How to cook la pasta "Carbonare" in casa,

Pasta "Carbonara" hè unu di u più famosu è populari, cucina italiana. Ci hè un parè chì ci vole à aduprà n'aducazzioni coce usu certa Sbuchjate e cipolle, tra li quali avissi a essiri lu Pancetta è Parmigiano Reggiano. À u listessu cuocu tempu pò esse solu un Italian etniche, postu chì solu si pudia pòrtanu lu veru gustu di stu piattu. In l 'attuali embodiment discrivi un statutu anchovy "Carbonara". Ricette (appruntà a casa) hè l 'usu di cumpona sèmplice piuttostu chè i prudutti sputichi. In stu casu, si pò rimpiazzà a lu solitu, Pancetta secca lard cu sali e aromi, è invece utilizà un sèmplice furma casgiu high-fini.

Sbuchjate e cipolle

Per i piatti "Pasta" Carbonara " bisognu di 'ncasa, pancetta" cucina:

- Spaghetti - 250g;

- altu crema grasse - 100ml;

- lard - 150g;

- l '- 1 gousse;

- ovu - 1 PC;.

- oliu;

- pezza di tumazzu parmiggianu - 25g;

salsa

Cumenciu, hè necessaria à tagliata i cubi di mediu, pancetta, o di ghiaccio. Hè statu tandu frittu in oliu d'aliva, seguita da Campu Tondu di àgghia tazzulatu. Dopu à uni pochi di minuti, à refill, crema, u sali è pèveru. Simmer la salsa, finu thickened nicissariu, ma micca di più chè dece minuti.

Spaghetti

Hè da nutà chì i temi "Carbonare" avissi a aviri lu stissu temperatura di i cumpunenti principali. Pirciò, spaghetti sauce, è deve esse prontu à u listessu tempu. In stu casu, i temi finitu hè di sòlitu accumpagnatu in un statu di «A al dente Cucina" (chistu signìfica ca un pocu prufonde dura hè prisente in lu mezzu di la pasta). À piglià stu acqua, à una rate of 1250 ml, vin si in una padedda e leggiu aghjunghje certi sali. Quandu l 'acqua boils, si misi a la cucina, unni sò preparatu ghjustu 3 minuti.

presentatu

Pasta "Carbonare" ùn micca bisognu, o, Senza a dumanda Colander. Idda sulu te fora di l 'acqua, cu tongs spiciali è si sparse in una piastra, in forma di un picculu nidu. Top vin, sauce Priparati, chì a si prova à locu tuttu u viulinu. Next, vagna lu piattu cun casgiu nanticchia, è in u so centru si inveci ovu crudu. In stu casu, u casgiu è l 'ovu, ci vole sciogghi e "bollari" in u viulinu calda.

ozzione

Pasta "Carbonare" pò cunzari cu l 'usu di autri ticnoluggìa. U travagliu intricciatu i pasta, cù una salsa, e poi agghiunciri casgiu. In stu furmulariu ùn hè messa fora di una piastra e cima studiata cù ovu poached. Dinù, u piattu pò esse studiata cù un picculu Castel di verde.

MUSIQUE è Storage

Pasta "Carbonare" veni appricatu solu in forma calda è comu un piattu principale. Per hè bonu lu vinu russu o di frutti. Si deve esse rimarcatu chì ùn tali cosa comu lu cuttuni a vita di i piatti finitu in cucina Italian ùn esisti. Sicondu à i prufissiunali serviri su tuttu ci vole solu sottu u cultellu, è solu in casi rari, quandu lu ricetta seti intricciatu Pastene capre, u dirittu grande reprieve pruvisoriu nanzu in prighjò. Chì hè per quessa i piatti Italian sò sempre fresca è priparata cu solu i prudutti high-di qualità.