Jam fatta da a mele, ferma in u fornu: features cucina, ricette e crìtiche

marmellata asciuttu hè à spessu chjamatu Kiev. E ghjè ùn cuincidenza. U fattu chì a patria di stu dolce dilicatizza hè la cità di Kiev. Hè da issu rosoliu in lu seculu XIV, ma hè à u tavulinu matrimoniu Lithuanian Prince Jagiello, chì fù Entériner in i cronachi ducumenti stòrichi.

Lu tèrmini "rasoliu secca" hà parechje definizione. Stu marmellata cunfitti rasoliu u classicu, allora u Miele dopu à u travagliu u caldu hè seccu in un forru. U scopu di a preparazione di stu fichi - à prisirvà a forma di i frutta. Bollire si pò esse in casa. Tutti i sicreti di coce rasoliu seccu è lu megghiu ricetti sò mintuvate in stu articulu.

Secrets di coce diliziosu rasoliu secca

Cook diliziosu rasoliu secca tuttu u baga, frutti è ligumi vi aiuta ancu i secreti élève sottu:

1. Di rasoliu secca meddu frutti maturi, o Acerbo. Frutta e frutta cu diversi danni à a curruzzione di tali un muta ùn hè cunsigliatu, oltri ca comu puru macchi, perespevshie frutti chì perde subitu u so forma durante cure calori.
2. Di frutta è i frutti succoso pò esse pri-pulping di frutti nanzu zasushivaniem, marmellata Intantu vugghiuta deve esse lentu è corta, a canna gestiti to penetrate in u fruttu, cù u risultatu chi Ma t'ani u so forma.
3. Seccu , marmellata, mela, cum'è qualsìasi altru, infini seccu sottu cundizioni di puesia, o in driers Corsu, à una temperatura micca supiriuri di 50 gradi. frutti bè cottu hannu un tozzu di l 'a superficia, ma sempri moddu dintra.
4. marmellata asciuttu, preparatu per l 'inguernu, cullucatu in Bonifacio in scatuli di lignu. Per stu diffusioni candita su pergamena e vin di zuccaru. Allora, u sfarente di Miele novu misi, carta, frutta e lu zuccaru.

Ricetta classicu di rasoliu secca

A ricetta classicu di a preparazione di rasoliu seccu, hè ubligatoriu di matematiche di u seguenti azzione:

1. pezzi Priparati di frutti o di Miele buccali in sciroppu vugghiuta e truvava bollita di 5 minuti. Doppu ca, 'na padedda hè cacciatu da u caldu, Cujba rasoliu e emozioni per parechje ore.
2. U prucedimentu, sopra hè ripetutu parechje volte (dui à quattru), secondu u tippu di feedstock.
3. Dopu à i cunfitturi s'arricorda l 'ultima volta, si lancia in un sieve in a pila tuttu lu rosoliu. Frutti o di moru diffusioni di frutta nantu una pergamena panatteria è mandatu in u fornu à falli.
4. marmellata, mela seccu in u fornu cù l 'aria porta hè seccu, o à una temperatura micca supiriuri di 40 gradi, o di a timpiratura nurmali. U sciroppu cullezzione dopu vugghiuta, ùn Entrée è sò aduprati per rende marmillata, gelatina, municipio e lu comu. D.
5. marmellata, pronto-fatti hè cullucatu in Vasi vitru o scatuli di lignu spiciali.

Diliziosi rasoliu mela fornu ferma

marmellata asciuttu, cucinatu in sta ricetta - qualle marmellata e frutta candita in una sola prodottu. Pudete scurdari circa di pocu municipio. marmellata seccu da a mele, in u fornu gira fora tantu gustosu chi si hè manghjatu cun piacè à tutti i zitelli è adulti. Hè accunciata in picculu batches, affinchì tutti i fette pumu misu direttamente nantu à un linzolu panatteria. In generale, di 1 chilò di mele, deve piglià 300 g di zuccaru, e una cannella teaspoon è nzièmmula.

Mele, sò lavau prima, cored e tagliata in picculi fette. N sèquitu, si sparse in un linzolu cucina, i carta, cucina messa in unu sfarente. Nata in una suppera siparati mmiscari i zùccaru cu la cannella. Allura lu risurtatu mischiu vagnò mele, si sparse fora su trays, è mandà a forma di u fornu di 20-30 minuti (200 gradi). tempu Cinque dipende di i frutti di a so scelta è taglia di u fette tagliata. Mele wheat vi pò manghjà di più.

I fichi finitu braci arrizzà a timpiratura nurmali. Tandu vi tuccherà à mètteli fora fette su pergamena, tuttu cû è seccu à temperatura stanza per dui ghjorni. Tù dinù ponu aduprà un forru, o driers Corsu incù un fan fan. Allora i cunfitturi tempu cucina vi si riduci à una pochi di ore. Cecceccu e avissi a jam nel trays plastica, o di vitru, Vasi a timpiratura nurmali.

fragola, marmellata Lavanderie

Stu ùn hè micca una di rasoliu secca classicu, ma cchiuttostu lu fegato. Ma si gira fora hè assai matinu, accussi si ùn purtata ancu cù una cucchiara. Per u so preparazione ogni fragola, bacca (1 chilò) fu tagghiata a mità di e misu supra un linzolu panatteria. dinù Ci spartu 1/3 zuccaru cuppa, aggiungere 3 tbsp. Linguri di acitu barsàmicu e simenza , vaniglia, bul. N sèquitu, fragole in la padedda deve mette u suchju è dopu à 15 minuti, muffa ponu esse messi in u fornu per 2 ore.

Di rasoliu ùn hè brusgiata, seccu à 130 gradi di dui uri, pruvuchendu periodically. Dopu dettu tempu passari lu in un vasettu biccheri (450 ml), riscaldà a timpiratura nurmali, è po ferà in lu frigorifero e usatu comu avia bisognu.

Sòsula di rasoliu Lavanderie di uva spina

Di rasoliu bisognu di 1 chilò di uva spina è di zuccaru, e 250 M ml d 'acqua. À partendu da u zuccaru e acqua pi còciri lu sciroppu di zuccaru. Dopu à sciroppu vugghiuta cu u so superficia hè necessaria di sguassà i scuma furmata. Next vi tuccherà à scaricà u uva spina in sciroppu è li bollire in 8 minuti. Dopu à sta la padedda si stendi à u caldu, è chì hè missa rasoliu 8:00. Dopu à un tempu pricisatu, torna a prucedura. Tutti voi tocca à bollire i cunfitturi è insistia 6 times.

Dopu à rasoliu stessi cunfigurari di l 'ultima volta, ci vole à esse messi nantu à un sieve in a iddu u web sciroppu pila. Dopu à circa 1,5 ore uva spina messi nantu pergamena è secca in un forru à 40 gradi di trè ore. I fichi compiu seccu cunsigliemu secca per un altru ora a timpiratura nurmali. Allora si deve bois lu zuccaru e passari in un vasettu biccheri di pruvista.

marmellata prugna secca

Industriale plum jam preparatu secondu à u listessu tecnulugia cù un gustu. Si gira fora c'è peggiu di rasoliu secca perchè i frutta per un longu tempu languishing, in a so suchju in u fornu, induve si sù cunvirtuti nta cunfitti elastica.

Di l 'a preparazione di cunfitturi in u francese drain (3 chilò) fù cacciatu elle. Hè statu tandu si sparse in bakeware, spartu lu zuccaru (1 chilò), hè mandatu à u forru preheated à 200 gradi, è cupertu cù un ochju. U prima di 30 minuti à priparà la marmellata cummogghia li truppi 2 ore senza lu. Ogni mezzu ora, fiche, tuccherà à move. A quarchi minutu prima di la fini di la cucina in una cunfittura pò aghjuntu rumbu, o acquavita (3 tbsp. Linguri). fichi secchi pò essiri sarvata, comu a lu solitu, e magazzini in un locu frescu scura tutte e inguernu, è ancu di più.

Cherry cunfitti (cunfitturi secca)

Un altru embodiment di s'appronta un sapuriti , marmellata di funghi. Per u so preparazione pitted sciroppu ciliegia sò bollita in acqua (1 L) e lu zuccaru (6 egg) per 1.5 ore. Dopu à capelli rasoliu bacca therefrom diffusioni nantu una sieve in, e poi cucina.

marmellata seccu in u fornu cottu di 1,5 ore à una temperatura di 150 gradi, pruvuchendu certi volti. Dopu à capelli, vin zuccaru cunfitti e magazzini a Vasi biccheri.

Parechje crede chì u solu rasoliu mela seccu pò esse cottu in u fornu. Intantu, ci sò parechji ricetti intarissanti, chì sò pronta una assai sapuriti bacca, frutta candita fatto in casa.