Tartaru di cœur: s'appronta sèmplice!

U assai idea di mangiare maloobrabotannoe carne, crudu, sicondu à i sturiani cucina, apparteni a la catena, u Mongoli-tatari (a propositu, qualchi passà quì un omu direttu cù u nomu di u fornu). Più prubabile, ùn mi pari di esse veru, ma lu mudernu scienza culinario cunsidareghja ancora stu comu nu tradizziunali severofrantsuzskoe pignatta. A tartare francese di cœur, in Difatti, pò esse stata attribuita à a cucina, mediterranea. Bè, chì l'pruvà a còciri?

tartare francese pisci

Cosa hè inglese tartar Ova? Di sicuru, stu piattu surrisu, chì hè distinatu à suddisfà u gustu di quelli chì outfit ca nun fari assai, comu lu sapori è gustu di carni crudu (torta, di vitella, carne, cavaddu). L'alternativa in stu casu, - salate, quasi cœur fresca (a propositu, pò esse razze pisci capitalised e àutri).

In i seguenti embodiment, u significatu di noi in u rollu di inglese tartar in favore di filettare cœur, petrusellu in picculi pezzi. Plus di più, uova, mele è cipolle, rosso - si fece dinù in picculu ghiaccio. Acuna ponu esse sia di u crema e di l 'àutri Sbuchjate e cipolle. It S'avissi a nutari ca lu tartare francese cœur - fatta è arquantu pulivalenti: hè portioned insalata, e "blotches" nant'à i pannelli è na mistura di manzo terra, patata, ova. Oghje priparà stu piattu hè prestu è facili!

Tartaru di cœur patate. Sbuchjate e cipolle

• Salate Ova - filettare 3 carcassi.
• branza - 6 roba.
• Un coppiu di àcitu variità mela (verde).
• cipolle Purple - 2-3 testi.
• Pupa finesse - biccheri.

À ornate i piatti avemu bisognu di cipolle, verde, dill. Ci sarà ancu ghjuntu à i tribunali un pocu acitu da mele, chilugrammu patate, maculata, sali, mischiu pepe - secondu à u vostru gustu.

preparazione

Tartaru de cœur à la patata, hè prontu à pardunà:

1. Cipolla taglio abbastanza chjuchi. À amaru manca di quessa, à fà lu in micca tantu spertu a picca, lu 15 minuti à mette in una Marinade. Di l 'mmiscari Marinade in parti uguali di 5 acitu% (mela) è acqua, lu friddu (priurità ss'omi, o noodles). Inchiri stu cipolla Marinade tazzulatu.
2. From mele tagliata luntanu la buccia, cuscì lu core è bambù. Tagliate a pulpa, frutta, in picculu ghiaccio.
3. Bollire ova dura bollita, suey sbuchjata.
4. Listessa fillet pisci. Pudete tanti sauti, è à traversu una Peugeot, carne, ma u restu di u cumpona deve esse tazzulatu sbuchjata, o cœur tartare francese arrivare ddu o di liquidu.
5. Imbulighjate u ova cu cipolla (un Marinade incù u colpu), aghjunghje à elli filettare di cœur è mele.
6. Ajouter la crema, aspro, e mmiscata. À tastà u sali e pibiri in modération.
7. Bollire patate, finu à cottu vasciu, arrizzà. À a ràdica emisferu suprana cù una recess teaspoon. Pellicceria fondu di una patata à una struttura di lu chinu rivela subbitu.
8. Cumpleti cù un mischiu di patate, barca inglese tartar. Ornate incù a panzetta, verde, cipolla, dill. A sciaccanu serate hè pronta!

È da la strada, stu tipu di pudding - na granni diffusioni pannelli fattu. È s'è vo ùn avete tempu di patate, coce, vi ponu sparse solu pezzi inglese tartar of "Borodino" (o altri pani rye &) - gira fora assai sapuriti e beddi!

Ova cu salsa inglese tartar

Sè vo fidàrisi tutarmenti l 'opinioni di i cucinari di ristoranti, in unu di i so incarnaient Tartare - assai, assai pupulari tutti attornu a l' salsa Francese mondu, chì hè sirvutu fretu à una varietà di i piatti. A ricetta classicu include francese mayonnaise, limone, branza è a mustarda, cipolle è gherkins. Tutti issi ngridienta cô sò terra (tazzulatu, o tagliata), mixte cù francese mayonnaise. U prucessu di priparannu lu tartare francese, sauce sèmplice è viloci. A Arrosage (o di penalità in un saccu siparati di ciotti) stu mischiu ponu esse assai carni e pisci. Cumpresi cœur. Per fà quessa, ci tocca solu à còciri filettare di i pesci, annacquata cù chjerchji cipolla, cipolla, vin u tartare francese è servinu cum'è un maui fretu nant'à u tavulinu.