Pisci, magro

Ùn longa fà, ogni donna, pò confiant diri chi pisci grassu è ciò chì ùn hè micca. Dopu à u più nantu à i scaffali adurnati solu quelli chì e razze chi si trova in l 'acqui circondu. Ma avà u nostru mercatu hè piena di pesci freschi-spavintatu, o ancu vivu, chì si trova vicinu à u nostru locu di residenza. Di sicuru, tutti i stu hè fatta pussìbbili, grazi à l 'ultimi sviluppi in lu campu di u trasportu è a prisirvazioni di i prudutti. pisci Lean o sbullaracante - spavintatu volte assai difficiule à criu. Per quessa, ci vole à distingue almenu da nomu.

First pisci magro tocca à i zitelli chjuchi. U fiume, à spessu vene à traversu parechji picculi osse, chì pò scuraggiri, mangiare, pisci per un bellu pezzu. Per quessa, hè preferable di e razze 'figghi marine. Ma micca solu i zitelli bisognu di stu pastu. Chiddi chi hannu prublemi cù i cannarozza di stomacu e cannarozza (soprattuttu decubitus, G, FOLICULITICAS , etc.), deve manghjà solu pastu Lenten. Pirciò, pisci bassu-grassu hè particularmenti mpurtanti per elli.

Ma ciò chì un magro pisci à mezu à un tali varietà di ozzione spavintatu? Distinguiri 3 varietà di pesciu, secondu u numeru di grassu:

• magre (à 4%);
• mudaratamenti grassu (4-8%);
• grassu (sopra à 8%).

By jejunum incrudunu: haddock (0,5% di grassu), C cod (0.3-0.4%), pollack (0.5-0.9%), navaga (0.8-1.4%), saithe (2%), flet (1,3-4%), è turchinu ragnotti, sandre, Saiko Ami, walleye, pisci siccati, arghjentu, trigghia. Stu pisci magro cuntene assai di pruteini (circa 15%), chi hè capaci à purtà u corpu di ogni persona di tuttu ete amminuàciti essinziali. In agghiunta, lu cuntene una grande quantità di Fosfaru, iodu, calciu, zincu, sélénium è vitamini di gruppu B. Incidentally, pisci, mare c'hè più iodu cà freshwater. Dinù da nutà chì tuttu u bassu-caluria e pisci bassu-grassu ùn hè micca dannusu a chiddi chi vulete a perdiri a pisu. Per comparison, in u lavu hè la casa di pisci sbullaracante l'mondu - golovomyanka Baikal, quale grassu hè 40% è u restu hè occupata da i Palmes, la testa è sarra.

In ogni tipu di pisci lu grassu si dipende di u tempu d 'annata. Quandu toltu spawning, u più grassu cunniscenze in u corpu di a pesca (in fatti, cum'è in cumpagnia - durante gravidanza ognuna pisu, chì prutegge u fruttu). Ma, di sicuru, se u pesciu hè riguardanti un magro, ancu mudaratamenti grassu nanzu spawning ùn sarà. So chi pisci campagne? A unu chi passava u stadiu di spawning e riniscìu a scappari fora di stu nutrient.

pisci Lean più di tutte - qualle cod. Puru i so fegato cuntene à grassu 70%. È s'è hè assai interessante, ma à aduprà vi tocca à esse assai primurosu. Stu pisci è quasi senza curistiloru e prutiìna pigghia 18-19% vitello. In più, a so carne, cuntene phospholipids, è ùn ci hè nimu picculu osse myocardial. Paisiello è saithe sò di a famiglia di dec è u gustu hè assai simili a lu. carne pollack hè assai più prufundezza dec, ma u so valore nutriziunali hè quasi lu stissu comu chiddu di l 'rapprisintanti di la famigghia prima. Zafferano dec, u cuntrariu, più brutale e menu sapuriti. Flet hè assai apprizzatu da noi per u so caratteristiche gustu è a mancanza di picculu ossa. Manghjà si hà un culore biancu, è u cuntenutu prutiìna righjunghji u 18%.

Trà corvina pisci è vuluntarii una famiglia di plat Ami, tinca, plat Crucian, Eu, Chub, plat, plat argentu è ide vs. Arcuni di li sò pisci mudaratamenti sbullaracante, ma u so grassu hè polyunsaturated, è dunque ùn male: u corpu. Par la via, in ogni pisci ferru prus cà u manghjà di animali, hè necessaria à piglià in contu.

By u stradellu, basso-grassu, o pesce grasse timparati, chì cuntene grasse polyunsaturated, stupendu effettu nant'à u corpu, a causa di l 'altu cuntenutu di vitamina D. Hè particularmente impurtante in saisons friddu, cum'è in stu periodu ùn hè micca abbastanza View à pruducia lu sutta la peddi. Più di sti Mariposa in fegato dec in herbes, cœur, anguille, sprat. Ma herbes hè unu AFFRANCHIAMO. Sì u corpu grande quantità di curistiloru, tandu da u so usu deve esse abbandunati. U fattu hè chì hè esercitu u corpu à fà male curistiloru perchè di certe parchì, chì face parte di u so manghjà.

E ricordu - i pisci bassu-grassu pò esse ùn peggiu di tutti l 'àutri. È qualchì volta ancu da timparati-grassu, vi ponu arrivare i più benefizii.

Esse sano, è ancu pasce!