Lobio Ricetta - How Ancient le Monde

Lobio - un piattu naziunale di lingua. Traduttu da u lobio lingua significa fasgioli. In Georgia lobio cucinatu in istituzioni particulare, chì sò chjamati salobio. Ricetta lobio assai vecchiu, quannu accuminzau a priparari - nimu in mimoria. Lobio classicu hè fattu da un tipu particulare di fasgioli riccio, chiamatu lu fagiolo jacinthe.

À priparà stu piattu vi ponu aduprà cum'è baccelli verde barbara è a grana frescu. Oghje lobio preparatu as in verde, fasgioli, e cereale, priurità di rossu. È micca à esse cunfusu, ghjùnsenu cu lu nomu - russu e virdi lobio. Lobio fasgioli verdi cottu solu in i staghjoni, tantu u piattu più cumuna di fasgioli seccu.

Recipes di piatti in lingua oghje, ci sò parechji. Fasgioli pò esse differente colori: unu culore, maculati, macchina, altieru, ma hè sopratuttu privalenti russu. Ma chiddu, chi unu distingui da l 'altra ricetta lobio hè una cundimentu. Casi ogni hostess lingua hà a so cucina lobio. A pignatta cumuna hè micca solu in Georgia, ma dinù in tanti altri paesi.

Avà avemu vi dicu comu a còciri lobio di fagiolo russu. fasgioli rossi asciuttu, tantu idda subitu cottu, anu di parechje ore in acqua. L'acqua hè cambiatu volte, fasgioli guastatu hè cacciatu. Prima di cociri i fasgioli fù lavau, puis spartu cu acqua, tantu chi si copre e Cook cupertu per parechje ore, finu evapurazioni 'acqua.

Sè l 'fagiolo hè cottu, è l' acqua ca arristai - si ghjittò, ma s'ellu l 'acqua, ùn hè micca abbastanza - cummigghiatu su cu' acqua vugghiuta. Stu piattu pò cunzari in forma di pollen, è à tutta a forma. How to cook fasgioli lobio ca si vi appellu a tutti?
Avemu vi porghju una ricetta assai ntirissanti ca unisci dui di sti spezie. To cook si tu bisognu di i seguenti cumpona:

* Beans Red 800 aspra
* Cipolla 4 pezzi
* Sprichji aglio 2-3
* Ogghiu verdura
* Caleu, coriandre 2 teaspoons terra, sali di mari
* L'acitu Wine 2 tablespoons

Fasgioli lavau cu acqua e bollita di 15 minuti, allura l 'acqua, hè fasgioli. Doppu ca, vin i fasgioli dinò cù acqua e còciri finu a prufundezza di circa dui ori, agghiuncennu, s'edda casca, l 'acqua. Avà fasgioli bisognu pritoloch accussì comu a divintà una medità di u pollen grana.

Sbuchjata cipolle tazzulatu deve frittu in oliu vegetale è mmiscari cu fasgioli scafazzati è coriandre sbuchjata tazzulatu, aghjunghje u agliu scafazzati, coriandre e acìtu. Add sali a tastà. Si gira fora assai sapuriti pollen fave.

Lobio pò esse magro - cu nuci e erbe, è signu - carne à casgiu è ova. À priparà stu piattu, fasgioli Chjar micca pienu.
fasgioli String, da u quali priparà lobio verde, dinù chjamatu verdura. Sè i fasgioli frescu, cù un lettu, tandu lobio di fasgioli verdi cottu subbitu, senza mettela. È s'è vo cumprà in un magazinu, o nantu à u mercatu, vi tuccherà una ora o dui à mette in acqua, poi sguassate lu vilenu. lobio Green pò preparatu da baccelli Chjar è da spavintatu.

Green lobio cucinatu incù Francese mutton. Bacon deve esse tagliata in pezzi, stagione cù u sali e pibiri e tempura in un skillet. Allora vi tocca à aghjunghje lu cipolla sbuchjata tazzulatu è simmer di 15 minuti, cù u manghjà. sazià cù deve esse tagliata in pezzi di 4-5 cm, aghjunghje à u manghjà è vin u liquid murtale. A pignatta hè taganu finu, finu hè cottu u manghjà, po èssiri cun agliu schiacciato, aghjunghje, pepe, amareddi, verde è i funghi e pòpuli di medità una ora, à manghjà, saliti vechju in spezie è gusti di verde.

In un altru embodiment la ricetta lobio fasgioli verdi cuntenenu uova, invece di carne. 1 chilugrammu di bisognu di fasgioli verdi, 2 tazze d'acqua o di liquid, 3-4 cipolle, petrusellu, pèveru, sali, 150 grammi di burro fusi è 3 ova. Quandu i fasgioli sarà pronta è baccelli seethe, u so macchia tazzulatu cotti è ragout di 10 minuti nant'à u burru fusi. Egg drummed e vin i fasgioli. 3-4 minuti lu mangiare, hè prontu, è si pò purtà à a tola, ma si pò a prima è friscura.