Inossu Smokehouse: cumu a fari?

O di i prudutti fumava assai, è hè facile à spiigà. gustu sfarente di pancetta affumicata, pisci, gaddina, furmagliu, PIEGHETTATURA ancu u gustu di manciari cottu u barbecue. Nutrizionisti ùn preferimu stu pruduttu di quelli chì sò spirimintari prublemi in l 'cannarozza di stomacu: lu stomacu, lu urinoir, u fegato, è suscettibile di fumo. Ci hè una manera, è à quelli chì ponu pagari a hannu un smokehouse la casa di lu spiazzu, o giardinu, gudiri lu gran gustu è granni cuntinutu chì ùn hè micca injurious a salute. Smokehouse inossu - sta hè una grande occasione di còciri a la casa cci fumava gaddina, u porcu, o herbes. È si pò fà lu in u so propriu.

Per quelli chì hannu u so iarda

U numeru di ta è chimichi dannusu a carni (benzpyrene è phenols) in bastò quantità critica cuntenute in u pruduttu finitu, hà trattatu cu fumu liquidu. Un altru cosa - lu smokehouse fattu di inossu, chì pò esse fatta indipindente di usu casa. I vantaghji di u so usu sò cunfusione:

• A qualità di i carri è pisci, comu puru l 'numeru dipende di a vuluntà di u pruprietariu.
• Type de fumu chì vi dà capu à u to prodottu dipende di i spezii di legnu chì vi aduprà (fumu soprattuttu beddu acquistatu da a brucia ju, prugna e legne, mela).
• l 'università di cuntrollu di trasfurmazioni présenter, vale à dì fuliggine di culore marrone, o d'oru - voi per esaminà.
• L'usu di u pruduttu finitu è accumpagna supiriuri, è più ntî - dariti lu in u statu più frescu.

forma e grannizza Smokehouse hè sceltu segunda quantu à spessu e quantu vo vi aduprà. furma Larousse per una piccula famiglia, una grande canna o di stipu di fumo - per quelli chì fuma un prodottu a venda.

Vantaghji di smoker & acciaio

Home smokehouse fattu di inossu è aiuta fora da u puntu di preservazione di metallu di vista. In inox hè unicu in chì u so cumpusizioni, induve ci hè cromu, mulibdenu e volte nichel, dà mira eccezziunale è attore e cose ans creatu therefrom. A tipu particulare di inossu pastu AISI 304, pò sustiniri cambiamenti trattu in Temperature (ca significa ca l 'usu di smokehouse acciaio - un segnu' acqua, per esempiu, esse in u inguernu). inossu Food fatte à u travagliu cù ete e sali, regista disegni, cusì u so funziunamentu vi derà i risultati i più altu di qualità.

Cold o calda?

Per quelli chì sò impegnati in fumannu à i prudutti in casa differente, smokehouse fattu di inossu, recensioni di cui d 'accordu ca si hè megliu à aduprà bollita Saldatura Argon capacità, si tratta di a famiglia di fà u so modu à i principali è sempri ntirissanti. Products chì anu suppurtatu fumo friddu, dura più, ma ancu di più rigidu, è s'ella hè una grassa o pisci cravate tali fumo farà u prodottu gustu maiò, è s'ella hè tutta a puddaru e pùppule o puddaru carcassi, fumo calda avissi a fari a so bella, suchjosu è canzoni .

A la casa aparechju smokehouse

Ogni smokehouse deve currisponde à un certu mudellu, accussì vi tuccherà à seguità una regula fundamentali: ossigenu grana ùn deve esse, spicificatu la sawdust, patatine fritte, lignu, lu fumu da chì fonda a temperatura ambiente nella circa 120 gradi, cumincià à offre. Per sta è usatu un smokehouse cun segnu 'acqua. Acqua ùn permette aria se rendre dintra lu smoker & in una quantità, comu è lu casu cu avutri muzzina di smokehouses.

U modu di basi di lu prucessu di fumo:

• campàgna.L'è di l '(scatula fumu inossu furma pò ièssiri usatu comu cù legnu, è u gaz) u focu hè sottu smokehouse, calori ntrasi lu vulìanu, induve sawdust, quariàtu in u focu, ùmili pianu pianu.
• passava u flue, i fuma fumu messa fora à la lattice, o suspesi prodottu carne, è isciuti à pipa armenu.

Comu a fari u vostru propriu smokehouse di casa

Rinumata hè datu u più di i prudutti fumé, tantu smokehouse m'aimais - sulu unu embodiment in cui altra uguali à a qualità di u risultatu. Smokehouse pò esse fattu pirsuna. Parechje asèmpiu cuntintari cù un picculu smokehouse addirizzatu in seau acciaio, o in lu casu di l 'ex frigorifero, up (privarivaya) pipa di lu fumu, ammubulata livelli fina sottu u prodottu: pesce, Bonifacio, carne, suluguni. Ma hè da nutà chì un bon putinziali in low cost hà smokehouse segnu c 'acqua, acciaio azzaru. U so aspettu hè assai pulito e poche, è a qualità prodottu hè attore.

A fari u vostru propriu smokehouse per te, vi tocca à piglià in contu a tecnulugia di fumo. Si trova in a zona di carne, fumu e pisci i prudutti calda. À prokoptilos di qualità, carne, hè necessaria à acconcianu u percorsu di u fumu da u compartment-brucia legnu à u mare, induve l 'salciccie è i casgi, è parti, carcassa siparati, è sorte à traversu una pipa à u fora.

U principiu di a cuuperazione di smoker & acciaio cù un segnu 'acqua

A funzione chi pena serratura idraulici, - un sealing cumpleta di u smokehouse. Per esempiu, fumu da un inossu cun clamps latu o cupertine, iamme 'aria cunvinziunali manca - currispundenu. In turnu, hè a causa di figura sawdust, chi signìfica ca lu prodottu vi dinù arrivare troppu seccu è offre. l 'accessu di ossigenu face u prucessu di fumo hè forti, ma hè température solu per picculu prudutti - i pisci medie-screnu, furmagliu, salsiccia, fatto in casa (prènniri carni). Sè tu voli a còciri un grande acellu o fumu u prisuttu, sta carni abbastanza. Dunque smokehouse cun segnu acqua m'aiuti assicurà n'aducazzioni distribuzioni e temperature di u caldu, è più ntî, bona a preparazione di u pruduttu.

Smokehouse Stainless a so manu pò esse di ogni forma, o forma (annata, piazza, furma), ma tocca à rispittà i principali punti disignu:

• À u fondu di u smokehouse serbit spaccati (impurtanti à tene circa la stessa grannizza), o sawdust.
• Over u sawdust ùmili c'era bisognu à stallà zhiropriemnik, piscadore gocce di grassu, sucu, di suduri da a carne.
• U scacchi, chì hè à u livellu suttana di l 'altu, locu, carne, hot-carni o di fretu o di pisci.
• Forti chjuderaghju a ochju, l 'acqua, sirvizziu comu un sealant in u segnu' acqua e còciri.

Comu pi fari inossu so smokehouse

À fà e so mani, un smokehouse micca difficiule.

Fiche SARL Stainless basta esse tagliata in u taglia Bramati (smokehouse mediu in cui simultaneously passà trà dui gaddina o dui zampi livelli o pisci pò esse sonau in tali: lunghezza 700 mm larghezza 400 mm altitudine 400 mm), po girari suture in Saldatura Argon accéder. U Cover hè necessaria à furniscia openings di u fumu, è u lattice Résistance internu di assi acciaio. Zhiropriemnik, chì hè pusatu nantu à l 'munnizza cu sawdust, pò esse custruitu nant'à u gammi - hè di più còmuda di rende scaffali di zhiropriemnika, tandu ch'elli facenu difficiule a pulizziari smokehouse. À muri ùn hè purtatu da u calori durante operatu, fumu da un inossu (3 mm in liata inossu hè température quì) per esse saldò da un qualitatively bona di metallu. Allora smokehouse durà un longu tempu, è u to tavulinu sarà sempre esse bella è parfumatu morsel di carni, pancetta, gaddina o salsiccia.