Blast Freezer: tecnulugia, i prudutti

Ange mudernu putii alimentari e putìi, ùn pò esse cridianu senza dipartimenti cù i prudutti spavintatu. Manufacturers prodottu semifinished hè sottumissi à parechji tipi di i prudutti trasfurmazioni particulari, chì vi permette di salvà a qualità gastrunomica di più tempu. Per elli stessi cum'è Manufacturers di scossa glaciali benefica principalmente per mutivi ecunòmici. E issu hè esattamente u casu, quandu u fs finanziariu di novi prudutti nant'à l 'applicazzioni di ticnoluggìa di trasfurmazioni hè listessi incù u dumanni di u cunsumadore.

Description of tecnulugia glaciale scossa

prucessu glaciale cumporta parechje passi esicuzzioni, mentri ca lu pruduttu veni sottumissi à effetti Temperature in manèri diffirenti. U primu stadiu hè capelli in u catalogu di 20 à 0 ° C. Hè impurtante à nutà chì u carenza di a temperatura di u pruduttu hè prupurziunali à u vulume di u travagliu di scherma u so calori. A seconda fasa cumporta lu passaggiu di liquidu à impurtente. In stu casu, a temperatura pò esse liata à -5 ° C. At stu parcu dà dinù rimuzzioni calori scossa glaciali, ma issu hè fattu, è fraction crystallization in u prodottu liquidu. Stu primu passu pò esse chjamatu subfreezing. L'ultima tappa dà temperatura domorazhivanie sin'à -18 ° C. Again niuri di lu gradu hè prupurziunali a lu efficacità di i funzioni chì di fà un sistemu refroidis.

Features tecnulugia

In la forma classica di scossa glaciali si facianu cù una media di machine frigorifique bassu-temperatura di 2.5-3 ore. Hè l 'alta rate of prucessu glaciali hè a funzione principale di a tecnulugia. Fa crìsciri la dinamica capelli hè causatu micca solu da u laziu à ottimisazione di u prucessu. Sicondu à studii, u tassu glaciali hà un effettu nant'à i furmazioni di Ghiaccio, cristalli, oltri a qualità di a struttura di parchì è i prudutti. Custrincennu tappe capelli, è podmorozki domorazhivaniya adattu da fa crìsciri la rate of curriculum calori. À u listessu tempu a stallazione di scossa glaciale obbligu di travagghiari cu culturel muvimentu capitalist coolant. U fattu chì u deviation da u temperature Discussione curà température pò purtari a perdita putere micca necessariu è, più ntî, à l 'sdifurmata prodottu. Pirciò, duranti l 'esicuzzioni di airflow è effetti capelli hè assai impurtante per fighjulatu i uniformità è armunia, mentri u mantinimentu timparati, e cundizioni temperatura.

Vantaghji di scossa glaciale

Sughjettu di e règule prucessu e sustanzi di un joca pò s'appoghjanu nantu a qualità di u pruduttu finale. Micca à sminticà i benefici chì implica scossa glaciale in termini di finances è logistica. In particulare, i so cumpagni di calà u periodu payback da quasi 20%, eliminari lu bisognu à aduprà grandi zoni di l 'urganizzazzioni di l' prucessu di cure, unu arriduci tempu di glaciali, è cetara è cetara. D.

I più grossi, prufittava di stu approcciu da comparing lu cu lu tecnulugia glaciale cunvinziunali. Per esempiu, i metudi cunvinziunali di pensa tali prucessi bisognu assai di più tempu. Cusì, una media corsi mixer scossa glaciali pryvé serve per 20-25 minuti, è i mezi tradiziunali di trasfurmazioni simile si svorgi lu listessu funziunamentu di 2 ore, o di più. Currispundenu, l 'ecunumia attaccaticcia u francesu curà è i profitability megliu impresa.

i prudutti scossa glaciale

Rigistru di i prudutti di mare, chì ponu esse sottumessi à un freeze dry, arquantu larga e variu. Di sicuru, u più pupulare sò carni e pisci da-i prudutti, ma sta cullezzione hè sviluppata accumpagna in ùrtimi anni. A data, pruduciutu olivi, frutta, noci, erbe, i miloni, tutti i tipi di suchju è Ricette. In una categuria siparati nantu à u mercatu i prudutti di scossa glaciale in la forma di vugghiuti prontu-fatti è piatti principali. It S'avissi a nutari ca Manufacturers tendini à spazzà cumplitamenti la prisenza di certi elementi à u prodottu Fraighedda, francu lu stissu attesa incù u imballaggio. Particulari hè pagatu à l 'uparazioni di ripieno, dosing è portioning. Tutti i sta face u prudutti faciuli di u cunsumadore in termini di cure è prumove a cunsumazione.

sustegnu tecnicu

À azzione u prucessu di prescia glaciale veni usatu parechji gruppi d 'apparicchiaturi refroidis. Hè cunsidaratu u freezers più effettiva unità fluidising, chì sò usate in u travagliu cù i prudutti ortìculi schiacciato o fragmented. U prughjettu particulare di sti dispusitivi deve prividia frombu battutu cù minima siccà u fretu. U tippu più pupulare di usate in stu postu hè una glaciale pryvé cunghjilatori scossa, quale i trasfurmazioni circa 80% di u web rigistru di i prudutti semi-finitu. A particulare classi di tali usato sunu stigghi spirale chì dà effettu à u glaciale di a la piatti a carta è Quemar u pane.

Manufacturers di usate per scossa glaciale

Ca in usato spicializata ùn hè micca per scossa glaciali, perchè u mercatu hè figurata da una larga gamma di Manufacturers di soluzioni. À i capi di i linìa prividia cumpagnii Nemox, LIEBHERR è Polair. Li famigghi di sti Manufacturers pò esse trovu antico glaciale viloci, pruggittatu di differente volumi e spittaculu. Dinù in altu dumanda a stallazione Irinox. Cuccurucucu glaciale nant'à i dispusitivi di sta marca permette à voi pè ottene i risultati cursa cun massima preservazione di l'uggetti uriginale prodottu. In agghiunta, vagliatura Irinox differente da a pristazioni agunìsticu mnogofonktsionalnostyu. Per esempiu, à fà opérations chauffage cunnizzioni.

stallazione di usato

Urganizazione di u situ pruduzzione ùn vurrà u spaziu è bisogni specifichi di a pruvista di cumunicazione. À stallà u Parrucchieri hè bastatu à aduprà pannelli insulating pittatu. Stu usato cladding pena la funzioni di la struttura di supportu è à u listessu tempu parmette una mica calori muderatu. Sicondu u lignu glaciale prestu mudificazione pò comprise elementi di u quadru favurendu in la basi. Per esempiu, ci sò i dispusitivi in u cunbentu particulare, chì hè bastatu à postu in una stanza, o ancu nant'à u carrughju, si lu stigghiu dà u condenser luntani. Sè vo piglià a cime migliurà spettaculu, si face u sensu a pagari cumenciu attente à u cumplessu, glaciale polli, chi vuluntarii di l '' associu di parechji Parrucchieri in ordine per minimize costu di u prugettu.

cunchiusioni

A nascita di scossa glaciale ha apertu novi sbocchi prufessiunali per i pruduttori, righìannu lu liveddu di u sviluppu l 'industria pastu à un liveddu supiriuri. In particulare, u tecnulugia parmetti à sùbitu i stuvigli di merchenzie perishable in tempu. In un sensu, scossa glaciale hè u trasportu, di falli implementers distribuisce i prudutti senza fari un rughjonu specifichi è i vindemii. Di u cunsumadore, ci hè dinù ESPUGNATE perchè diventa pussibule à cumprà prudutti freschi da ogni surgente, a priscinniri di u tempu di 'annu. Most ntî, a qualità ferma altu. Di sicuru, un paraguni cumpleta di i carattaristichi gastrunomica di surgelato cun analugii discursu frescu ùn sò parrari, ma tecnulugia mudernu muti cuntinuà sta luntanu.