Perepechi: ricetta sala udmurt

Sè vo vulete còciri perepechi - piatti ricetta National udmurt à u vostru serviziu. Stu ùn hè micca i soli Pane cù differente fillings, comu si putissi parenu di primu sguardu. ricetta carbusgiu Perepechi noi sò dinù rapprisintatu in l 'articulu, urigginariamenti preparatu in lu cufuni chinu Russian o furnu. Oghje, pudete puru aduprà u micru.

Perepechi: ricetta udmurt sala cù carne

L'apparizione di sti prudutti pò ricurdari voi di una campagna miniatura. Per lu chinu, chi vi ponu còciri perepechi (testu ricetta serà u listessu in ogni casu), pudete puru aduprà patati (a lu sòlitu aghjuntu u ova sbattuta), cù u carbusgiu Noix, carne macinata (Francese mutton, u porcu, o manzo, oltri a gaddina dietary) parechji fungi mushroomsimagen (pre-fritti). Authentic aiguiller varianti udmurt di sti prudutti - cipolla Infarinate cù mischju di latti-ovu. Prima, priparà la muddica, da quali vo fate perepechi. A cucina hè l 'usu di a farina, o rye & sifted (2 tbsp.). Dinù bisognu di 5 tablespoons margarina, o ogni altra grassu 3 uova, un pizzicu di sali è liquidu (acqua vugghiuta , o latte, u numeru dipende di u umidità di u farina). Sti ngridienta cô sò fatte per circa sei i prudutti. Per lu chinu necessaire 1 l ' di latti di tuttu, 4 uova, gallina, macchia e nostre pri-frittu (schiacciare, u carbusgiu, funghi).

Priparari l 'mpastata. A ricetta basi

Perepechi (avec photos, vi ponu vede u so forma specifica) fà un abbastanza grande sala aperta. Imbulighjate u farina sifted cun sali, vin in l 'ova sbattuta in lu è fusi u grassu, aghjunghje u latte o di acqua, a fari lu pani era moddu è canadese pliable. Vymeshivaya lu in qualchi tempu, vi tocca à ricunnoscia chì u statu in u quale ùn bastone à e mani. Dividi mpastata in baddi di uguali diminsioni, di cui Pio faire ùn più cà 2 MM, u so diamitru deve esse 9-10 cm. Perepech bisognu di furmari picculu Bumpers, dita arice zaschipyvaya. preform subitu messu nant'à un tabbarè panatteria greased (paredda). Ogni laici preparatu, carne, paula, u carbusgiu, o fungo, chinu, copre, erbe, vin mischiu ovu-di latti. Sti muri cuire à 200 gradi Celsius. In ordine pè ghjunghje sin'à u so champagne, ma ùn lampati, si vi purterà 15-20 minuti. Lubricate burro perepechi prontu, mangiu cu yogourt, liquid o tè. ch'elli gustu megliu, di sicuru, cavura.

fillings

carne, di luce Standard preparatu da s'arrusti carne fresca macinata cù cipolle. Di u quartu u capu mediu carbusgiu di carbusgiu hannu a chop | è ragout in burro pussibilitati sbuchjata. tempu Cooking dipende di u foltu iniziale di l'urtaglia. Pudite tocca à aghjunghje, acqua, o liquid à grossu u carbusgiu. Allora vsypte sali, pèveru, cipolla, verde. Pudete sempre dolce, marmellata perepechi (ùn deve esse troppu liquidu) per tè. Solu in stu casu, si deve fà senza latti e ripieno ovu.