Ghjacciu casgili: ricetta

Glaze - l 'abbillimentu principale di Pane di Pasqua è Pane di Natale. U so struttura hè assai sèmplice, è noi tutti sapemu chi a fari stu sapuriti dicurazioni è arquantu difficili. U nostru articulu incalca nantu à i carattaristichi di coce u latti glaze. Sè vo sente à i cunsigli sottu, ancu i prima vota cottu, si vi incanta vi cù u so pusizioni di qualità. In la prima parte di stu articulu noi Mulateri Di L'mustrà vi cumu fà una glaze classicu. A seconda parte cunsacreghja embodiment liggera un glaze panatteria dicurativi.

Cosa saria u ghjacciu

Sè vo jemu a fari lu glaze classicu, hannu pacienza è tempu libaru. Ghjè un compitu abbastanza difficiuli. Assai dipende di u mistieru è intuizione, chef, parchì à ogni passu di a so cuerenza di Frosting pùppule hè differente. Primurosu, in issu si trova ind'a cumplessità di e so cunfizzioni.

glaze finitu ùn deve crumble in, ruttura, esse citadine troppu nvernu o di manera. Perfetto glaze di latti di u pane, torta, o gingerbread - hè bianca, liscia e brillanti. ùn hè di sòlitu priparatu pi lu futuru, comu lu hardens prestu è u so elasticity ùn hè mantene. Stu ùn cuncèrnanu solu a prima ricetta.

Trè tippi di cuerenza

Cake è Pane Frosting latti diventa di più elàsticu e cu n'àuta dinzitati di gingerbread. Si deve esse pocu si sparse è numarosi ancu à l 'a superficia di u biscottu. Deck Luna Pane sò dirittu matinu smudges - sta suverchiu sapuriti dicurativa.

Cum'è per Pane, chì glaze lacciu dipinto, allura avissi a èssiri diluente, perchè l 'diluente i ligna, u più bellu pruduttu.

Un terzu casu di dumanda di glaze - dicurazioni Case gingerbread. In stu casu, si tratta colori pastu tintable. U Populu ùn deve ombra da l 'elementi strutturale, Crack è esse troppu finu o matinu.

Comu si pò vede, u latti di signature hè differente. Da l 'chef, piglia una dimarchja assai misurata, ancu un tipu d' istintu. Locu à Ricette glazing hè pussibili solu da ghjudicatu e errore. I nostri ci voli sò curputu tistati empirically da parechji elabureghja. Spirammu ca m'aiuti a voi in u vostru spirimenti volti, è tù, troppu, vi vurria cu lu compitu.

U sicretu di u so cuerenza curretta

À capisce cumu fà u latti glaze viscosu, homogeneous è bianca senza l 'agghiunta di latti o di culore, vi tocca à guvernà a tecnulugia. Dopu à Frosting - hè, in fatti, sciroppu di zuccaru, mentre ch'ellu hè cunnisciutu, hà una simpatia per crystallize, o saccharification. In produzzioni ndustriali battennusi cù stu duminiu agghiuncennu invert sciroppu di zuccaru o molasses. In casa, si hè più còmuda di aduprà nzièmmula di stu prugettu. Ci hè di più molasses è sciroppu ivertnogo, ma assai megliu cunserva l 'esempiu di l' cristalli di zuccaru. Per nzièmmula casa panatteria bisognu di un calmu pocu, cusì ùn serà troppu cuvernu di u vostru portamuniti. Hè aghjuntu duranti lu sciroppu di cociri.

cristalli di zuccaru in u glaze hè assai nica, indiscernable à l 'ochju - perchè qualchi glaze e pari Chjara è galabu.

Ricetta 1 (classicu)

In priparannu lu glaze vi lasciarà 250 g di zùccheru è 30 aspra di limone. L'acqua hè fattu in trattendu di zuccaru comu unu à trè d 'iddi. Stu numeru minimu d'acqua, allora u zuccaru hè cumplitamenti sciugghiu. In u nostru casu, stu hè circa 80-90 U prezzu di cumpona hè piuttostu arbitrarie - rossetto champagne truvatu durante coce u sciroppu è evapurazioni di l 'acqua calda. Sè hè troppu assai, hè megliu chè troppu pocu - vi basta à suvità u sciroppu à u focu, un pocu più.

U primu stadiu

Pagliacci, pan neemalirovannuyu cù un fondu matinu e vin ni lu zùccaru. Pour l 'acqua, e lu misi supra un picculu focu. Provoquée nzinu a lu zuccaru hè sciugghiu.

Fate un forti lu focu è purtà u sciroppu à bollari. Da tempu à tempu à lavà i muri di u clots zuccaru paredda. Hè còmuda di fà una spazzola enormi. Sè l 'clots ùn sò lavau, po essi Per buccali in u Frosting Priparati è zuccaru crystallizes forza in lu calculus joke. A pruduzzione di zuccaru, cu l 'aiutu di l' cristalli di zuccaru finitu, aghjuntu à u sciroppu, circava avè ricivutu di cristalli zùccaru cu la stissa forma e grannizza.

Chì u pokipit sciroppu 4-5 minuti. Allora admixed thereto nzièmmula.

seconda gamma

Avà hè tempu à parè soiu chì u sciroppu. Tuttu deve esse fattu assai prestu, è cun primura. Prima, parchì ogni seconda suverchiu sarà micca a qualità di u glaze, e secunnu, parchì hè calda è bound - vi pò ottene una seria ozhog.

Test champagne eni difinuta comu seguita. Hè necessaria a priparari a dichjarazione un catu chinu d'acqua fredda - in lu vi lintà la cucchiara cun sciroppu e cuntrolla a so dulcezza. Per stu canadese scoop-terzu di un teaspoon di sciroppu è Drop it un pocu seconde in acqua. smarisce subitu è attente sapere. Sè vo pudete sculpt, una palla Chjara - smarisce istante u sciroppu da u caldu. Iddu hè prontu. Avà hè ora di u dopu u palcu.

A terza tappa

To get un sciroppu semplice diventa glaze funtana-bianca, hè necessaria di mosse up. U puntu hè sèmplice. glaze Classical kneaded à un statu di calcari biancu da stinza u so cultellu, porcellana, nantu un marmu.

U glaze hè spartu nantu à u bordu. Allura lu cuteddu si pisò, si trasfirìu e si sciogghi nzinu a, nzinu a addiventa uniformly biancu. Sta dimarchja hè abbastanza longu. Sè ci hè un batch e punte di minà à l 'mpastata pò esse tagliata in parechje volte.

À u travagliu cù i batch vi tocca à piglià dui conchi di lumini - un grande Ghiaccio, misiru e vin in un pocu rosoliu. Hè dinù preziosi à bois grande (u pesu di u castagnu) pezzi di ghiacciu. Batta glaze cu Ghiaccio. Ci hà da strughja, è mi lu glaze, ma l 'acqua, hè ùn remix. Tu sulu vin si po. Sannò u Ghiaccio, unu arriduci a cunversione di u sciroppu à l 'glaze à 10-15 minuti, mentri pruvuchendu cù un marmu dura omancu 40 minuti.

Definisce chì u glaze hè assai sèmplice. Ghjè dinù da u modu u sciroppu cancia u so struttura è culore. Quandu si gira, Bianco, firmavanu bastone è si hà da esse facile a furmari, comu lu serpente quariàtu, glaze hè prontu. All'Europei lu in un preti damp è locu in un saccu di plastica. Dopu una ghjurnata, u ghjacciu hè stabilized, è si pò ièssiri usatu - ghjustu un pocu caldi, su su bagnu 'acqua, o vicinu à una batterie callu. Si pò esse applicata à tempu da i mezi di vanes, l 'a superficia biscottu sparghji è Ghjesù un fate, à extrude una fila di sangu e di disegnu.

Glaze fatta nant'à sta ricetta, vi ponnu mmagazzinari in lu frigorifero indefinitely.

Allora - più di trè Cialis. Ci sò assai cchiù sèmplici di prima, ma a gustu è si prisintò, ùn hà jjc.

Zefir

Quick è facili pi festeggiari glaze di Zefir. In cuntrastu a ricetta classica di u quali hè datu, sopra, ma ùn hè cullucatu per un bellu pezzu. Hè dumandatu direttamente. U benefiziu maiò di stu glaze hè chì si pò fà ancu un apprinnista. Si gira sempre fora liscia, Chjara è tutt'attàgghiu. Da sopra à u freezes, ma sapia ferma ùmitu è canzoni. Per stu mutivu, si l 'chiani prividia dicurativi, torta sprinkling, o, torta, si deve esse fatta assai prestu, nzinu a l' glaze ùn hà persu tac. Incidentally, ci hè sta glaze u latti di Pane ut più.

Pi festeggiari lu, vi tocca à piglià lu sidduni 100-grammu di Zefir, na cucchiara di burru, u listessu numeru di sucu, limone, è da 120 è 150 grammi di zuccaru Julienne. U sicretu di l'attore cuerenza di u glaze hè à aduprà lu zuccaru cû. Sand - in ogni casu! 'Nveci, si pò piglià u marshmallows Zefir, zuccaru, ma nun ponnu èssiri canciati. U so cristalli aranciuni arrubà u friscalette, dulciumi. Priparannu lu glaze è stu assai prestu, tantu chi si tratta micca à offre, utilizà un bagnu 'acqua.

In un picculu cunillu vin marshmallows, aghjunghje oliu è nzièmmula. Calà stu piattu in un saccu più grande cù acqua calda. Mette u focu. Move. Zafir volta fusi, partendu à vin u marmura. All provoquée. Foltu hè dicisa empirically da. stechot troppu finu cu castagnina, è assai matinu, sarà difficiule à dumandà.

Pour torta glaze calda, annacquata à i cima cù fasgioli marmillata culurata, è lascià si nnurìu. Dopu à un coppiu di duzina minuti, glaze acquistu di ciò chì hè chjamatu prisentazione.

Cù gustu è galabu è aromatica vaniglia

glaze funtana-biancu cun gustu cremoso pò acquistatu da agiscenu nantu à u prima ricetta, ma 'nveci di' acqua à piglià u latti. nzièmmula ùn hè dirittu picchì necessità curdled u latti, è ùn ghjacciu ùn funziunaranu. Invece di usu sciroppu àcitu o glucose syrup. Iddi còciri la glaze vi hannu un pocu più, ma ùn hè mossa à esse ferrite. 50 cunzunantali burro, aghjuntu à u fini di cucina, ùn glaze brillanti, e vanillin - inzuccarati. Glaze vuluntà ponu esse verificatu sicuenti: ripou un pocu glaze in un biccheri d'acqua lu friddu. Sè lu frombu di u fondu cum'è Pane matinu, tantu, pronto. Dalli cù una spazzola in parechji Bonifacio.

Da a barra cioccolatu

glaze White di cioccolatu latti hè fatta dopu à l 'i cookies, torta o di u pane hè industriale è riscaldà falà. U Populu ùn fà di u futuru. Di sicuru, u turchinu spavintatu si pò ritornu à un statu lìquidu, ma hè un prucessu longu e boni. Comu regula, pri-fattu sulu u ghjacciu nantu a prima ricetta.

Per casgili Break barra cioccolatu di cioccolatu (100 g) e postu a paredda. Misi la padedda in un catu chinu d 'acqua vugghiuta. Ci ancu aghjunghje un pocu di latti (30-40 cunzunantali) e lu zuccaru cû (175 g). Ddumi nzinu cumpleta homogeneity. Dumandà u glaze nzinu hè callu.

cioccolatu Dark vi lingual marroni, è bianca - arquantu tradiziunali glaze funtana bianca. Ricetta è tecnulugia a preparazione, è in chì in tutti li casi lu stissu. A sola cundizione - in cioccolatu, per mutivi cunfusione, ci duvia esse ùn noci, risu s'étonnant è frutti cunfitti.

Confectioners dì, ciò chì a còciri un bon glaze hè facile, ma la prima vota lu mai ùn viaghji quessa. A raggiuni ca li pupulazzioni di l 'glaze e fete tutti i trovanu in sfarente, perchè u proprietà di sciroppu dipennunu ogni seconda, u Temperature merci fiara, ancu l' usi e diàmmmitru di lu funnu di 'na padedda. À issu noi deve esse bè dispostu. cuerenza tonu hè di solitu truvatu solu cù a siconda oa terza prova.