How to cook u pane in u fornu

Avà e donne menu è menu sfatica di pane in casa à u fornu, è ancu micca cusì longa fà, pani frescu in casa era per esse trovu in quasi ogni casa. Nunustanti lu fattu ca sta dimarchja hè cunsideratu a esse un pezzu è tempu-cunsumanu, risultatu in un pane parfumatu cù una Duria crosta 'oru hè tene si à passà tempu nant'à lu.

U tempu hè u pani in u cunfizzioni di a cucina. Dapoi, in più casi, hè levitu, si piglia u tempu di fà lu in "vis", chì hè un pocu cresce a taglia. Sè vo avete pacienza è aspittà di cucina hè want è canzoni. U listessu u pane in u fornu à priparà micca troppu longa. Dunque hè pussibili a aduttari lu uni pochi di ricetti è certi volti i purtemu à a vita, purtannu piacè à elli stessi, è dentru hà amatu.

À sfatica u pane in u fornu, ci hà da piglià medità un chilò di farina, levitu secca (medità un saccu), da una meza teaspoon di zùccaru e sali, mezzo, un biccheri d 'acqua,' ovu crudu è oliu vegetale (ghjustu un cucchiara). Cumenciu, priparannu mpastata. Per stu levitu sciugghiu à 100 grammi d'acqua calda, quì dinù spartu lu zuccaru e sali. In seguita, u mischiu statu misa a farina cusì chì u cuerenza ricurdà suluzione aspro, crema. Opara hè manca à un locu bravezza di medità un ora. Sti manipulations hè bisognu à fà l 'mpastata di più prestu "addivà".

L'acqua, cullezzione hè pocu heated, si fa l 'ovu, di burru, tannicchia mpastata. U mischiu favurèvuli hè aghjuntu à farina, u pani hè kneaded finu à una surgente, finu a li mani vinissi Murat. Next si lasciò per uni pochi di ore. Santu 2 volte u testu di novu in u modu, divisu in piccula parti, ca sunnu urganizzati nant'à i formi sfucata.

Nota, però, chì u pane in u fornu torna durante cucina accrescimentu picca, accussì vi tocca à mette u pani in una suppera di circa mitati l 'autizza. Preparatu piattu in una temperatura media di circa una ora. Dopu à cucina a lu pani, si hè cupertu cu na spugna, permette à mi 'ntisi, allura tagghiau e sirvutu à u tavulinu.

Devu dì chì s'è u pani era industriale in u fornu à a so, ùn pò esse manghjatu in uni pochi di ghjorni, quandu dunca ferà (in un locu frescu). Un muscu di stu panatteria hà da esse differente di u megliu da u counterpart magazinu. In u cima di u pani si pò tuttu cù sésame o semi papavero, inveci spazzola ovu.

Ricetta di stu piattu, pudete piglià prossimu. Di l 'mpastata in mìazzu bicchìari d'acqua calda mette un biccheri di farina è 25 grammi di levitu vivu. U mischiu statu arreri e lassò di un ora. Nantu à a superficia di u pani ùn formanu un birrittu foamy. Cucchiara di u mele hè mmiscatu cu un biccheri d'acqua calda. U liquidu favurèvuli hè spartu in la missa. Stu dinù mette una mina di farina è kneaded l 'mpastata. Dopu, mette un pizzicu di sali. U pani hè pusatu in un locu bravezza per 2 ore, cù u risultatu chì hè sicuru à fà cresce a taglia. Allora si hè divisa in trè parti, ognunu di li quali hè ligata à una forma rettangulari, nanticchia lungarina.

Stu pane hè industriale in un fornu preheated à 250 gradi, circa 10 minuti. Dopu à quessa, i temperatura hè ridutta à 200, è i nicci si lassò un pocu più, finu hè d 'oru in u cima.