How diliziosu université lard in casa soia - parechje opzioni

Lard - un pruduttu tradizziunali in tanti pòpuli slavi. Di solitu hè usata in u sali, o fumé, qualchì volta arrustitu o noodles cun arumi. Ci sò parechje manere cumu sapuriti université lard. Tanti famigghi hannu a so cucina tradiziunale, chì hè passatu da una generazioni à un altru. Tanti di sti ricetti sò abbastanza sèmplice per pudè aduprà in pratica, ma ùn ci sò ozzione di più cumplessu chi vennu cuimmurciuti certe cumpetenze è arnesi.

U più sèmplice a Sole sapuriti grassu, - l 'usu d' un u sali è l 'agliu. À u listessu tempu ghjustu una pochi di ghjorni, ottene una gran prodottu. Supra lu scaffali di lard fresca (vi ponu aduprà podcherevok) hà bisognu di circa 4 tablespoons sali è un capu di àgghia. In più, ci vole à piglià un vasettu vetro, puri, asciuttu (o polutoralitrovye litre prupizia) cù un ochju Vincent-rimanighjata fatta.

Salo esse tagliata transversely in pezzi di circa 4 CM fete, 'ogni libru in u sali, e poi mette in un vasettu, sprinkling sali e purtannu li truppi purificatu, agliu tazzulatu coarsely. A picca mischiu hè manca à bois su cima. Doppu ca, chiudere, lu vasu è lascià in un locu frescu per 10-12 ore, poi puri in lu frigorifero. Dopu à un novu 12 ore, pancetta serà prontu, è vi pò capitari lu per un mese, senza toglie lu da u banche. U solu drawback di stu mètudu si pò cunsidarati com'è necessaria ogni tempu à tè, u pruduttu di u sali di nanzu in prighjò.

How diliziosa lard plafond in i stagni

Stu mètudu di salting hè bona pruvista-longu andà. E per chi mancu bisognu à utilizà lu frigorifero, cum'è abbastanza à mi la stanza. Macari si gira fora tantu gustosu chi u scopu di a pruvista, cum'è una regula, ùn truvà. Nanzu université diliziosa lard, vi deve priparà e tutti l 'i prudutti è i piatti nicissariu, tandu a fari tuttu chiddu senza pirchì. 2 chilò di fumé deve piglià circa 1,5 litri d'acqua (pura, o filtrati), 6 testi di agliu, sali e pibiri a tastà. Vi sarà dinù bisognu di una padedda Malice, Vasi cun lids è ovu.

Prima, agliu è puri si passava à u pisà è dopu grassu Priparati. Hè tagliata in pezzi largu circa 5 cm è agliu Pascale, pèveru sprinkling. Dopu chi si sparghji in li rivi (micca a francobollo necessaire trà l 'oru ci vole tene aria). L'acqua, sparta in lu piattu, chi serbit a lu, è un ovu hè aghjuntu à u sali di l 'ovu, accuminciava a nesciunu, doppu chi lu statu digià cacciatu è usatu ppi àutri mutivi.

Salata fù bollita, po u dirittu di mi a timpiratura nurmali, spartu in Vasi, lids li s'ava fattu. Salo mette in un locu frescu. Aduprà pò esse à 3 ghjorni.

How diliziosa lard plafond cottu

Comu tali, si dà un surrisu, cusì la cucina hè unicu per quelli chì ùn piace grassu dura. Nantu a so cucina pigghia assai pocu tempu, è u ngridienta cô sò, cum'è sempre, u più sèmplice. At una mina di lard deve piglià 3 tablespoons sali senza grigiu e foglia matina. In modu chì ùn avia una pusizioni micca solu in gustu, ma dinù in culore, pudete puru aduprà buccia cipolla. Prima di tutti Sole sapuriti grassu nant'à sta ricetta, Bucce lavau, spartu, acqua è purtà à una bollari. In seguita, acqua, sali, mette, foglia SCIACCA fumé. Cook è di circa 15 minuti, puis cacciatu, riscaldà è piazzatu in un frigorifero.