How to cook una frittata: vari piatti ozzione

Frittata pò esse preparatu da una sola ovu (naturale), o incù additivi. Comu tali, aduprà, carne, pesci è una varietà di i prudutti casgili è ligumi, erbe, è ancu frutta o di frutti. Ci ponu esse mmiscatu cu ova crudu, o all'Europei la frittata finitu - in issu casu hè hà à esse abbastanza finu. By frittata cù additivi pò cunzari, sauce gustu spone à u so chinu: latti, tomate, è altri.

Prima di fà a còciri una frittata, uova, deve esse lavau appaghjà la cù acqua calda. Per u so naturale batter frittata in una suppera, o, pan, aghjunghje u sali, aghjunghje un pocu di latti (1 tbsp. L. To ovu) è lanugine. Allora u la missa era spartu nantu à una padedda cavura e frittu più di una fiamma altu. Quandu si principia à épaissir, hè pussibili a valencià strata cu 'na spatola nant'à l' autru latu. Davanti à voi còciri ova scrambled incù u latti, vi tuccherà à ricunnoscia freschezza di l 'ùrtimi: lu prodottu coagulated cumminciri lu piattu.

Very diliziosu uttinni agghiuncennu frittata casgiu. Davanti à voi fà una frittata nant'à sta ricetta, vi tocca à piglià una fetta di pani biancu (50 g), tagghiò a so crosta e pulpa à mogliu in u latti and mash cu na furchetta. U pane hè culligatu cu ova crudu (3 pcs.) È fromage (50 g), a pisu di prune e carni a tastà. Tempura, comu ova scrambled, oltri ca comu naturali, in una padedda bè heated-. Iddu si ancu di più magnificu, siddu l 'prutiìni esiste batta cu un batch in una sciuma masiv, separati da u vitellus.

Cum'è un ripieno di omelets, pudete puru aduprà guasi ogni ligumi (zucchetti, poma, fasgioli verdi, zucca), è, funghi. In stu casu, dui ova piglià 50-100 grammi di ligumi è 1 cucchiara di latti. Prima di priparà una frittata cù unu di sti cumpunenti, salate e verdura pancetta (funghi - stich) stati frittu di parechji minuti dopu sparta solu i so ova. Patate, tuccherà à suffrighje, finu cottu. frittata pronti bè vin crema, aspro, e vagna cun erbe.

Camina pesce ponu priparà frittata courgettes, o ova scrambled cun zucchine. A fari chistu, l l 'ova sbattuta unu-terza cuppa di jammiruzzu cucinatu o di 50 grammi di pisci, pri-cottu, boned è sbuchjata tazzulatu. Prima di sirvizziu frittata mare tuttu cù pepe biancu e vin u burru fusi.

I zitelli sò assà di omelets frutti è moru. S'è u vostru zitellu ùn hè micca assai voli à manghjà u ova, allura lu cunsigghiu in quantu à fà una frittata, chì pò esse manghjatu di dulciumi, voi vi venia ghjuntu in avanti. Di l 'a preparazione di una frittata cù mele, i frutti sò lavau, pulizziata di a peddi è tagghiau fora lu core. Mele, tagliata in fette, magre in una padedda e frittu cun burru 1-2 minuti. ovu prune spartu nantu à cima, arreri direttamente in a padedda e tempura tramindui frittata naturale. U piattu finitu hè u tuttu cù zuccaru.

Quì l'altra ricetta di una frittata di u pocu dente, dolce, più cumplessi: l 'soufflé ovu-bacca. Per lu vi tuccherà medità una cuppa di ogni fruttu (ponu esse thawed), chì bisognu mash cu na furchetta e chini di zuccaru. Miele cunillu si misi supra lu focu, si hè aghjuntu 1-2 tablespoons di zuccaru, purtò à una bollari e vin tomu 1 àmidu teaspoon, pruvuchendu sempri. Dopu à a pisu bacca épaissir, hè cacciatu da u caldu. U vitellus di dui ova passannu nzinu a bianca incù 1 cucchiara di zùccaru o lu zuccaru cû è un picculu numeru di vanillin (pizzicu). Prutiìni drummed batch in una sciuma impurtente. Candelle vitellus assuciata incù prutiìni e arreri.

ova strapazzato frittu in una padedda greased cu grassu, cupertu u calori suttana nzinu a lu culmu di la ùn hè micca propechetsya. Doppu ca, si sparse in cima di a pisu bacca, neatly atturcinata in una frittata busta, annacquata cima cù zuccaru o zuccaru cû, è mette per 2-3 minuti, in un fornu bè quariàtu-finu à u zuccaru gira in carameddu.