How to cook boiu à fà lu in canzoni? Tips, chef

U sicretu di prufundezza di cucina è carne, juicy in ogni famiglia u so propriu. Di sicuru, assai dipende di u significatu di carne, è cumu si vi pò cunzari. Forsi, boiu è lu tipu più difficiule. Ùn ognunu cunnosci i sicreti di quantu à fà lu in canzoni. Dunque avemu u distinu, à circà in stu inseme.

Rispunniri a na dumanna circa pasta lu boiu grassi, ùn deve esse dettu chì l 'impurtanza quì hè chì, incù certi parti di l' carcassa fù livatu pezzu. Hè megliu à piglià u collu, o clipping. In stu casu, simpricimenti tagliata à traversu l 'grana, per esempiu, a frittu.

Cumprà solu carne, frigo, ùn spavintatu. freschi freschi passa di u latti, è hà una rosa, dilicatu, o russu. Quandu vi cliccà nantu à stallà prestu i vechji forma.

Un altru aspettu impurtante di fà a còciri manzo in una padedda, senza allegria si in una gomma - batta si stendi à manghjà, è tandu lubricate la mustarda. Pudete macerà u boiu di dece minuti, in u suchju di una chivì. It cuntene filet amminuàciti grossu lu core dura. Allora u bè oliu russu-calda, è solu dopu messi i pezzi. A propositu, vi tocca à aghjunghje u sali dopu à la furmazioni di un tozzu chì ùn hà scurria fora lu sucu.

Cunsigli in quantu à priparà e nostre, tantu era Chjara dopu à a cucina hè assai sèmplice. Didàttica, in ogni casu, nun tagghiau una grande Chunks in passi urigginariu. Seconda, u focu, deve esse maculata. Terzu, postu a carne in la pignata, quannu l 'acqua boils. ore About dui è una mità, si vi s'otteni assai prufundezza.

U mètudu di pasta manzo, tantu era Chjara durante u focu, troppu semplice. Prima di lu menu, pezzi prucessu tempura di burro à una temperatura di 110 - 120 gradi. Stu m'aiuti "segnu" tuttu u suchju drentu. Poi aghjunghje à lu in una grande quantità di cipudda. Ghjesù ùn vi permette a carne à diventà seccu. A ricetta perfettu per coce manzo - hè torta stroganoff. Pignatta hè longa lotterà simmered. Cum'è un risultatu, a carne, u vetru in a to bocca.

As liquid pò ièssiri usatu di supprissioni di birra, o di vinu. Sè vo sò coce in u un frori di patate, noodles, o di pomi schiacciare, ùn jri a bois l'acqua in u quali bollita patate. Hè dinù benissimu prupizia di stu prugettu. Quench hè embodiment ESPUGNATE in una pignata, o fornu rugby di ferru ceramica. Just ùn piglià l 'na pignata cu' na lattice, ceramica, altrimenti si vi pò irretrievably guastatu.

Pre-salamòria pò esse una bona sottu di pasta manzo, cusì fù chjara è suchjosu. Per esempiu, piglià u yogourt, aghjunghje i spezii di gustu è locu in lu frigorifero vagnatu. Certi elabureghja usatu pi sti 'acqua prugettu minerale. Un altru pussibili usu di Miele ginepru, lime, limone o acitu di pumu di sidru.

Cuire à una manica, o kidnapping - chì l'pasta manzo, cusì fù chjara è sapuriti. Pudete pruvà à fà lu in un linzolu panatteria. Postu a carne in u cima di u matinu sfarente di Capicorsu. Sami nashpiguyte fette lard. Da tempu à tempu si tocca à bois lu sucu pricipitari.

Cook cù piacè, sperimentu. È voi esse sicuru di farimi onuri! TV in un cucitura hè una parte di sè stessu, è s'è ogni fornu hè senza paru! Bon appetitu!