Frittelle Delicious è want da rincursa.

Unu di i piatti tradiziunali sò vultati per noi. Per u più parte si sò assuciati incù zitiddina, a so mammone, u paesi ...

Stu piattu hè tantu vechju, è d'stata una longa strada da manghjà viddanu fù una nubiltà usari e piatto populari, cafes e ristoranti mudernu in parechji paesi. Ogni paese, sicondu e so tradizioni è preferenze culinario complements lu rispittivu cumpona ricetta. Ma frittelle, hè in casa di cucina, Russian, e frittelle cù levitu - chì hè à dì, u Genre classicu.

Cosa hè ellu, una ricetta oladushek da rincursa, chì era usatu pi seculi da i nostri grandmothers? A ricetta classicu include levitu cumune (non secca), circa 15-20 grammi, u latti, fatto - 2-2.5 tazzi, 2 pz, uova, zùccaru circa 3 tbsp. Linguri (pò esse di più sicondu u preferenze di cucina), una sali, uni pochi di tablespoons di ogghiu di verdura, di farina - circa 4 tazzi.

Zapasshis prudutti nicissariu, cuminciamu a còciri frittelle cù levitu. Prima, vi tocca à priparà una missa. Per fà stu, Pau a suppera, o, pan in u levitu è zuccaru (ghjustu un cucchiara). u latti Preheat a timpiratura nurmali, o pocu, sopra. Aghjunghje lu in a lu levitu, à cernigliavvi la farina (circa 3 egg). Quantità di farina, dipende di u so cuerenza di u pani - si deve esse pocu menu di l 'mpastata finitu da cui l' frittelle industriale. Sè l 'mpastata arrivare matinu - si pò esse difficiule à pienu è frittelle, pronto ùn sò cum'è want è schjuma. Na vota ca lu pani hè prontu, si deve esse cupertu cù un ochju o un pannu è mette in u caldu induva si deve cullà à dui o trè volte.

Quannu lu pani ha 'istante, agghiuncennu Temperature arechja capunanzu prune stanza di ovu, la rimanenza di zuccaru, oliu girasole è solim. Tutti i move è aghjunghje un pocu di più di farina. U pani favurèvuli, à vene, una volta di novu messu in un locu callu. Dopu à circa una ora lu pani hè prontu per padedda.

Hè ancu pussibuli à fà un pre-missa. Per un tali testu in una grossa pignata (accussì lu pani nun "scappava") mmiscari callu cu levitu è di zuccaru. Pocu à pocu cresce la farina, uova, sali, oliu vegetale. All appaghjà mmiscatu à fabricà un temi liscia homogeneous. U pani fattu chi serbit in un locu callu, induve hè bonu. Dopu à l 'aumintari la grannizza di lu pani in frittelle in levitu hè prontu per padedda.

Na vota ca lu pani ha vinutu (cresce a taglia è affaccatu sciuma particulari nantu à a superficia), avemu principià a nostra padedda frittella. A fari chistu, l 'oliu vegetale in una padedda. Avè un cucchiara abbagnatu in acqua, 'na muddica di pani e tempura u calori suttana. Nunustanti lu picculu focu, fritteddi preparatu prestu, accussì vi tuccherà à furnisce attentamenti a cucitura.

U sottu megghiu di l 'a preparazione di stu piattu sarà una padedda, pan rugby-di ferru. Davanti à voi principiatu à dumandà u pani, hè necessariu chi a 'oliu hè forti quariàtu, allura, frittelle tempura levitu prestu è divintatu rosy è want. À caccià u grassu di u patata, pudete puru aduprà à mette li in un pannu, cucina chi absorbs oliu soprappiù.

Di sicuru, frittelle - sta hè una assai prestu, sapuriti e vìantu. Stu piattu ponu aiutà fora ogni Hostess. Impasta la manera viloci muddica, vi pò fà una vita - s'è i fritteddi cartulare cù salsa agliu piccante; li derà cum'è un cursu di lu - pronti à sfatica frittelle cù salsa, carne o di carri cù ligumi; o tradizione - cum'è una, dessert, li culà cun una varietà di cunfittura, crema, aspro, u mele, o frutta freschi. Dinù, parechji senza fà à u so tradiziunale cambiamenti ricetta. Annuncià una varietà di Sbuchjate e cipolle. Fà frittelle, dolci cu levitu in lu pani, tu pò aghjunghje, frutta freschi (mele, pere, fiche, amareni), fruttu seccu (pàssula, baracucchi seccu, i bonbucconi), frutta candita. Tù dinù ponu fà frittelle incù pomi, zucchini,, carotte, zucca, u carbusgiu. Hè tuttu dipende di l 'usi, manghjendu è i paris di fantasia. Spirimentu di a vostra salute!