Bistecca e ova

In a nostra casa di campagna, torta e di vitella, o preferiscu à aduprà in la forma di abondance, o simpricimenti e frittu in un varietà di Pastene. In i paesi European e 'America suttana, bistecca, e ova hè unu di i piatti più pupulari.

Ci sò parechje opzioni di fà stu sapuriti e nutritious ospiti. Ma malgratu i variità apparenti, sò bistecca inherently e ova hè una fetta di vitella in u quali l 'ovu, assulanatu, lato up. Qualchi ricette preferimu carne, cucina traballat, è a sola - i bistecca, è ci sò parechji ricetti chì sò cunsigliemu à rompe un ovu crudu u pezzu digià quasi finitu di carne, è sfatica lu in u fornu o micru. Sè vo avete una bona padedda cun cover, strittu a so casa, vi ponu sulu entra un ovu crudu à l 'bistecca finitu è copre cù un ochju. Vergogna ova prestu cottu in u caldu maculata.

Oxtungsvamp cun ovu si pò manghjà cum'è un pezzu di carni, e di manzo nterra. Sè vo sò coce un piattu da a carne, ordinariu, vi deve fà lu secunnu la ricetta tradiziunali, è poi aghjunghje à a bistecca ovu. Sottu hè una ricetta chi bistecca e ova hè fatta da a vita in terra. In stu casu, a carne si fora assai prufundezza è suchjosu, accussi si blends benissimu cù u gustu di ova fritti. Di l 'attuali ospiti sò nicissariu u Sbuchjate e cipolle (basatu nantu 1 sirvizziu): terra, manzo - 150 g; Bacon - 40 aspra; u pane di, tostare - 40 aspra; ovu - 1 PC;. Armée - 30 aspra; pumati - 40 aspra; lattuga - 10-15 aspra; adjika - 30-40g; oliu vegetale - 20 aspra; cipolla, verde, pèveru, è u sali.

porcini freschi Priparati hè furmata in un discu circulari avè un spissori di circa 1,5 cm. U bistecca Priparati frittu in una padedda cu ogghiu di verdura di dà crusts. Allora si hè purtatu à champagne sottu un ochju strittu. Di fette di pane di pane tagghiau fora un circulu chì hà à esse u pesu di una bistecca cottu. Pane e nanticchia toasted in u oven o una padedda secca. Ovu cottu in oliu vegetale cum'è di solitu "ovu fritti", essendu primurosu di micca à dannu lu inveci. pepe piatto e sali a tastà. Magre , pancetta tempura nzinu a marruni in una padedda.

Serve a siguenti: lavare e obsushennye lattuga, messu in pezzi è si sparse in una pignatta a carta la. Pumati è cucumari sò circuli lavau e tagliata. Diffusioni à una miccia preparatu u pane in u cima di lu - lard. Bacon mette nantu una bistecca, chì si sparse strata un ovu fritti. Tutti i piatti sò studiata cù macchia e verdura. U piattu sirvutu adjika.

A ricetta più cumuna di torta o di viteddu - bistecca cù cipolle. Per lu veni usatu cutlet pocu morte è ancu scuraggiri. U risultatu saria una gran è un pezzu magre di carne. morte circuli cipolla, frittu è fora di a carne, hè aghjuntu à lu a la fini di la cucina. Carne, pepe, sali, aghjuntu parechji spezii (à tastà) è move tempura, finu cottu. A stu piattu hè perfetta side dish di patate, arrustita à e insalate verdura.

In l 'Ovest, lu eni cunzidiratu quasi un piattu naziunale. Seus chistionendi de una pignatta cù un gran nomu "bistecca cun sangue". Avemu stu piattu ùn hè ancu statu abbastanza sparse, ancu s'è per un cambià, nuddu pò pruvà à còciri si per te. Di lu bisognu di 3 pezzi. funghi di vitella, terra, pèveru neru, u sali, oliu vegetale. A carne, lavau è obsushennoe bounces leggiu. I pezzi sò lucidato cù u sali è pèveru. Fans di cunnimenta pò aghjunghje un pocu spezia. Nantu una skillet caldi cun burru e frittu, carne, u dui ganghi nzinu a marruni. Tempura bisognu di tantu tempu pi chissu l 'Annunzio media ferma carne, nanticchia, rosa. Stu piattu hè sirvutu calda cà, perchè i carri riscaldà perde tuttu u so muscu.