I principii di cucina. Comu a pulizziari la boletus,

Hè permettenu à tene primura di i diliziosi funghi marinato, chì sò stanzi unu in un vasettu. Ma nanzu si Silvarecciu, vi tuccherà à fà assai di u travagliu. U modu sèmplice a li incascià in a furesta, u aria fresca, cumminari los cun piacè. Boletus, per esempiu, crescente in cispùgliu pinu, induve l 'arburi sò sempri ghjovana è bassu. Compiu ch'elli sò scritti, si deve esse Priparati di marinating.

Comu a pulizziari la boletus,? Sta quistione hè spessu dumandatu da sirupy fungo apprinnista. Di solitu ci pulizziari la gamma è caccià u Terre, da a pelle sbullaracante cù cappelli. Si pò aviri diversi sfumaturi di marroni. Siccà, si pò esse cacciatu facirmenti. Sottu la birritta appartamentu o convex cartoons pulputi forma gamma cylindrique. A difficultà principale a pulizia hè chì a cima, fungo sciddicusa, cusì hè difficiule à chjappà in manu. Ùn aghju bisognu di a pulizziari la boletus,? Dopu à tutti, dopu à una longa e boni mani, a prucedura malamenti lavau da u tòssicu.

Puri, o micca? Chì hè a quistione

Ogni donna pò dì tù cumu a pulizziari la boletus,. Ma ci sò quelli chì dì chì fendu cusì ùn hè micca necessariu. Iddi cunsigliatu un bon funghi Fratelli. Danni à a pelle hè micca voi vi tastà solu un pocu cambià. Sè vo còciri boletus, untreated, u cuntenutu sanu sanu di u pò serà più fosche nant'à u culore è struttura cchiù uniformi, "snotty". È tene à mente chì stu birrettu pò siccà cù un pocu offre u durante coce o di frittura.

funghi museum hannu un sapuri dilicatu è una salla di vista, è u cuntenutu di u banche, vi mai esse dull. Per quessa, hè megliu à travaglià dura è trattà bè ognunu piglia (o accattatu) greasers, pigghiannu saltà appeddu, pelle assai magre. È unu di più cunsigli da senza spirienza: Prima vi pulizziari la boletus,, stock nantu à un paru di guanti chirurgica magre. Allora u to pens t'ani u so purezza. È, pudete passà fora un magre palori di na pruvinenza, funghi, in u sole, è aspettate puru ch'ellu siccari i mucus. Tandu u travagliu hà da andà ancu a suprana.

L'odore di u furesta nantu una piastra

Allura, avemu cusì cù quantu a pulizziari bè u boletus,. Next hè ancu più bellu: noi vi li priparari. Iddi gustu accillenti, hè quant'è à i funghi, biancu. Iddi sò preparatu beddu prestu amenable a cucina, frittura, sautéing e la salamòria. Ghjè un piattu è indipindenti, è frori. li bollire di na vintina di minuti e poi appena suffrighje cù cipolla, e crema, aspro, o marinare in acitu di cu l 'agghiunta di oliu vegetale.

Avemu tutti prò?

Palatable, funghi, burro, sò utuli in calcium. Iddi aa headaches. Sti funghi cuntene assai di prutiìna, in particulare in forma secca. Iddi sò bassu caluria. Però, l 'ùrtimi addipenni suprattuttu supra lu mètudu di preparazione e agghiunta di àvutri ngridienta cô. Tuttavia, funghi, burro, è pò esse dannusu a lu corpu umanu, pirchi cuntene assai di stintu è Chitin. Issi prudutti sò difficiuli à digirisciu, cusì ùn vi duvite manghjà, funghi a ghjente incù un debuli stomacu.

So come puri u boletus,, tu già sacciu. Avà lunar locu fungo, è vai in la furesta. Si pò avè da maghju à uttrovi, è u muscu di u so taglio funghi sò tastier chì sò venduti in supermercati.