Apetitnye è prufundezza di pettu à otri, cipolla

Bacon in otri, cipolla, pò esse un attore alternativa shopping salsiccia e pancetta affumicata in un ambiente industriali o di salmone. U prucessu di u so preparazione hè abbastanza semplice è ùn micca bisognu di un sapè fà o di arnesi spiciali. È u risultatu vi billezza i membri di a famiglia. Dopu tuttu, Litterature cucinatu in otri cipolla gira fora tantu sapuriti, suchjosu, canzoni, vìantu e vistighe è hà una ricchezza di luce di a robba fatta. Senza alcunu amarore di u ciavuru di buccia cipolla.

Corsi di ogni piattu principia cù l 'acquistu di i prudutti. brisket currettamente sceltu, ci hè mezu a riescita di i vostri piatti. Quì sò qualchi punte à seguità chì u alimentatu à cumprà un prodottu Spanish hè assai ridutta.

1. Maniscalchi, pancetta nantu à u mercatu, pagà attenti à l 'esistenza di na spiciali laburatoriu francobollo.
2. Sè pussibili, esse sicuru di rissentu u pezzu accattatu di - a prisenza di i cuntrati, ùn hè micca stu mondu in u passa carne insignà una freschezza è a pruvista cunnizzioni. Sè sta ùn hè micca pussibili (voi accattari, pancetta in i supermercati), piglià un ochju vicinu a la data affittu - vuccuzza altre infurmazione podterty pasted u cima di u friscalette, etichetta shelf life hè prubabilmente a parrari l 'staleness prodottu e attempting a fàrilu capiri da lu cumpraturi.
3. Sè u grassu u lard ogettu di culuri firranti o yellowish - accussì si ùn hè micca abbastanza freschi.
4. Dopu cuntinuò u pezzu, si deve quasi subitu pi rimettiri la forma urigginali siddu nun succedi, tandu, pancetta stale.
5. Shkurochka deve esse a grana, bonu, si vi hannu un muscu di luce di la paglia.
6. A sfarente supranu di a carne, deve esse rosa scuri, è unu chì in i media - hannu un culore rosa, biancu.

Sceltu, pancetta, vi ponu esse pigliata per u so preparazione.

Cucina affumicata in otri cipolla

Avemu bisognu di: piercing porcu, sali (s C 100-120.), Parechji sprichji, par litru d 'acqua, otri cipolla (6-8 bulbi) (800-1000gr.). Spices: pois pepe neru, foglia, baie, terra, pèveru nera è rossa, garòfalu e avutri arumi favourite in a vostra famiglia. Sè Bramati, unu pò aghjunghje una pochi gocci di fumu liquidu.

Preparazione. Lavau appaghjà la cù Bucce acqua, cci capia. Tunica in la padedda e vin un litru d 'acqua. Pour sali pois tiru, pepe, agliu, foglia, baie, è pona in u focu. Lavà i brisket, dopu à l 'acqua, vene à una bollari incù u papery, mette ci. U web a superficia di u brisket esse cupertu cu acqua, se 'acqua hè picculu, vi ponu vin un pocu di più, acqua bullita o di piglià una pignata urigginariu.

Bollire per 25-30 minuti, in u caldu suttana. Doppu ca, caccià u cunillu da u caldu è lascià u lard in i stagni di a notte, o per 10-12 ore. Dopu à ch'ella addritta, a nesciri fora di i stagni è ouverature arumi prepackaged: pepe nera è rossa, agliu scafazzati. Tù dinù ponu aduprà gruppu prontu-fattu di spezie di fumé, o lard. Dopu à grattannusi la pancetta deve esse vistuti in suttili e postu in frigorifero à solidify su cumu ore (è a notte).

By u listessu ricetta vi pò fà u grassu in otri, cipolla, ma hè necessaria à bollire appaghjà un pocu menu; o di prisuttu - hè dinò sicondu un travagliu calori prulungati.

Senò in otri, cipolla, cottu, secondu à sta ricetta, sarà un gran vita nant'à u tavulinu, alberghi, e facirmenti sustituiri la pannelli matina, salsiccia. È più ntî, hè un pruduttu amichevuli u circondu naturale chì hè facile à priparà. E la ricetta, grazie à una longa lista di una varietà di aromi, lassannu lu hôtes un locu di sperienze. Senò in otri cipolla, dopu à provarkoy pò ouverature ogni tempu parechji spezii - sta ogni vota ca vi hannu un gustu pocu sfarente.