Ricice in gustu

Tutte e persone tene un gustu differenti. Une cumencia à strughjera à l'olfattu di una picca carni ardente, è l'altri si manghja una puddilla d'una pepite o tene un vinu dolce à u zuccaru. In u corsu di u so sviluppu, l'omu hà amparatu à distingue quatre prudutti di gustu: salatu, amare, dolce è aghju. Ciloghji sensitivi (per quessa, gustatori) ci percienu u gustu. Sò in bulbe speciali, situati in i papillae di a lingua.

Ci sò 4 tipi di receptori di gustatori. Ci sò diffirinziarii di l'altri in a lucalizazione è a forma:

- flautu (situatu à u fronte di a lingua);
- in forma di mushroom (in punta);
- forma di fulaghja (situata in a superficia laterali);
- filamentu (vanu percive solu a influenza miccanica è a temperatura, è dà ancu una sensazione di càustic, astringente, gustu astringente).

Certi spezii di animali (cavalli, cani, porchi) sò dotati di a capacità di tastà l'acqua cusì ordine. A genti, a difettu di elli, ùn sò solu percive u gustu di l'impurezzi è di diversi composti chimichi in u liquidu. I risultati di u gustu per un pocu tempu - quasi deci ghjorni. Allora murenu è novi sò furmati. Questu prucessu è invisibile à l'omu è continuu.

Difartenti parti di a superficie di a lingua anu una sensibilizazione differente à sustanzi. L'arradichera hè sensible à l'amare, a punta à dolce, i vines à salata. À u listessu tempu, u gustu di a sustinenza più azidasa è amara hè stata fatta da omu quasi ugguali.

Cumu si tratta u sensu di gustu? Prima, a sustancia entre a lingua. Allora un toccu succede, è a ghjente cumincià à sentu u gustu. Certi sustanziali ponu sviluppà i sensazioni chì pruducanu i gustatori. Per esempiu, u gustu di u vinu di qualità s'intensificheghje dopu u furmagliu, è dopu à u dulce, pò pare micca sour. U gustu perciatu dependerà di i prucessi chimichi chì sò stati pruvucati in a lingua, cumu nantu à a percepzioni di questu o quellu gustu in mente. Per esempiu, u gustu di mentlu pò esse spiegatu da sensazione termale (u friddu locu si face inevitabbilità per l'evaporazione), è a riflittura astringente, astringente, ardente, astringente, mealy-tactile. Se tenite a so respirazione è fassi cù u to nasu, u gustu pò cambià in maiò: a cipolla sarva dolce com'è una mela. Se u ghjacciu per un minutu per enfilarà a lingua, e poi li gustativi ùn vi sentenu dolci. Sta sperienza pò esse realizatu cù u zuccheru.

Sfortunatamente, certi volte i risorsi d'i lingui rispunsevuli di u gustu. Ci ponu esse aumentatu a sensibilità - l'hypergeusia (à u stessu tempu, manghjendu ogni nutizzioni sarà impositu), diminuite l'hypogeousia è l'avgezia, chì significheghja una mancanza completa di u gustu. Tutte e cose cuncurrente si ponu sviluppà cù inflamazioni di a lingua (glossitis). Pudete guariscenze à u fattu chì i papilli gustosi ùn parvenuta daverà. Inoltre, un cambiamentu di percepzioni hè osservatu da certi malatii di u sistema digestivu (hè salatu hè dolce). Pò esse un diabetes, gastritis, infjammazione di a viloria.

Per mezu di i papilli gustali hè pussibule esercite un effettu terapicuariu (terapicu) in una persona. L'oliu d'agliu pò esèrcitu i germe in u corpu, reduces el colesterol è a pressione di sangue; L'oliu di Juniper oghje a funzione antisepicu è diurettu, aiuta à normalizà i prucessi metabolichi, è anch'ellu aumenta l'elasticità di i muri di i vini sanguini; Lavanda hà un effettu suluzione, antiinflamatori è antiespasimu, è u rosemary dissolisce i pedichi in i rizzi è reduci u colesterol. I ricugghiati gustu ghjucanu un rolu impurtante in a vita umana. U signali chì venenu da elli, regula quantità è qualitatiiamenti a securione di u stomacu. Inoltre, u gustu hè unu di i più grandi ghjorni di a vita di u ghjornu.