Pomodoro ketchup, fatto in casa còciri assai simpricimenti

Various Pastene è gravies purtà qualchi sfarenti à i verbi quandu entrata piatti strasurdinariu. Ma à spessu, in ordine per salvà tempu, tanti casalinghe preferiscu à aduprà mischji prontu-fattu, per esempiu francese mayonnaise, o, ketchup, li accattu à u magazinu. Ma in u estate, in particulare quandu una racolta bona, si truvava in u paese, ponu esse fatti da a verdura naturale sapuriti sassa stessa. Preparate ketchup, fatto in casa da pumadoru! A cucina hè basatu nantu à ogni prugressiva prucessu di-longu termine di vugghiuta u fruttu di l 'usi àutri. U mischiu fù tandu mmiscatu cu diversi spezii di quellu spiciali, differente da altre gustu è muscu.

How to cook tomate, ketchup, modu classicu fatto in casa?

Preparation:

1. Medium 2 pcs. cipolla, buccia è suey sbuchjata.
2. pumati cumplettamente Maturo (5-6 chilò) Fratelli è sparte in environ uguali d 'oru. li Tunica assemi cu l 'arcu in una padedda cun un funnu matinu è messi coce à u focu timparati, per 30-40 minuti.
3. di massa allusingate asciucàrisi à traversu una sieve in ferru.
4. Allura lu sucu di pumadoru-cipolla vin daretu in lu piattu à riempia i piena ½Â zuccaru cuppa, 1 articulu piena. l '. be side pinch coriandre 2 h. L. alcunu (neru, o russu) pèveru, 1 ora piena. L. senape, è mette in u caldu suttana. Guasi à la fini di la cucina vin cuppa ½Â suluzione acitu di 9%. Duranti la cucina, u tempu ùn si riduci da unu-terzu di u uriginale, è u cambià culore di culuri-russu.
5. A la casa pomodoro ketchup, favurèvuli vin in Vasi sterilized è lids ittàri su ferru. U ghjornu dopu, vi ponu caccià u Vasi a capitari in un locu frescu.

Ketchup, tomate, fatto in casa "Chinese"

1,5 chilò di Maturo (po ancu overripe) pumati bouillir, pruvuchendu. Pulizziari la prima missa à traversu una Colander, è dopu à un screnu à caccià la simenza, peddi e Shiny dura. U saccu pannu, postu 0.5 h. L. sprichji seccu terra, scafazzati sprichji 2 e 3 ore. L. cannella. Suchju cù spezie simmer, cupertu mità l 'ochju. Quandu u mischiu thickens nanticchia, 1 vsypte articulu sanu. l '. grande sali è 2 tazzi di zuccaru sanu. Cacciate u saccu di spezie di 5-10 di minuti. finu a prufundezza è l 1 parte cuppa, 6% l'acitu. Stu tomate, ketchup, fatto in casa pò esse coltu in lu invernu, o cunsumà subitu, magazinu in lu frigorifero. Quandu un tavulinu a mmiscari cu la salsa preparatu a mustarda.

Pudete còciri un matinu tomate, ketchup, manera viloci fatto in casa?

piatti cumpostu iniziatu una varietà di cumpona a cuerenza di u salsa ùn hè liquidu. À u principiu di a cucina hè di solitu aghjuntu cipolla, petrusellu, agliu, campana, e peperoni calda, carotte, mele. Allora u mischiu fù bollita è i asciugau purtatu à champagne, arumi staciunatura. A la fini di la cucina, vi pò aghjunghje un tutta a nova ketchup, gustu e foltu spiciali quandu mmiscatu cu nuci e funghi pri-frittu. Nanzu i surghjenti di u mischiu pomodoro à elli mi cù una inaturalis o Peugeot. Also trasfurmatu è noci. Ketchup, preparatu, dopu à parechji minuti di bullita. In stu piattu ùn hè coltu cum'è a pruvista inguernu. U so usu, mmagazzinari in lu frigorifero.