"Madeleine" (i cookies): un passu da ricetta passu

cucina francese eni cunzidiratu unu di i più cumplessi è sufisticati, in u mondu sanu. Unu pò stari sciarriavanu cu chi: ricette di cucina à spessu cumprendi un numaru salti di Sbuchjate e cipolle è prucessi cumplessi. Pò dassi chì a priparari li cchiú a solu à quelli chì hannu un tempurale magazinu di a cunniscenza è ghjuvevule à l 'arti culinariu corsu. Ma esse chi comu si po ', oghje noi vi ritruvà pricisamenti nantu à i sòsula di u famosu, dessert, francese "Madeleine". Cookies fatta da dilicati pani biscottu avemu sempre in casa soia, dritta nant'à u vostru cucina di famiglia! Ùn vi pari sarà difficiule? Micca à tutti! Stu dessert, hè un gran esempiu di comu facili è tutti i culura. Ma davanti à voi vai à l 'assai cucina, noi vi dicu, un pocu comu la storia, si messe, "Madeleine". Cookies cu nomu di una donna - ma ùn hè ghjustu un viteddu, dessert, è trattà, famosu in u mondu sanu.

Naissance "Madeleine" di

Oghje difficiule à dì quandu è chì fù ghjuntu cù una usari tali sapuriti. solu I ci scinnia finu a nuàutri lu raccuntu supra comu l ' "Madeleine" (i cookies) prima vistu u lume di un altu. Hè tuttu si messe torna in u 1755. Sicondu a tradizione di quelli tempi in Francia, à spessu almanaccatu baddi di-altu machista nubiltà. Quessi sò preparatu in nanzu, di cumprà u megliu i prudutti, è, rignò à a cucina, sulu li megghiu figghi di li misteri.

Arquantu aspittassila, u vigilia di u ballò si girò fora chì i chef, hè gravi, è participà à a preparazione di i manciati ùn pò. Gustosu Cinque hè sempre occupata un postu di l 'onuri di l' tavule nòbbili, ma sta volta, l 'invitati parenu a sò state lassatu senza dulciumi. Arquantu aspittassila ghjunse à u Mon strasurdinariu surf. Idda subbitu cottu pani piaghja da a farina, ova e di zuccaru, e appena affaccatu nantu à un piattu arumatizzatu picculu una crusta in la forma di pettini. Qualcosa hè megliu chè nunda. Dopu à tutti, ùn pudia i servitori di iri contru u famosu, chef nobili signori?

Stupisci i cookies dilicati creatu un furor à mezu à l 'invitati. Era tantu gustosu chi ognunu hè di sicuru a vulemu cunnosce u ricetta è nomu. Comu fu chiamatu lu cameriera ùn cunnosce. A sola cosa chi dissi la giuvina, tantu chi l'ciò chì issu, dessert, hè à spessu preparatu da a so mammone è a famiglia di l 'hà amatu. Prestu, Cialis stati più di tutti i nobili di campagna di Parigi, è, dessert, poi vede nant'à u tavulinu di u rè di Francia. U so bellu nomu hè ricevutu da u nomu in onori di na cammarera, còciri biscotti - Madeleine. sciaccanu Francese hè divintata famosa tutti più di u mondu, è ancu oghje madlenki ùn menu populari. Di sicuru vi li troppu vistu in un magazinu caramelle, è forse li voi cotti luntanu?

seashell

"Madeleine" - i cookies, chì sò industriale in a forma di Michela Musolino. Gentile, a struttura raffinatu, e dà li furmari raffinatu sophistication, parò, è pò punta à più Ricette Francese. Di l 'a preparazione di u forma speciale fattu prima di cucina è una cria, lucidatu. Si hè messa fora un pocu testu, tuttu và in u fornu. In u prucessu di cucina una crusta di u latu arrière hè furmata picculu iò, hè - ùn hè micca una scar, u cuntrariu, carattiristichi di u Madeleine.

Oghje, sta forma di cucina sò disponibile in materia differente. À spessu issu hè u solitu di metallu o di i prudutti enormi robba. Dimensioni ponu dinù esse differente, da u più chjucu à maiò abbasta, l 'unica cosa chì ferma custanti - attesa.

Se a vostra cità cumprà u piattu umaghju ùn hè micca fàciule, ùn duverà esse cunsideratu invece u piacè. Pudete minàvanu la situazioni è i cookies cuire à pergamena, burru, imposta fora lu pani cu un cucchiara. forma di cunchiglia saria difficiule di ghjunghje, ma micca menu diliziosu hè.

U famosu ricetta

À priparà i cookies in casa "Madeleine", voi vi tuccherà u cumpona più fundamentali. Di sicuru, si pò facirmenti trovu in ogni casa. A minnanna di Madeleine ricetta incluse:

• 3 ova;
• 130 aspra di ogghiu (pietre);
• 150 g di farina;
• 110 g & Sugar (zuccaru priurità Caster);
• ½Â h. L. drink, o panatteria marmura;
• unu di culori, limone;
• un pocu, vaniglia.

mpastata Cooking

U pani finitu deve esse pocu à tengu davanti à mandà à u fornu, perchè à pruvà a còciri lu in anticipu. Very còmuda di fà u batter a notte nanzu è in la matina à sfatica madlenki - marcatura gran sapuriti sarà prontu in ghjustu un pocu minuti. pasticceria fresca è gustosu incù una tazza di tè - lu principiu perfetta à u ghjornu.

Messa di i cumpunenti di a preparazione: pri-sciogghi lu burru. Ovi mi cù zuccaru, finu bianchi è aghjunghje un pocu vaniglia. Manera ideali, u cristalli di zuccaru sò sciugghiu cumplitamenti, è à salvà tempu, ci hè megliu à aduprà lu zuccaru cû.

Carta lu burru, petrusellu buchja, limone, è farina di sifted cu marmura panatteria. Imbulighjate u pani - ùn deve esse troppu matinu. Allora mandà in lu frigorifero di un coppiu di ore.

madlenki cuire

Preheat Temperature fornu è 220 gradi. Prima di cucina spazzola incù un pocu di burru, puis messu in li un pocu testu. Si avissi a occupari 2/3 di a quantità tutale di cunchiglia. Ùn overdo quessa, i cookies in cucina nanticchia accrescimentu.

Postu a casgiaghja cun madlenkami in un fornu calda per 4 minuta, dopu calà u température à 180 gradi, è cuire per un altru Renato 4. i cookies volta Infarinate - hè prontu. smarisce rigurosu u pastu di a casgiaghja mentre ch'ellu hè calde, tandu ch'elli friscura.

Beauty hè in i ditagli

Avà chì sai cumu a còciri i cookies "Madeleine". A ricetta avemu datu u classicu, stu ammuffuta statu sirvutu, slug & tuttu cu lu zuccaru cû, almenu - cupertu cu glaze. Pudete puru andà assai di più, cum'è fate a vostra fantasia resta.

"Madeleine" hè pussibili à priparà una multi-coloured, o ciel, hè solu a tuccari su tanticchia di pani. Aduprà prupizia invintati manciari o ghjustu aghjunghje un coppiu di cuchjare di u sunca mpastata. Pudete còciri pechenyushki cun ripieno: fà una teaspoon di picculu notches in u centru, mette un pocu di rasoliu e culligari li dui i cookies inseme. Pudete ornate cu giacca serviziu Michela Musolino: strughjesi qualchi cioccolatu e ciotti lu punte di i cookies in lu, chì l 'indurisce cioccolatu.

Bella e gustosu i cookies, chi a unu tempu sirvutu u rè di Francia, tinarà voi è a vostra famiglia, è s'appronta lu calmu simpricimenti. Tastà u vostru pitittu.