How to còciri un pisci marmillata in differente Bresciano

So facissi up in Russia, ci vole esse una insalata "Olivier" Eve l'New Year nant'à u tavulinu, homme, carne, purcinu o marmillata pisci. U noms de mangiare, sarà discutitu in materia d'oghje. U Populu ùn hè micca chjaru per chì mutivu hè cunsidarata nativu piattu Russian, parchì a còciri hè com'è in parechji paesi.

Hè un travagliu suddisfà, nutritious è sapuriti stuzzichini, chì Appellu di tanti nazioni di u mondu. Pochi di ghjente a sapiri ca lu aiguiller in modération, soprattuttu fatta da a pesca, magro, puddaru è ligumi sò assai bonu pi lu corpu. Hè prisente àcitu aminoacetic avè pruprietà antidépresseur e nus naturale ameliorating chiovu, peddi e li capiddi.

Tuttavia, in aspic, comu si chjama a cumuna, ci hè unu drawback - l 'alta caluria. Per stu mutivu, unu avissi a evitari li abbusannusi. Una piccula quantità di marmillata, manghjatu durante u vacanze New Year, ùn vi male a vostra fiura. From demagogia - à u puntu!

Moglie marmillata pesciu: a prima ricetta

famìglie Surprise parfumatu, altura e gustosu di pudding. Chjama Per mè, a vostra famiglia vi sarà dumandatu a còciri si di più à spessu. Allura, vi tocca à piglià lu riccu liquid di 5-6 testi è vurpi di pesci bianchi, i carota average, trè cipolle, cinqui fogli di foglia, baie, zuccaru, sale, pèveru. E la cosa principali - ùn vi scurdate di cumprà una parte fillet di pisci bianca - chilugrammu è gelatine - 10 g, un coppiu di garòfalu di agliu è una calata di dill.

prucessu

Tutti i prudutti (vurpi, testa) puri su SCALE e Palmes, perdinu fora è mandà in un saccu nìuru cu 'acqua. In un cunillu, postu a lavare carotte vota dialettu e cipolle (di caccià u papery). Dopu à vugghiuta, annacquata à i spezii nicissariu, cover e simmer circa 1,5 ore.

liquid prontu, filtre, carotte nun discard, hè interessante di abbillimentu, to put filettare è bollire di 15 minuti nanzu belli Murat capia fora l 'agliu. Again strain u liquid, dilute lu cù un gelatine vunciu. A carne di u pisci tagliata in pezzi a la a carta.

Avà avemu cumincià à bois lu pisci marmillata u forma. À u fondu di u fornu: Metti i circuli carotte morte, aneto e fette di fillet tazzulatu - tutti i vin liquid è mandà lu à indurisce diminuìu in lu frigorifero. Essa incù a mustarda, o barbaforte.

Marmillata pisci pisci russu: lu secunnu na ricetta

Maravigliosu trota jellied diffirisci sapuri dilicatu è verdi ridenti. culore sfarente avemu dà cù temi pumata, chi lampa splendore è cuntrastu. Chilugrammu pisci fresca bisognu di i seguenti prudutti: testi, vurpi (3-4 pcs.), Cipolla, carota, anchovy pomodoro (di trè centu grammi), i funghi è gelatine (10 g). A spezia di primura arumi parfumatu: pepe neru (4 pcs.), Garòfalu secca (4 pcs.), Five linzola lavrushki sali.

associazione preparazione

In 'acqua vugghiuta to put ghjetti pisci e verdura, simmer per 2-3 ore. U più hè u liquid u pignata, u s'avianu ch'ellu hè. Per una meza ora, finu pronti a ittari spezie è simmer di 20 minuti. Allora strain parechje volte finu à un culore trasparente, messe parsed da l 'ossa e head trota, dugnu lu cuocu di 10-15 minuti.

Cacciate u pisci cu 'na cucchiara flottement, tagliata in fette, pulito. À u fondu di u furmulariu mette i cow sbuchjata tazzulatu u cima di u so pettu, tuttu l liquid. Mette in la càmmara capelli di cinque ore. Duranti stu tempu, appruntà u culore, un'idea. gelatine abbunna coordonnées purée tomate, vin u liquidu in un pocu marmillata pisci scantatu è dinò daretu à u largu di u frigorifero.

In aspic cù frutti

Sè vo avete i mezi, tandu ùn duverà esse cunsideratu invece u piacè - Preparate un usari maravigghiusu, altrimenti ùn vi de famille. Sta vera dilicatizza vi ornate u tavulinu, alberghi.

Cumpunenti: trè centu grammi di dec fillet è salmone, dui centu grammi di jammiruzzu è mitili, un centu grammi di polpo, pettini è encre. Per liquid: 700-800 frattaglie cunzunantali pisci, Lavrushka (cincu leaflets), pèveru, sali, cipudda dui testi. Comu u decoru usatu aneto e limone.

istruzzioni

Sott'a cinque ore bollire testi liquid, vurpi, cipolle è, foglia, baie, pèveru, è u sali. Ùn vi scurdate di caccià la scuma. Filtrà u vostru arechja, mette tutti i frutti è pisci sand - bollari di dece minuti. Bonifacio, di forma sviluppata, vin liquid è lascià per un ghjornu à vin. Chilled marmillata pisci gelatine senza frori incù una fetta di limone e dill.