Comu megghiu pi festeggiari melanzana cù u carbusgiu | purea

Autunno - micca ghjustu un tempu di l 'annu. Ghjè u tempu quandu pudemu qualessa offerte u vostru corpu, cù vitamini. Per issu noi ùn ne esse un chef, abili. Pudete appena priparà melanzana cù u carbusgiu | purea, fatti da tutti i reguli di a cucina. Hè megliu à aduprà a più sèmplice ricetti.

Verdura, a festa di miele

Hè megliu à fà u melanzana cù u carbusgiu, taganu cu àutri ligumi. Hè sèmplice: e nc'est, vi aghjunghje un piattu debbuli odore di u vaghjimu. À u travagliu necessariu: su una testa di u carbusgiu, dui melanzana, un coppiu di pumadoru è una mità di cuppa di liquid frescu, cipolla, 35 grammi di oliu vegetale, un cucchiara di limone, qualchi sali è un pepe neri pochi di vecci.

Cook melanzana è u carbusgiu ragout deve esse cum'è a siguenti manera:

1. Prima, tutti i ligumi bisognu di 'na bona Fratelli.
2. taglio melanzana in cubi di taglia arbitrariu, e sali, l 'acqua, baie, lascià di 20 minuti. Stu vi libarà u pruduttu da amaru.
3. A stu tempu, hè necessaria à sbuchjata chop | u carbusgiu è tempura in burro, incù l 'agghiunta d' acqua.
4. Ci ancu aghjunghje pumati, prima scurciata. Insemi, i prudutti di fassi mette fora un altru terzu ora.
5. A stu tempu, nant'à l 'àutri tempura, pan melanzana cù cipolle, semirings tazzulatu.
6. Cunnette vi i prudutti è simmer di 8-10 di minuti.

Melanzana è u carbusgiu, taganu in una manera, hè megliu à aduprà lu friddu.

Magazzino di l 'inguernu

So almanaccatu da natura, chì ognunu prodottu hà a so vita. Dapoi u tempu genti i più antichi sò pruvatu à fà Gemiliana chì durante a staghjoni friddu troppu, capaci di manghjà i so piatti préférés. Una funziunalità di tali Rica hè u carbusgiu cun prugna. In inguernu, ci hè megliu à fà una insalata. Ci hà da piglià u prossimu ghjocu di i prudutti: 2 kgs | 3 kgs | carbusgiu eggplants, cipolle di mina, carotte e pipiruna, dolce, 300 grammi di agliu, sali, amara 2 pèveru, ½Â litru d 'oliu vegetale è 30 grammi di essenze acìticu.

Tuttu hè fattu in un tentativu di minuti:

1. À principià cù melanzana deve esse 5-7 minuti à bollire in acqua, salitu, po rvets fora e tagliata in pezzi.
2. Chop | cullezzione ligumi comu segue: carotte - nantu un parmesan, cipolla, - i chjerchji, carbusgiu - nant'à l 'shredder, pèveru - tavuli, agliu è amara baccelli - una Peugeot carne.
3. U pruduttu hè racolta in una suppera, aghjunghje u cumpona cullezzione è mmiscari bè.
4. Mass pienu in una lattine half-litre, sterilized di 20 minuti, e poi ri ittàri.

Stu carbusgiu cun melanzana, coglienu in winter, pudia ancu addritta finu à u prossimu staghjoni. E lu insalata, parfetti ornate un tavulinu sala u tempu friddu.

Piatti da u fornu

Ogni cuocu pò tistimonii oltri cù u carbusgiu cun prugna. A ricetta pò esse rinfurzata da altre ligumi e còciri un spettaculu pignattu. a lista prodottu hè abbastanza grande: 3 melanzana listessu numeru di pipiruna, dolce, ½Â capu di u carbusgiu, 6 pumati, 2 cipolle, sali, 1 carota, 2 ova, pèveru, 200 grammi di casgiu, 60-70 grammi di farina, oliu vegetale, un coppiu di Linguri anchovy pomodoro e erbe.

1. Tutti i prudutti à lavà e priparà una certa manera (ognunu in lu so modu).
2. Melanzana mogliu in acqua, è tandu, taglio transversely e frittu in oil, pri-bread, in ogni fetta in a farina.
3. Pumati, tagliata in fette, magre.
4. fette cipolla tempura cun carota nanticchia di l 'à hue sputicu.
5. Ajouter à lu sali, pèveru, è u carbusgiu, taglio tavuli è pèveru. Simmer finu à u vulume mischiu si riduci environ da medità.
6. In vugghiuta misi assai di la pasta è aspittà altru 5 minuti.
7. Priparà la salsa di ova, di farina è aspro, crema.
8. U prucessu di priparazioni hè cumplittatu. Avà vi sò pronti à custruiscia. Per fà stu, messu fora nant'à un prudutti umaghju à u seguenti ordine: melanzana - pumati - taganu ligumi - nanticchia di furmagliu - sauce - prugna.
9. Form mette in u fornu di 40 minuti à 200 gradi.

Prima di sirvizziu i nicci si vagna cun erbe.

Aduprà in tutti li cucchiara

Ogni donna sà ciò chì fà, quandu i manu, hà un frescu melanzana, u carbusgiu, carotte e cipolle. E se tuttu stu 'aghjunghje qualchì ligumi, si pò fà fora Sognu bruxelles. Products hà bisognu di i seguenti numeru: 200 grammi di carbusgiu 2 melanzana, un coppiu di carotte, cipolla, 1 zucchina, 40 grammi di l'acitu è 3 tablespoons di temi di pumadoru.

S'appronta à ragout just in trè passi:

1. First avete à sfatica in u melanzana furnu cu zucchetti. Allora caccià li da i so peddi è u banditu tagghiata cu un cuteddu.
2. Cipolle chop | in cubi, carotte ouverature candelle, è chop | carbusgiu. I prudutti valdi in una padedda spechju, l 'oliu è cuocu finu à Chjara. Add acitu e la pasta.
3. Zucchini è melanzana cunnette vi cù altre ligumi, di cresce u sali è pèveru.

A pignatta hè prontu per usu. È per quelli chì piace à andà per i Sherazade, vi ponu mmiscanu u generale mette un pocu agliu. Tuttavia, travaddi hè megliu à tanti sauti pi menzu la stampa o ghjustu chop | incù un cultellu.