Torta stampata: ricetta. Tula gingerbread

Corsi di chasse nun sulu l 'arma, ma dinù cù fantasia! Allora, u vostru piatti vi si sbucinanu da i toli è amichi vi pò vying à dumandà ricette di signature in pignatta. Perchè ùn piglià nota gingerbread stampatu? Forsi si pò esse fattu in casa soia? O hannu na bona carota a vai drittu à Tula? Perchè u so Pane sò famosu tuttu u mondu, è chì fù ghjuntu cù sta forma di u bastone? Pruvemu à delve in la storia è truvà una bona sòsula di gingerbread!

Cosa hè u carota?

Stu prudutti Pasticcerie a farina, chì hè basatu nantu à un testu spiciali. Di gustu è pò esse noci, frutta candita, passula, rasoliu, frutta o di u meli aghjuntu. Habitual à noi, torta hà una forma pocu convex cù un mudellu in la parti àuta, unni veni applicata a l 'ghjacciu. E mostra chì u carota, hè sempre stata una attribuilla serate, cum'è di a so pruduzzione era cumpona cari. U nomu di u bastone hè basatu nantu à un "piccante", ca ìnnica ca la prima aghjuntu thereto è pèveru.

da a storia

Per a prima volta nantu à u gingerbread mintuvà aC. Eranu Pane meli, assai assai amatu da l 'antichi Egizziani. Romans quasi avucatu la cucina: ch'elli ùn sò appena stemma cun Pane, ma dinù secchi i cookies addirizzatu da i meli. Più di tempu, Pane meli sunnu chiamati "lebkuhen". Oghje, ci hè a tedesco i cookies di Natale, chì sò venduti in Corsica. In Russia, chiamatu Miodowa pani gingerbread. Ci hè stata fatta in un mischiu di farina rye & cù u meli è suchju bacca. In seguitu, a cucina hè dilujùtu erbe salvatichi e radiche.

Da u 11 seculu, si messe à purtà in arumi esoticu Russian da l 'India e lu Mediu Urienti. Allura lu cunfettu e te u so nomu attuali. A scelta di i sapori dipennunu u test di e spezie aghjuntu. Eranu pupulari neru, pepe, limone, amareddi, coriandre, vaniglia, cumin, ginger, moscata è di più. bastone palatability External uttene à u dannu di trasfurmazioni di zuccaru zhzhonym.

Tula hè natu

Dapoi u 18u seculu, a pruduzzione di gingerbread sviluppatu ignilocu. Allora per u primu tempu stissu chiamau Tula. stampa gingerbread hè sempri cunsidaratu un prodottu Elite, ma di più Cosi. Solu quì ùn capisce una cosa: ciò chì hè gingerbread stampatu?

Quì ci vole à cuntà i variità di carotte. Ci ponu esse stampatu, tagliata è formatu. A più cumuna - ghjustu lunedì gingerbread, chì hè fatta da u bordu. Manufacturers di tali cartilluna chiamatu Znamenshchikov. Si travaglia cù calcina, ma spissu usatu ardori azalea e piru. cartilluna Long eranu siccati à temperatura naturale e poi, cappotto, cù una tirata, o cera. bordu ferrari circuit stampatu per gingerbread cupertu cu disigna ca l 'artista faci-ytenz.

torta stampato avutu a so spezia, unu dî quali fu "Hardware". Quessi i cookies hannu una funzione simàntici - i overstayers invitati purghjiti u so patronu, simmulizzannu chì hè tempu à cunnosce.

torta incisa fatta cù una pies metallu. Soprattuttu forti sta spezia hè cumunu in u Nordu.

A tipu di gingerbread era Russian "Dominique". By u stradellu, issu hè unu di i simboli, di Pomerania. Sicondu a stu mètudu di manifatturiero taglio-Pane cù l 'agghiunta di sciroppu di zuccaru caramelised. All di li sò richly imbellita di massa prutiìna prune è invintati.

U mondu

Ùn sapete chì in Russia lu cchiù riccu n'assortimentu di gingerbread? Ci sò ancu qualchi musei, chì di più cà trè centu anni! Ci sò trove cullucate uomu 'età listessu, cù sohravnivshie forma urigginali e aromatica meli. Tuttavia, à tastà sta torta ùn hè cunsigliatu per via di u valore storicu è, di sicuru, durizza scogliu. Sti Pane sò longu secca.

Ma u nostru populu Capra ùn cunfùnninu lu pocu e cose e museu "gingerbread" attrae pòpulu da u mondu. Ancora, tastà un gingerbread stampato dumanda salvatichi. A forma di a so pruduzzione pò cambià, ma Tula gingerbread facili recognizable. Dopu à tuttu, hè studiata cù una stampa di una stampa nantu à u fronte. Su sti disigna depict caratteri fata-fola è i rivindaroli orientali. Volte ci sò stemma gingerbread di armi di cità o di altri parsunaghji, spissu patrioti.

Ma Ryazan fari-furmatu gingerbread cùpuli, église, è cupertu cù una glaze biancu. In l 'mpastata' aghjunghje francese cumin è anise, chì hè truvatu per via di un statutu gustu è aromatica vastunati.

pruvà dinò

Prima ci juncìu la cucina è pudemu pruvà à fà Tula casa gingerbread. U statura esatta, cumunqui, nun si in gradu di specificà, comu lu patruni-confectioners Tula li tene sicretu è passò nantu da generazione à generazione. Eppuru, guidata da u so gustu, pudete pruvà a chiamari a lu ricetta di gingerbread chì fù industriali 300 anni fà in la pruvincia di Tula.

In lu burru fusi, aghjunghje u meli liquidu e ova. Appaghjà drummed u mischiu.

Traballat cernigliavvi farina è impasta lu pani in l'acqua cù u sali.

Chinu deve sceglie sèmplice - burro mela. Par la via, cu tali fillings Shop for sale Tula gingerbread. À la casa, mele Uvarov incù u zuccaru à una cunfittura matinu.

Ittàri fora lu pani in dui Bonifacio, è in u spaziu trà i Bonifacio, postu i ripieno chilled. Avà u putenziale di ricumpenza, mandà lu in u fornu. torta prontu a mi è copre cù glaze, è po sunari-mandà in u fornu to glaze u piglieti è induriti.

risultati Beauty

Sè vo 'mparanu a fari un gingerbread stampata, allura avissi a èssiri nicissariu, e ssu la cumpusizioni di l' glaze, à chì si rifiriscinu figure. Pè ci vole à mi bianchi di zuccaru 'ovu, falsi agghiuncennu di u mischiu un àmidu, patata, cucchiara quartu è limone. U pesu tutale deve esse matinu e brillanti. Mette in un saccu, pasta è piglià essayer nantu à a superficia di u gingerbread. Ghjacciu hardens assai prestu, ma per esse sicuru, mandà, torta in u fornu. Oghje, in stu modu fatta dolci in Polonia, Belarus, Northern l 'Europa. Tuttavia, torta European s'assumiglia à una croce, trà un biscottu burro, è i nostri carota, tantu ca lu "uriggini dâ" u strangeru ùn pò scuntrà.

cuocu stampato carota vi hannu a usari lu bordu spiciali, ma oghje si pò cumprà in putìi. Dinù, u ricetta pò esse cumplessu, agghiuncennu coriandre, cannella, cardamom, moscata è sprichji. Tuttu hè mmiscatu in una Peugeot caffè. Prontu "spìritu secca" cù u meli è cannella insistia su bagnu 'acqua, aghjunghje lu zuccaru, butiru e ova. Massa vi occhi e schiuma. Hè un signu - hè tempu à caccià da u caldu è move in la farina.

Avemu ghjunghje sin'à avà par furmà u bordu di e tagghiau lu pani da i furmazzioni valori currispundente. e mani Mash cusgitura e poi ri ittàri fora dui cornetti. Board sò imbutulata cù oliu. Best of tutti i granu, postu ch'elle ùn hè amara più tempu. Una torta fatta à bordu è bona voglia in forma. In u mezu di una chinu messa, è in u cima, - è un altru, torta chì hè esse culligatu à u bordu di u prima. Workpiece priporoshit farina, e poi siparari lu pani cu un cuteddu u furmulariu, è postu nant'à u tavulinu. L'orli di u taglio è postu nant'à u prodottu panatteria. Sfatica u calori medie di circa un quartu di un ora luntanu da vittura. gingerbread Ruddy bisognu di caccià algeri è glaze.

Da u paisi di denti, dolce,

More dente, dolce, à spessu scurdà Pokrovsky gingerbread. È ciò chì hè bè per? Cummogghia lu nomu attuale di u dolce, dente a cità, parchì quì da generazione à generazione i ricetti spiciali stampato gingerbread. Tradizione si sò fatti in picculu industri artigianatu. Calchì volta hè una famiglia, è i scala di pruduzzione piuttostu modestu - circa quattru mila Pane una settimana. Cù solu pruduzzione naturale. No 'oliu, palma, è invece di meli essenza aghjuntu u meli naturale. Ma la diffirenza menu da u Tula - u sustegnu di ova in u testu, oltri ca comu una mansa di spezie.

comparisons cunvinzioni

À spessu Basil, torta paragunatu cun u Tula, è micca in favore di l 'ex. È in verità, un tali paragunà ùn trovu, per via di u bastone, hà a so storia, chì messe dui centu anni fa u duminiu di conti Baskakov. Duranti di cociri lu pani a furmari un cartilluna gingerbread industriale è circa 25 minuti. Durante mesi più caldi, sfatica Pane in forma di l 'animali è di i vacanze, inverno - in a forma di l' arvulu di Natale, o Santa Claus. Ornate prudutti cù voline manciari o glaze di bianchi ovu è di zuccaru cû. Stu torta pò esse cullucatu di trè settimane, ma ch'ellu ùn hè micca chjaramente dipositi, parchì i sapori maravigghiusu.

Ghjente è oghje

torta furmatu - hè assai sapuriti e un beddu usari, ma picchì si pò esse presentati à u zitellu cum'è un donu. Hè dinù una bona scelta di dessert, per un ripastu di festa. Sè usu di cartilluna formatu chi pasta maestru pò esse un cordon. i cookies gingerbread cuire di u matrimoniu, comu un donu, o ancu statu distrutta. Sicondu u mutivu, sciuri di una forma bastone e hè definitu da i so ripieno. Tantu sapuriti, ma ùn Pane sputica cù u latti estrecho. Ci sò assai dolce, cusì hè megliu à beie u so tè, senza zuccaru. In più, riclamà varietà, crema, crema, a mustarda, è, di sicuru, u mele. A manera di creà una gingerbread ùn hè micca a presentazione, è oghje quantu pari novu uriginale è ntirissanti.

Ci sò forme chì sò usate solu una volta, è dunque sò diventatu soprattuttu t'avia. Per esempiu, carota, prepodnesonny mpiraturi Nicola II, era u rè di User superficia chjaru è Tula dipintu lu patruni a lu gingerbread tempu incù u so stemma è u Kremlin Boris Eltsin e Patriarca Russian Alexis II.