Gelatinized zùccaru: discrizzione è proprietà di prodottu sfarente

In i ricetti di zuccaru gelled hè abbastanza cumuna à mezu à a lista di i prudutti. Cosa hè, è ciò chì hè u so sicretu? Hè necessaria a capisce.

novu prodottu

À i scaffali putiàru cumpariri periodically i prudutti, chì ùn hè cunnisciutu nanzu. Unu di sti novità hè gelled zuccaru. Cosa hè, è per quessa cusì pupulare incù stu pruduttu? Cumincià, ùn deve esse rimarcatu chì u novu sustanza hè hétérogène è custituitu di trè parti:

• zuccaru,
• gelling agenti in la forma di Agar-Agar, carrageenin o pectin,
• nzièmmula cum'è un preservative naturale.

Arquantu cumpusizioni sfarente dà u prodottu un duminiu particulari, chì hè a capacità di un cortu tempu di furmari na massa stadda Gel-like. L'azzione si passa in un tentativu di minuti. Pà prodottu tali multi-spinta di lu zuccaru e frutta, a tri diffirenti principali: 1: 1: 1: 2: 1: 3. A prima cifru rapprisenta u numeru direttamente saccharose, mentri lu secunnu mostra un cuntenutu di frutta. Sti cunvenzione aiutà difinizzioni qualitative cumpusizioni di u pruduttu. U prima numaru (1: 1) mostra chì la cuncintrazzioni di lu zuccaru in idda comu altu pussibuli, è in l 'ùrtimi (1: 3), rispittivamenti, u cuntrariu. Sicondu u bisogni specifichi di un buttone, o altri zuccaru gelled.

sfera di applicazzioni

A capacità unichi di u novu prodottu sò anchiamènti usatu in cucina. In pràtica, zùccaru gelatinized usatu à priparà una varietà di categorie di i piatti: marmellata, marmellata, Ricette, marmillata è numerosi Pastene. prodottu Unusual permette à voi à fà li più prestu.

Ma u risparmiu à tempu - sta Ùn hè u solu di qualità pusitivu di u pruduttu. In più, i cumpunenti cumminàvanu lu parmetti à aghjustà u cuntenutu di zuccaru in u pruduttu finitu. Per esempiu, per Pastene, induve ducizza hè nun disidiràbbili cuncintrazzioni ingredienti appiecà gelled di 1: 3. Chistu è pussìbbili di ghjunghje ne à u gustu è bramatu è à u listessu tempu fà la dieta staciunatura. È a qualità in stu casu, ùn soffre.

Cunsumatori piaciuti u novu pruduttu. Sò sempri si messe à aduprà micca solu u mprisi industriali di u prugettu di pruduzzioni, ma dinù casalinga strasurdinariu in casa soia. prucessu cannery cù un tali prodottu hè scarsa.

nails Chjar

Assai fàciule a priparari cunfitturi cù gelling zuccaru. In principiu di statina, quandu à l 'altezza di u Miele giardinu staghjoni, fragola, hè assai pupulari. À u travagliu bisognu di tutti i trè cumpunenti: 5 chilò di frutta fresca 1 ½Â chila di gelled è 1 chilugrammu di zuccaru cunvinziunali.

Hè tuttu cumencia cù u prucessu di materia:

1. Prugna tuccherà à scunfinisce fora, e tandu sè rinsed. N sèquitu, ogni frutta, verde, hannu a detach la cuda.
2. Tutti i cumpunenti sò carricu in una suppera spechju è mette nantu una piastra. I parchi hè megliu fattu u caldu bassu, pruvuchendu sempri.
3. Appena lu pisu vene à una bollari, aspittannu 4-5 minuti, e poi sguassà subitu l 'na padedda da lu cufuni chinu. I fichi hè prontu.

Hè avà ferma solu à vin si in un vasettu biccheri sterilized è suvari forti. Best of tuttu, un tali bread, prodottu cun lids metallu. Allora in un locu abbastanza arrizzà si pò esse cullucatu per almenu una annata. Stu tempu sarà abbastanza à aspittà di u prossimu racolta.

Ricette di frutta

Recently, invece di senza fichi spessu cottu rasoliu. dinù bisognu di gelling zuccaru per ellu. Recipes di i piatti sò assai simile è differ solu in la forma dâ frutta o di frutti usatu. U cunfitturi più pupulare di mele. Di tutte e varietà più adattu per coce antonovka. À priparà u piattu vo vi tuccherà: 1,25 chila di meli frescu, 0,5 chila di zuccaru strasurdinariu è 20 grammi di gelatinized.

Preparation:

1. Abbicinàrisi â vi tocca à lavà i frutti, e allura tagghiau strata da a so pelle.
2. U pruduttu tagliata in quattru pezzi è caccià la simenza cu lu core. Sè lu pumu hè assai grande, si pò esse tagliata in ottu o più anziane.
3. Trim à ùn ittari, è valdi in un saccu GAUZE e accuminciari forti.
4. Tutti i prudutti valdi in un cunillu è pona lu in u focu.
5. Pianu wage u cuntenutu sanu sanu, arricchisci pruvuchendu lu.
6. Dopu à 15 minuti, i cunfitturi hè prontu. Doppu ca si duvia esse sviluppata in Vasi e ittàri subitu sottu à l 'ochju.

U so cuerenza di u pruduttu finitu s'assumiglia schiacciare patate. A sola diffarenza hè chì u rasoliu cuntene picculi pezzi di frutta. U chilled gira fora assai sapuriti.