Putii Cold di carne

Modern mprisi palumbo impegnati in u baddu di i prudutti di mare, ùn ponu fà senza in u prucessu di usato capelli , chì permette di voi à mmagazzinari prudutti sottu à certi cundizioni di temperatura. putii Cold di carne, sò una varietà di unità di cumerciu chì hannu detarminati carattaristichi a causa di l 'cum'ella di a so missione. pruduzzione, carne, hè certa e cundizioni trasfurmazioni, capelli, glaciali è a pruvista, tantu i prudutti semi-finitu ognunu di la fasi di pruduzzioni è vendita di prudutti o di carri-basatu tocca à rispittà cù norme tènnicus e normi sanitarii.

Mudeli di chambres friddu di carne differ in e so prestazioni, scopi, vulumi interessante, oltri a funziunalità disignu. Agriculture di issu tippu hè dutatu di na putenti unità abbasta condensing, oltri ca comu sistema Cappa, cuntrollu di u clima è l'établissement. Tipicamenti, tali machini upirari in un modu ciclicu, basatu nantu imbarcu è scaricamentu di merchenzie periodic.  

Réfrigérateur varianu a fete mica di chì và da 80 à 150 MM. cundizioni Temperature universu hè firmatu in una catena chì dipende di u mittudu di glaciali i prudutti, carne, chì varieghja da -25 a -40C.

Ci sò parechje manere di to freeze: scossa, viloci e ultra-viloci, rispittivamenti, lu pirìudu duranti cui la glaciale di i prudutti, carne, pò durà da 3 à 24 ore. U tippu più cumuna sò u réfrigérateur cci pruponemu di quick glaciali, com'è sti unità ponnu mmagazzinari truvà una grande vulume di pruduzzione per un bellu pezzu.

càmmari Work scossa glaciali si componi di trè fasi. Duranti li capelli la température prodottu decreases à 0C. subfreezing fase passaggiu dà più di u liquidu in u manghjà in cubi. Infine, quandu i prudutti domorazhivaniya fase riscaldà à una temperatura micca supiriuri -18C, secondu u numeru di i prudutti ferà. Cum'è un risultatu di i prudutti freeze dry scossa pò tinutu di calmu longhi pirìudi di tempu par fà a struttura di Leoni è impedisce cambiamenti degradation carne. Sti Parrucchieri sò idiali di l 'a pruvista di manzo, agnellu o di porcu carcassi.

Altronde prucessu glaciali, càmmara glaciale cambià sicondu u température à chì i prudutti, carne, cullucatu. L'usi muru di u medie-càmmari hè 60 à 80 mm allora com'è assimblei pò esse sanu in una versione in lingua standard è persunalizà.

càmmari criogenica hannu un grosime muru di da 100 à 150 MM è pò esse fatta cù parechji blocchi porta, spartuti interna, o notches roughshark, secondu à i cundizioni di sistema specifichi.

A priscinniri di l 'login ntentu è prucessu, réfrigérateur di carne arricugghiutu da pannelli pannelli ghisa cun polyurethane, o altri materiali. Polyurethane hà un numeru di vantaghji, à mezu à i quali sunnu non-hygroscopicity di u materiale, evitendu thereby l 'aspettu di li funci e muffa. In più, sta materia pussedi alti livelli di ergonomics, in particulare, bassu giant termichi, chì permette di tene i cundizioni di temperatura ancu in u sustegnu di elettricità.