Chicken ripieni cun blue e funghi

Ogni fornu hà i so sicreti. Soprattuttu assai d 'iddi, quandu avemu parrari carne. Hè impurtante di còciri micca solu bè, ma sceglie camurrìi. Porcu, agnellu, torta, gaddina - in ogni carne, hà u so propriu criterii è i metudi di cucina a qualità, tantu ca era parfumatu è suchjosu.

Oghje avemu Mulateri Di L'parlanu più circa la carne, gaddina. At casalinghe piatti pupulari comu gaddina ripieni cun blue o di ligumi, o gaddina ferri gaddina vugghiuti, o sala cun gaddina. Stu pò esse stata attribuita à i studi clàssici di Genre culinariu corsu.
Ma ciò chì tù sceglie, tene à mente a cumincià cù certi di i sicreti di u so preparazione. Per esempiu, s'ellu u grassu gaddina, tandu in ogni casu, nun perdinu lu sottu acqua calda, altrimenti si abottu u gustu di. Solu, acqua pulita di friddu.

A carne hè più prufundezza, lascià lu puddaru in yogourt per uni pochi ore, ma s'ellu u vostru scopu - u lamentu di ripieni cun blue, la ricetta di cui avemu dà sottu, è blue deve esse manca à l 'acqua per parechje ore.

Sè l 'carcassa gaddina spavintatu, Thaw lu in a timpiratura nurmali, ma ùn mette in acqua calda - la carne, perde prestu forma.

Ebbè, avà spustà nantu à l 'azzioni menu - gaddina ripieni cun blue.

gaddina ripieni fatti in Auropa è in i Stati Uniti d'America, oltri ca comu lu gallinacciu. In Russia, sta tradizioni hè dinù pigliatu radica, parchì lu chinu pò esse micca solu, carne, ma dinù verdura, risu è tantu nant'à - tuttu chi dici tu fantasia.

Chicken ripieni cun blue, s'appronta, forsi, cchiù facili a lu restu di l 'evuluzzioni gaddina. Fora di l 'carcassa gaddina avemu bisognu di blue in una quantità di 1.5 tazzi, funghi - 300-400 grammi, giblets gaddina circa una meza chilugrammu o nanticchia urigginariu pezzu di caciu, 2 tablespoons di mustarda Solovykh di gustu è salsa luna in u listessu tempu , francese mayonnaise, pèveru, è u sali. ùn hè micca cusì difficiule rigistru di i prudutti, voi vi accordu. Solu avemu l 'una materia - funghi. Poi ci sarà gaddina ripieni cun blue, funghi, ma ùn si pò Villages siddu àutri.

Avà di cucina diretta.

A carcassa deve esse lavau (in acqua), tandu si duvia esse secca, messe in un preti, o Puericultura à ombra scinariu. Da l 'ossa in u carcassa hè necessaria a distruggiri, si stà solu arrêt, l' ali e coddu. Da u fora, a salsa Genti carcassa Pascale assemi francese mayonnaise, a mustarda, panza e pepe, riserva cusì per qualchi tempu. Avà hè u turnu di blue. It devi esse bollita in acqua, cu la prisenza di un pizzicu di sali. Add burro è copre cù un blue ochju. Funghi, suffrighje elli a guariri di earn umidità.

Lavà giblets gaddina e macari li tempura in una padedda. Avà mmiscari tutti - si vi pò freschi di gaddina. Avemu chini di l 'acellu. Ùn vi scurdate di all'Europei su una carcassa gaddina in aluminium foil, accussì si vi t'ani a forma è u suchju fora di ùn si sparghje, chì hè, hè succoso - ghjustu ciò ch'è no vulemu. Chicken ripieni cun blue, forru s'appronta manera ideali nantu à una temperatura di 200 gradi, è tempu di cucina pigghia 60 minuti, a voti cchiù - up à sei ore. Hè tuttu dipende di a taglia di u carcassa, è u so cuntenutu di grassu. Sè lu chinu persiste, si pò serve cum'è una pignatta cantu à u corsu principale, ma pudete esse assai scambiatu, per esempiu, mmiscatu cu verdura grigghia: pipiruna, cipolle, pumadoru - lu cummina perfetta. Dopu à coce u Toscana Italie carcassa incù uni pochi gocci di sucu, limone, di gustu è ponu esse tenute.

In più, u lamentu di ripieni cun blue, priparatu cu l 'usu di salsa, dolce, ci vole à stemma lu dintra e fora di u carcassa, è ch'elli mogliu. A struttura di stu salsa prividia di meli, se vo 'amuri, carne, dolce, puis poprobuye sta ricetta.

In blue pò aghjunghje, mela, fromage. Pochi di curagiu à tali spirimenti culinariu corsu, ma ch'ellu nesmonenno, merita a vi poprobavat. Apple cun blue - una cumbinazioni sfarente ma diliziosi.

Bon appetitu!