Cosa hè u strudel? Strudel di priparà soffio, pasta

Ogni paese hà u so dessert, naziunale: Italy -, tiramisu in America - Paste, UK - pudding. In Austria, stu confection hè una strudel. In Vienna, o Salzburg, si facenu in tutti i caffè, cun crema, vaniglia, Ghiaccio, o di sciroppu cioccolatu à tè, o francese latte. U fattu chì un tali strudel, ciò chì hè di la storia di la nascita di sta dessert, è ciò chì li tipi di fillings sò usate in u so cunfizzioni, hà da copre a stu articulu. Quì avemu prupostu una ricetta per strudel Tedesco cu carne, è crauti.

Cosa hè u strudel?

Ogni turistica chì vene à Austria, u prima passu hè di pruvà la strudel. Ancu in lu paiseddu austrìaca di stu dessert, hè accunciata cum'è sapuriti cum'è in ogni di i caffè più cari in Paris o Londra. L'odore di cannella, mela, vaniglia, lustru di i carrughji di a cità in u matina, pi fariti i so abitanti Colazione citrò industriale drittu à camere. Cosa hè u strudel quì ognunu sà.

Prima libru cù ripieno dolce statu preparatu à a fine di XVII seculu, è a ricetta di stu strudel hè sempre piazzatu in lu libru, lu 1696 annata. Nomu di u piattu cù u lingua inglese significa "funnel francese", "fable". mela, Tedesca, o ciliegia ripieno atturcinata in magre, quasi pillole mpastata cappucciu è cuire in u fornu per uni pochi di minuti. Pronta bread munciuniatu cu burru e vagnò cu lu zuccaru cû.

Strudel hè soprattuttu pupulare in i paesi Tedesco-di parlà. Quì hè preparatu micca solu incù i ripieno tradiziunali, dolce, ma dinù incù pomi, carne, crauti, Pluck. strudel Popular in Israele, Ungheria, è i Czech Republic.

Viennese strudel mela

Stu strudel fatta da un testu silencieux assai magre. Chinu málic tradizziunarmenti usatu cu passa e noci.

Hè cunsigliatu à utilizà un passu da instructions, un passu per a preparazione di u strudel viennese:

1. A farina di cuppa spechju sifted (250 g), sali (¼ Heures. L.) È nfilanu l 'ovu 1.
2. U mischiu statu arreri bè, hè aghjustatu a oliu d'aliva (1 tbsp. L.), È tandu cù 100 ml d 'acqua fredda.
3. U pani hè attente kneaded, aghjunghje un pocu oliu d'aliva (1 tbsp. L.) È vincite u ballò. Mentri lu pani hè arripusatu in una suppera cupertu cu na spugna damp, priparari lu chinu.
4. Prugna (1 chilò) sò lavau, sbuchjata è lu core, taglio stich magre.
5. Passula (80 g) era ciuttata in acqua calda di 20 minuti e poi seccu nantu à un pannu di carta.
6. Noci (70 g) fù terra, incù un cultellu.
7. Nantu una spugna puri pocu vultulata muddica è lubricate so burro (1 tbsp. L.).
8. mpastata P tuttu cù breadcrumbs o pistìcciuli biscottu da e si l 'ripieno (mele, passula, noci), movendi de unu fini di 10 cm. U ripieno cima, tuttu cu lu zuccaru e cannella.
9. Cù una spugna impannillò u libru muddica di i mura, chi veni lassatu djevica. U cusgitura favurèvuli hè vuccuzza cun inveci ovu di colpi cù u latti.
10. Strudel industriale à 40 minuti à 200 ° C.
11. U più diliziosi strudel in u prucessu di a cucina hè lubricating inveci parechje volte. Prima di lu sirvizziu, annacquata cun Roll di zuccaru cû.

strudel grassi cù funghi e noci

Stu strudel pò cunzari in sulu un menzu un ora, di sicuru in u ballò, chì ci hè in lu frigorifero prontu, pasta, mandarino è ciliegia. Nunustanti lu fattu ca s'avìa priparatu stu dessert, hè scarsa cà l 'uriginale, u gustu ùn hè dunau.

Cherry strudel da i pasta, finitu hè preparatu in u dopu ordine:

1. pasta soffio senza levitu (500 g) hè vultulata fora in un sfarente magre è lubricating fusi burro (1 tbsp. Spoon).
2. Sopra à la mpastata tuttu cù breadcrumbs (4 tbsp. L.) È noci tazzulatu (80 g), o amandula, movendi da u bordu di 2 cm.
3. Ciliegie (500 g) fù thawed, u suchju hè fasgioli, e iddi stissi Miele sò mmiscatu cu àmidu (1 tbsp. L.) È posti in u cima di u noci.
4. Scaramozzino n'àuta dinzitati bread mpastata vultulata, si sparghji in u un inveci munciuniatu panatteria è mandatu à u forru di 20 minuti à una temperatura di 200 ° C.
5. strudel riscaldà tuttu cu lu zuccaru cû.

carne strudel

È stu ùn hè micca una, dessert, è un piattu pienu, chì si pò sazià, per esempiu, in una merenda dumenica. In u so cunfizzioni usa manzo terra, ligumi, è arbi arumatichi è u risultatu hè un riccu è arricchiti strudel carne da soffio, pasta.

Passu da piatti ricetta passu hè a siguenti:

1. Furnu, pre-quariàtu à 180 ° C.
2. Tutti i ligumi (carota, cipolla, picanta, 5, funghi, patate, agliu gousse) sò frittu in oliu vegetale 7 minuti cù custanti pruvuchendu. Allora aghjuntu pois spavintatu e romarin pulverized, puis ligumi arrustita di un altru 3 minuti.
3. U Verdura riscaldà massa mmiscatu cu manzo terra (500 g), sali aghjuntu, pèveru è 1 ovu.
4. U pripylennom verbi farina vultulata Annunzio, pasta, mandarino (500 g).
5. In u centru di l 'ripieno hè messa fora in la forma di grande Pane e forti murata cu mpastata.
6. Top de tambour munciuniatu cun ovu colpi è va in u fornu di 50 minuti.

Strudel ricetta cu carne è pomi

Easy à priparà Crosta pò esse accumpagnatu di russu o di a merenda. Strudel cu carne e patate, fatti da patate, pri-cottu e carni e frittu. Chinu pò esse cucinatu in nanzu, è una meza ora nanzu cena, appena atturcinata in soffio, pasta, è mandà lu in u fornu.

Mossa da piatti un passu di cociri:

1. Patate (6 pcs.) U bollita finu à cottu e terra, in Valentina cu burru e latti.
2. carne macinata (600 g) fù frittu in oliu vegetale, cipolla, e erbe (arba barona, plante).
3. pasta soffio hè vultulata fora nant'à u tavulinu cù a farina pripylennom e hè passatu nantu à un linzolu panatteria.
4. In u cima di u drop muddica, ca prumòvinu à 2 cm Lingua nant'à ogni latu, u riscaldà schiacciare patate, prima messa, carne, poi granfa.
5. U pani hè girò cu lu chinu e bread munciuniatu ovu.
6. Strudel cu carne e patate, hè mandatu in una preheated 200 ° C forru di 25 minuti. Dopu à un altru 10 minuti, a pignatta si pò serve di u tavulinu.

strudel Tedesco cu carne, è crauti

In Italia, u strudels sò preparatu un'antra manera chè noi tutti usatu à veda. Stu picculu Crosta cucinatu in una pignata matinu-murato grigghia.

Strudel tedesco preparatu in i seguenti ordine:

1. Da a farina (2 tbsp.) Di yogourt andarinu (1 st.), Olii verdura (1 tbsp. L.), levitu secca (1 Heures. L.), Salt e zùccaru (½Â Heures. L.) is kneaded mpastata. Cum'ellu hè arripusatu in una suppera cupertu cu na spugna damp, priparannu lu piattu principale.
2. crauti The calderone, multivarka utyatnitsu o oliu vegetale cipolle arrustitu, hè furmata tandu u porcu (800 g), è una volta nantu à u manghjà crosta Infarinate, si chjinò (500 g), o di patata. À gustu di cresce u sali, pèveru e spezie.
3. Carne taganu cù u carbusgiu di circa 40 minuti, nzinu a prufundezza.
4. U pani hè vultulata fora in la riserva, burro lubricating, vultulata in un libru, è hè tagliata in pezzi di 4 CM ognunu.
5. A pignata di carni è ligumi cummigghiatu pocu liquid, o acqua messa in cima di u preform mpastata. Hè impurtante ch'elli ùn tocchi l 'acqua, è sempre per un coppiu.
6. Dopu à 50 minuti u fornu hè prontu. Duranti coce ochju, pan ùn hè aperta.

Ricetta chi strudel Lavash

Di l 'a preparazione di u libru bisognu di un minimu di spesi tempu è materiale. Strudel Lavash s'appronta ripieni cun prugna Maturo, tantu si gira fora assai suchjosu. Optionally, pudete puru aduprà altri frutti, cume mele o di funghi.

Di a preparazione in ripieno padedda veni purtatu a lu zuccaru vugghiuta (180 g) e l'acitu (3 tbsp. Linguri). Dopu à dissolving u zuccaru in u sciroppu hè prugna aghjuntu morte (500 g) è a cannella (1 Heures. L.). A messa cacciatu da u caldu è u dirittu à Fate rifriddà.

A stu tempu, u zuccaru (75 g) cu ova prune (2 pcs.) In la massa un puddicinu. u pane francese pita magre sparse fora à un linzolu panatteria è mischiu ovu munciuniatu. Top ripieno distribuite. Dopu à chì curria bread francese pita. Strudel Lavash cottu à 180 ° C di 25 minuti. Hè accumpagnatu à u tavulinu è tagliata in pezzi una la carte in u fretu.

strudel cioccolatu

Avemu prupostu, ma un altru embodiment toppings diliziosi di tradiziunali panatteria austrìacu. Ognunu sà chì una strudel e chi lu ricetta uriginale hè fatta da u strattu di u testu. Ma s'è vo ùn ti serebbe abbastatu tempu free, vi ponu aduprà prontu-fattu soffio, pasta.

A priparari l 'inchiri 4 chjarate prune cu lu zuccaru (75 g) comu na scuma impurtente. cioccolatu amara (100 g) fù heated nel un bagnu cu 'acqua e poi prune batch cun burru (175 g) fù falsi iniziatu è trascinatu in u vitellus (4 pcs.). U prutiìni sò tandu introduttu in a missa cioccolatu cremoso è culligatu a lu amanduli scafazzati.

U pani hè vultulata fora in un sfarente magre. At unu arice di u striscia di muddica hè messa chinu, doppu chi l 'Roll cusgitura vultulata. Strudel industriali 30 minuti à 200 ° C.

strudel casgiu

strudel casgiu gentile, hè un attore sottu marcatura sana per i zitelli è adulti. Cinque ùn piglià assai di tempu, grazi à l 'usu di l' finitu ricetta soffio, pasta.

A prima ripieno di s'appronta casgiu alloghji (600 g), zùccaru (160 g), obsushennogo esiste buchja è uva passa (50 g), è ova (2 pcs.). pasta soffio hè vultulata fora in un sfarente magre, è in u cima di u ripieno hè distribuitu. N sèquitu lu pani a ittàri pagnotta, tucking i spiculi umuri. Per d'oru marroni egg roll munciuniatu.

Strudel di u finitu, pasta, mandarino industriale à u forru di circa 30 minuti à una temperatura di 200 ° C. Dopu à 15-20 minuti, si pò esse tagliata in pezzi cateni è sèrviri.