Francese mayonnaise: ricette

Francese mayonnaise - micca chì altri, cum'è "veru" o "nòbbili" salsa friddu, parti di primura chì sò ova è oliu vegetale. Francese mayonnaise eni cunzidiratu unu di i principali meraviglie di l 'arti culinariu corsu. Inoltre, hè un scherzu pruduttu, si tratta dinù di tuttu ciò chì a prumuzioni faciuli faciuli, chi hè aghjuntu. Per quessa, hè quasi statu classificatu à esse un complement primura à e diverse piatti, chì pò ghjudicatu esse cunsideratu ùn menu pupulare di ketchup, senape.

Però, l 'Nfatti ntirissanti chi lu nomu "francese mayonnaise" sapiri propriu ogni parsona, ma tanti pirsuni nun sulu chi iddu avia mai pruvatu è, tantu ancora, è mai vistu dinò. È s'è vo avete sempre a me vita à vede è tastà a ricetta francese mayonnaise vera chì si pò facirmenti trovu nant'à Internet, voi vi mai cunfùnninu lu cù una sustanza bianca funtana chjamata "francese mayonnaise", chi si faci in i nostri putii di campagna di u cunsumadore in una varietà di u so varianti, è variità. Ma tutti i putii in u "francese mayonnaise" mudernu in u so cumpusizioni, aspettu e gustu, hannu nenti a chi fari cu lu famusu, sauce.

Dopu à classica ricetta, sauce francese mayonnaise hè ridutta solu à una paint oliu dilujùtu in inveci ovu crudu cù un picculu agghiunta di sali, di zuccaru, limone. A verità, hè dinù pussibule agghiunta di aromi sbuchjata terra (moscata noci, neru , pepe, o russu, buccia, limone , è cetara è cetara). Di sicuru, si tuttu dipende di u gustu e preferenze di u singulu individuu. Chì hè tuttu. È nutà, senza latti, è u cumpleta mancanza d'acqua. Cusì, in apparenza di un francese mayonnaise naturale - un surrisu vitreous cuerenza marmillata-cum'è di i culori sò mele assai forti, chì hà un gustu dilicatu maravigliosu.

Comu regula, u francese mayonnaise veni usatu nta tanti pitanzi, soprattuttu senza ùn ponu fà i piatti nant'à u tavulinu, alberghi. E chi faci s'ellu vi tuccherà à dighjunu? In fattu, nunda di cumplessu. Dapoi u francese mayonnaise - una salsa, ci sò parechji i metudi di u so preparazione cù l 'agghiunta di cumpona differente. So hè facile à còciri magro francese mayonnaise ricetta hè assai facile, parchì hè basatu nantu a sustituiri di i prudutti u dirittu da a chiesa ortodossa.

So, francese mayonnaise meatless. A ricetta élève sottu hè più cumuna. So tu bisognu di i seguenti cumpona:

• oliu d'aliva (massimu 4 tablespoons.);
• Flour (medità cup);
• Acqua (medità cup);
• limone (1.5 tablespoons.);
• Mustard (à 2 è una mità di tablespoons.);
• Sugar (. 1 cucchiara);
• Sol (micca di più cà 1.5 ore. Linguri).

Dopu à vedere tutti i cumpunenti nicissariu, appruntà u francese mayonnaise, la ricetta deve esse osservatu assai usu. Duvia principiatu cù usata pi menzu na bedda sieve in di farina, à chì fù, acqua tandu aghjuntu, sè mi (pi evitari clumps). Dopu, ci vole à mette in u caldu bassu, è ùn vi scurdate tutti i pruvuchendu tempu. U calori a VUR. Cacciate da u caldu è tutte friscura.

Allora mmiscari oliu senape, oliu, in i media è aghjunghje limone è mmiscari nzinu a liscia. Carta di zuccaru e sali. À tutte e di l 'batch sè è a picca (cateni Petricaghju) aghjunghje farina arricavata. Drummed circa cinqui minuti, finu à una messa matinu.

Assai mpurtanti: durante francese mayonnaise coce esse emulsified da pruvuchendu circulari solu, accussì comu ùn a sò furmati in a messa di sciuma 'aria chì stà in la salsa, è cusì à accurtà cunsistenti la vita cuttuni duvuta à cresce ssidazzioni. So sciuma qualitatively francese mayonnaise ùn deve esse.

Quì è prontu ricetta francese mayonnaise hè ncridibilmenti sèmplice, è vi sarà sicuramenti vede chì.