50 grammi di levitu - comu si hè seccu? Funziunanti e statura

50 grammi di levitu fresca - comu si hè seccu? Parechje casalinghe, soprattuttu i principianti, sò a paura à travaglià incù levitu muddica, basendusi nant'à chì hè capricciusu. In più casi, chistu è duvutu a lu fattu ca la ricette sò mustrati levitu vivu, ma micca tutti i sò capaci à cumprà elli, è ch'elli sò trove cullucate peggiu. Par furtuna, si ponnu èssiri canciati cu successu da un fratelli menu capricciusu. Oghje avemu dì circa la statura di i sfarenti tippi di u prodottu (per esempiu, 50 grammi di levitu crudu - hè how much secca).

materiel

Chì in generale rapprisèntanu un levitu? Hè u più anticu marmura test di cucina, cù u tavule di parsoni sò tortillas appartamentu è dura sustituitu da u pane biancu e letu. U so travagliu hè u prossimu - si mancianu u zuccaru, lasci dioxyde di carbone, quali nuttati lu pisu di farina. So ch'elli "Ind'e", si tocca à mette in diliziosu (dolce), e purtari 'ambienti, callu. In i tempi di i nostri grandmothers e li matri usatu levitu pressatu, vi putissi sapere sti picca Pio chi pariva sapone. Iddi èranu dilujùtu in callu å di zuccaru / u meli è i pianti è missa liquidu. Tantu luntanu, si dicìa ca tali levitu hè u stessi Fara più successu in difficiule cucina (per esempiu, torta di Pasqua). Certamente, in i ricetti vo avete vistu "50 g & fresca levitu". Ghjè cumu asciuttu, pasta di calculari? Sempri hannu à a manu, è levitu fresca ùn hè micca assai còmuda mentre ch'elli sò capricciusu in pruvista. Di sicuru, elli si pò mette in lu cunghjilatori, ma defrost francese elli ogni vota micca tutti vi piaci lu. Un pezzu di tiru di ghiaccio in acqua calda hè inùtuli, per "ùn pùblica" contru la fisica. Cu levitu asciuttu hè micca prublemu, si mmagazzinari abbastanza in lochi seccu è friscura. Ma quantu à esse sè vo iri lu ricetta, chì cuntene levitu vivu, è vi sò solu braci?

razze levitu

Quandu si veni a stu tipu di marmura panatteria, tandu da predefinitu, assai sunnu di dui tipi: li ", mattone" è secca. "È 50 grammi di levitu - comu si hè seccu?" - una quistioni pupulari, ma micca tantu aggalabbata, parchì à tempu levitu secca sò differente. À u listessu razze levitu di più guardà ogni tippu traballat:

• levitu fretu. Iè, iè, iè, mattone. Carattirizzatu da u fattu ca u portu hè viloci (4 ghjorni, - i so casa discugràfica assolutu), ma in u listessu aiutu tempu di ghjunghje ne à una panatteria assai dilicatu, prufumatu e want. Cunsigliemu di cascioni impastu.
• Pio levitu. Ci sò 2 volti calda cà extruded, chì permette à elli à esse cullucatu di più - circa unu è una mità di mesi à una temperatura micca più di 11 gradi C. Before usu, ma hè ricumandatu di dissolve in acqua calda. Perfetto per qualchissia chì appronta à u mìnimu una volta à settimana. À quelli chì kneads l 'mpastata solu nantu Major vacanze - leghje più tardi.
• levitu secca. It cuntene 92% menu umidità di u so contraparti formatu. Stu permette li di tranquillamenti è tranquillamenti tinni un coppiu di anni. Hè circa li vene à quandu, ci vole à purtà u numaru di "50 grammi di levitu -. Com'è hè asciuttu" Cuntrariu di lu so re, si pò esse aghjuntu direttamente à a farina quandu cascioni, ma per u più effettu elabureghja sempre cunsigliatu à pona elli in l 'acqua.
• Levitu azzione prestu. un prodottu nova generazione. Externally simili a fina-fina vermicelli. Quì sò cunsigliemu solu vin in la farina, senza meal - l 'mpastata vi crisciri 2-3 tempi forti paragunatu à a versioni di supra.

Priscinniri di ciò chì hè usata speci di pruduttu, si deve esse verificatu prima di l ' "partendu testu". Simply messi 1 tsp levitu in 200 M ml d'acqua calda, aghjunghje un pocu di zuccaru e Cover. Sè nella 5 minuti, la birritta di schiuma s'affaccia supra lu superficia di u lìquidu, e significa levitu di qualità, è si pò ièssiri usatu.

A statura di l'attellu

Certu, levitu frescu si pò facirmenti rimpiazzati secca. Oltri a chistu, qualchi aduprà spiccu solu l 'ultimu funziunalità, parchì un fallimentu di li menu prubabili. So, 50 grammi di levitu - comu si hè seccu? Data - 3: 1. In autri paroli, 50 grammi di levitu frescu, voi vi tocca à piglià 16-17 grammi di asciutta.

ricetta basi di levitu muddica di lu lazzaruni. Per assai lagnusi

Comu vi pò parrari un longu tempu di u levitu è impidiscia u strumentu di u testu? Sottu hè discrittu in tecnica pasta la sèmplice mpastata levitu. At a sorte, hè u softest, incantu di sala è Crosta:

• yogourt - 2 tazzi;
• oliu vegetale - 1 tazza;
• farina - 6 tazzi;
• Salt - 2 tsp ;.
• zuccaru - 2 tsp ;.
• asciuttu levitu - 17 grammi;
• vaniglia, - à u ballò, chì prevista u dolce, ripieno.

Di novu, siddu àutri, putissi èssiri l 'ultimu comma hè sustituitu da 50 grammi di levitu vivu. How secca indettatu quì sopra, comu puru l 'idea. A sola cosa vi tuccherà hè di dà li travaddi "veni a vita" in una yogourt callu.

So, marchi l 'yogourt e caciu, un pocu caldi caldi, su per u testu. Ci aghjunghje dinù u sali è di zuccaru.

Imbulighjate u farina cù u levitu.

Cuntinuemu affranchi, cresce a farina à mischiu képhir-oil.

Impasta l 'mpastata sinu à tandu, sinu à addiventa liscia, elàsticu, ma in u listessu tempu Chjara.

Mette in una suppera, idda copre cù Asciugamani e lassau jiri a di 1 ora. Massa hè assai cresce a taglia.

Appruntà u pani lu prodottu Bramati, mette in un pies è chì vai di novu per medità un ora. Spiciarmenti si hè cunsigliatu chì s'è vo pigliò 50 grammi di levitu freschi. Stu hè quantu ferma - avemu trovu nanzu.

i prudutti algeri affacciari u latti, 'ovu o di tè, dolce, Bramati, puis sfatica à 200 gradi C per 25-30 minuti.

Cacciate da u fornu è chì mi cumpritamenti.