu hè meza-acqua. Dopu circa 10 minuti, vi tocca à aghjunghje lu agliu tazzulatu (manera ideali, s'ella hè a prissioni), un minutu cchiù tardu - caccià da u caldu è righjittatu. À u listessu tempu, debout, un focu lentu à bollire un mistu di chjarate e crema. Dopu chì, cum'è u classicu sòsula di la pasta, carbonara, deve bollire, spaghetti, guidata da la voli alincati, sopra, ùn vi scurdate di move rigularmenti a anchovy avvene ùn hè misi nzemi. Bollari spaghetti, hè necessaria di lu statu, chjamatu l 'italianu "A al dente Cucina" - micca ghjustu un pocu à u statu d' piena di champagne. Quandu sta hè fattu, un temi, frittu agliu, pancetta affumicata e ovu di massa cremoso bisognu à esse mmiscatu è rinfriscà u plaque à l 'simmer massima. U casgiu avanti a la fini - si sunnava, hè mandatu à u viulinu, carbonara ghjustu nanzu sirvizziu ghjudici di a to talenti culinariu corsu.