Smokehouse fori di u barile à fà simplici. regule disignu Basic

carne, carni e pesci sò sempre stata pupulari trà i dilettanti di Colazione, è a pruprietaria primurosi. Sempri - un sapuriti, intimi, dura più e ùn bisognu di sti cundizioni stringent, comu lu manciari crudu. Cosa solu fà smokehouse: di a canna, mattone, saldò linzola farru ... Avemu ecunumia è hoarders patrone pò sempre truvà materiali pi fari a so manu un disignu listessu. A cosa principali - à fighjulatu i principii di u dispusitivu.

Ogni smokehouse di a canna, o, mattone à cumposti di i seguenti di elementi:

1. Firebox.

2. Camminu.

3. càmmara fumo.

The high hè usatu per l 'prucessu di pruduzzioni fumu. So date di ingressu càmmara fumo parmette camminu, la durata di u quali definisce chi lu mètudu di fumo - friddu o calda. A prima sottu hè a lunghizza di pipa macari 4-5 m francese, è a siconda hè una luntanu di 2 m. Smokehouse di i 200 litre freddo pò esse fabricated di ferru cum'è u saccu è lignu. Pudete cumprà un novu o usatu vechji stuviglia maiò. A Camera tagghiata a riva di u canna u burru e niàutri pigghiamu nu cilindru. Piazzà à l 'insignamentu sceltu è metta ditch (cappa) larghezza è tremenda di lunghezza 40 * 40 cm Lingua nicissarii.

A assai high di fà cum'è luntanu pussibuli à ricunnoscia prupiziu foltu fumu è Temperature. U legnu hè pienu in u, u megliu. Se pussibili, suvrapposti cù high latirizziu e camminu. un cima ditch linzola di lanna o di ferru à imbutulata. A cuperta cun ste materiali lu giuntu trà u càmmara è a fine di u camminu a vagnari la terra à migliurà traction. Finu dintra la càmmara fumo à una distanza di centimeters 15 sopra à terra, ci hè preziosi à locu i riti daniela à impidiscia i disguasti da i prudutti si avissi firmavanu. Piazzà à u culmu di u crossbar, o welds, cui sò, in fatti, seranu suspesi da amatoriale strung in i prudutti. Copre cù fronde di ferru, humanité, o mette un bag Bagnato. Bag deve esse Bagnato duranti l 'au prucessu di fumo.

Primurosu, in stu generu elemental hè u principale di custruì un smokehouse fori di la canna. certi pruponenu stallà a Camera direttamente, sopra u high di i prudutti temperature-trasfurmazioni, ma noi distinu vi feremu micca. Curpiu la cinniri, neru, ghjetti lu prucessu dicadimentu ùn hè scanzatu, e stu pò arrubà u gustu è culore di carne o di pesciu crudu. In aghjunta, sarè arriatu à fighjulà è pussede u prucessu di fumo, chi pigghia tempu è ci hè senza fiara in la càmmara stessa.

megghiu di aduprà patatine fritte lignu e frutti, à fà u fumu. Ginepru dà un bon risultatu, mettendu i prudutti un bellu culore è muscu. Aspen e ju sò perfetta à ottene una bona fumu dinù. U tempu trasfurmazioni dipende u pezzi pruduttu.

Avemu hat i principi di basi di l 'smokehouse aparechju fora dâ canna, chì hè rinviatu capaci à custruisce alcunu. Ma si pò sempre esse à u tavulinu infumicati jambon, salsiccia, o di pisci. Pudete ancu urganizeghjanu una piccula los. Se a vostra disegno hè fattu bè è a qualità di i prudutti seranu à u libbirati altu da liberà a cumprà ùn sarà a vostra robba.

Smokehouse di u rural - è micca solu unu di i prudutti di ozzione a pruvista, ma dinù i variità di piatti in u vostru tavulinu. Prova a fari stu generu a so manu - è vi sarà farimi onuri. Bona furtuna!