Salsa d'orange à pezzi differenti

I Francese crèdenu chì a salsa hè u principale ingredientu di qualsiasi pratiche. È sò ghjustu. Pruvate a pezza a pezza di carne, è poia serve nantu à a tavula, spicchendu, per esempiu, una parte cun salsiccia crèdica dulce è l'altra cun salsa curry. Ci sò dui platti sfarenti cù diversi sapori.

Per diversificà u gustu di i platti o snacks standard, pudete preparà a salsa aranciu. Pò esse dulce o aghju, forte o delicatu: l'eletta di u gustu dipende nantu à u pianu à quale sta salsiccia originale serà serve.

Per fà una salsa di aranciu per una razza di donuts (pancakes, fritters), ci vole à piglià

• 2 largu laranje;
• 20 g di mantova;
• Succu à u gustu.

Cù oranges, prima caccià a fiertà, fretu nantu à un rossu assai pocu. Allora i praticà di i filmi. Da un spugliatu di zucchero, mischjà cun zest. Saziani di un altru cut in small pieces.

Melt a mantenza è u zuccaru in una padedda. Quandu u caramellu hè biancu, cumincia à garganta, pour u zuccaru d'uccidintali è à u focu , stufa per parechji minuti. Allora sparghjia a tagliera di lignu, stirring, aspittendu chì a massa si spese. A salsa hè pronta. Hè un addittivu dulce è agrìbule à qualsiasi furmagliu.

U porcu in salute dolci è agria hè longu assai assai di i nostri cumpagnie. Ma pochi pirsuni sapemu chì per un pezzu tali hè una salsa di aranciu adattatu. A ricetta hè simplice: in primu in quantità equivalenti mischie dulce salsa di soia cun acqua cale. Allora aghjunghjenu u meltu friddu, u zuccaru di aranciu, pimentu rossu , currie, zucca d'aranciu. U mischju prestatu hè spesu in una padedda cù u mantellu fretto, staghjunghje finu à chì a massa si spese. Sì a salsa hè completamente licenza, pudete aghjunghje una farina o fècula. Questa salsa di aranciu hè bona perchè tutti l'ingredienti sò chjappiuti da u sapinatore culinariu, guidata da u so gustu: ùn hè micca una razzisità stretta di prudutti.

Per quelli chì ùn piaciunu micca i salsi chiù, puderete suggerisce una altra ricetta. A salsa d'aranciu sarà assai gustosa. Serà dumandatu:

• Orange;
• Una cuppa di crema;
• Meli;
• Butter;
• Farina;
• Cinnamon.

Cum'è cù e ricerche prediletti, u zuccaru di u zucchininu si mischia cù u scantu, stufatu in una padedda cù u melatu è a mantra. In fine, aghjunghjenu cinnamone - caccià i zucaroli, salizzà u gustu di u pruduttu. A Farina hè necessariu per esibitu a salsa.

A salsa d'aranciu per u pesce hè un addisivu assai addulurata. Pò esse preparatu da un centu ricette per u pesciu. E pudete fà una salsa di aranciu piccante, chì sarà universale: cumpressa perfetta u gustu di l'uccelli, u pesciu, di ogni carne.

Hè necessariu piglià:

• Succu di duie oranges + la so casca;
• 2 cacciotti di cavallu forte;
• 2 cullettes di cognac (o vinu biancu);
• Una piccula cuppa di mustarda (preferibile dolce, francese);
• Succu di un limonu

Imbulighjate tutti l'ingredienti, eccu à a mustarda, un pocu minuti stufatu nantu à un focu perchè. Quandu u gravidinu pò esaminà, hè chilatu, salitu, pezziunatu, cunfusu cù mustarda francese. A salsa hè pronta.

Ci hè una altra versione rarissima di salsiccia aranciu per u pesciu. Hè cottu accussì. Prima, si tagghiau u porcu in a velocità. Quandu hè prestu, deve esse eliminata. In u restu oliu, passene un prugettu limitu finu à oghje. Pigliate, in a listessa fritta per trasfurmà a Farina. Allora aghjunghjenu brou di pesce, fervente durante 5 minuti, micca più. À quellu stessu, aghjunghjule una cipolla fina, u pumadoru, u zuccaru di aranciu cù una fina buccia, spicchi à u gustu. A salsa di uvedu è u latinu originale hè generale per fugliale varietà spezii raramenti.

A salsa d'aranciu cun u furmagliu urdu hè preferitu da l'amatori di pasta. Per a so preparazione piglià:

• Zucchinni e zest;
• Circa 100 g di crema agria;
• U moltu furmagliu cù u moltu;
• Bulbu crushed;
• Spoonful di dolce è una cullette di mustarda chiaru.

Hè chjaru chì u rapportu di i cumpunenti addipenni di e preferenze di u coccu.

In u mantellu finu à l'oru, friti a cipolla, aghjunghje a so crema agrumi è u furmagliu, mentri, portanu per disolvi u furmagliu. Pour the juice of orange juice with zest, mustard. Bon appetit!