Locu di còciri: salsa, carne

Corsi di cucina, oltri a la Girmania Est, hè assai, assai magre. Hè soprattuttu vera di piatti, carne, è salsa ancu prisintatu. U salsa hè bè cottu, pò salvà u Hostess hapless s'edda hè troppu asciuttu, o, carne, brusgiata. In turnu, dichjarazione o "nun", cotto, salsa pò Pronuncia u germoglio, ogni dilicatizza, carne.

Family "sousovoe"

Salsa di carne - un beddu Ortri a tanti pitanzi préférés. Pastene, gravies piaciunu, ci hè una varietà grannissimi. Arcuni di li sò universali, altri sò prupizii solu à un particulare, piatto, un tipu o di tippi di carne, particulare. È, per esempiu, cunigliulu | purea, sirvutu su cù una salsa cù vinu biancu, hà da esse assai sfarente da a grafia simile preparatu, s'è per ellu a còciri la salsa di carne, cu lu vinu russu. So attenti quandu sceglie un strumentu.

Salsa di carne, pò esse divisa in parechje categurie. Hè duci e àspiru, tomate, lu vinu, crema, aspro, crema, cipolla, agliu è spertu, oltri ca comu lu sucu attuale, chì allocates la carne, durante frittura. A basi di solitu servi liquid rinfurzata cù cumpona differente.

U salsa, carne sèmplice - hè u suchju da manghjà. Hè preparatu a siguenti: dopu cateni suffrighje, a so, pan rugby di ferru o di una passata in una pignatta, è l 'ogghiu e cullezzione, u suchju hè dilujùtu cun qualchi liquid, o acqua, permette à bollire. Quandu l 'salsa, carne, hè prontu, si deve ombra, vin più di u fornu, è u sirviziu.

Carne e frutta

Siddu pari comu frutta e carne - i prudutti sò cumprinzibbili chjosa, in fatti luntanu da lu. Pastene, frutta, suvita u gustu di u manghjà, aghjunghje spezia, è lascendu una salla eccuti in a bocca. E lu aspettu di manciari diventa di più attrattiva, soprattuttu s'è tù sai certi di i sicreti di appuntamenti successu. Un esempiu hè u castagne , sauce à la viande, a còciri chì ùn hè tantu difficiule.

U so principali cumpunenti - l 'bicchìari di sucu, Chjar o svezheotzhatogo. More vi tuccherà un cucchiara di zùccaru (lampada), dui tablespoons castagne zornyshek, oltri cucchiara tè di limone è àmidu. S'appronta, sauce godi in una padedda cun un funnu matinu, altrimenti si vi 'abbruciari. Cumenciu, spartu medità un biccheri di sucu, zùccaru tuttu, dannu è purtò à un bollari. Tandu u focu "Waking" nantu ci, u suchju hè bollita cu lu zuccaru à sminuì u vulume quasi avviò. Certu, u "muta" in la strata, tantu ca lu zuccaru ùn bastone.

U suchju di stà in u beaker sò inuliatu cù àmidu, arreri, e poi lu mischiu hè spartu in una padedda. Fà stu pianu pianu, in bracciu magre, arricchisci pédant chì àmidu ùn hè persa in clumps. Una volta torna a salsa boils, hè cacciatu da u caldu è aghjunghje i frutta e vin u limone. Numaru di trattamenti nzièmmula pò pulito à gustu: un omu chì li piaci un pocu acru è calchissia - dolci. Par la via, u listessu modu vi ponu priparà un altru una salsa uriginale - ciliegia. Iddu vi appellu micca solu fini ma solu innamurati di bon pastu. Solu ciliegie pigghiassi fruttu, frescu o Chjar in u so propriu sucu.

Helpful Hints

Ogni famiglia hà u so propriu ricetti stampata in u quantu a còciri la salsa di carne. Tuttavia, ci sò certi reguli univirsali chì sò preziosi à osservanu tutti:

• Davanti à voi còciri la salsa, hè preziosi à sapè s'ellu ci è u manghjà, per i quali hè stata fatta, in armunia incù iddi.
• Sè l 'salsa hè piccante, hè impurtante ùn a overdo lu cu lu canadese sharpness, o di u sali è parechji spezii. Ci duvia complement la ricchezza è gustu di un piattu, piuttostu cà scoring autra.
• U salsa ùn offre pocu! Altrimenti, u culore è gustu di u piattu voi ùn sò cuntenti.
• Sauce hè preziosi à fà assai! Hè assai sapuriti hè micca solu, carne, ma dinù incù pomi, ciriali, Pastene pasta, 'nveci.