Ricetta salting salmone

Salmon (altrimenti noti comu lu salmone Atlanticu, o lavu) hè una razza nobili è assai canusciutu di salmone. Stu pisci pastu à u listessu tempu (duvuta a Downsizing) di a so razza, in cundizioni artificiali. Salmon hè un pastu sano, a causa di l 'altu cuntenutu di prutiìna, Omega-3 filet, unsaturated è vitamina D. Fish hè diliziosu, ùn ci sò tanti di u so ricette. Solu bisognu di a arricurdari ca lu ùn hè micca sempre colpa à manghjà salmone crudu perchè di pussibili cuntenutu (in particulari in pisci salvaticu) parasites. Per quessa, a scelta di a pesca è, Cialis deve esse trattati cusì comu pi evitari lu periculu di Ciak.

Prupizia salting ricetta salmone pruduzzioni guaranteeing prodottu sapuriti e sano, s'avissi a multiplicità di gruppi di cumpona:

• 3 chilò fillet salmone, tagliata in pezzi cù a peddi,
• 2 tazzi di acitu di pumu, dittu,
• 2 tazzi di zuccaru,
• spezii di pesci (anise, pomi, arba barona, u basilicu, coriandre, etc.),
• ¾ 'acqua cuppa,
• 1 cipolla biancu nturpidàtu,
• sali.

Sta sòsula di salting salmone, pigghia un longu tempu. Mette in un friscalettu, plastica, tutti i Bonifacio pisci, ognunu limòsine vin u sali: Bonifacio di pisci - sali sò ripetutu finu à tutti i pezzi di salmone, sò Accatastato. L'urtimu drop deve esse imbutulata sali di pisci. Fiara in un attaque, locu scuru per 1-3 simani (sicondu u termini chì deve esse cottu, fish). Allora fù lavau cù u sali è ciuttata in acqua fresca ore à 3. Dopu à mettela, i quattru cacciatu da u so peddi salmone, elle hè cacciatu da a li pussibuli. Tagliate a salmone in pezzi d 'oru penser-screnu. Sinu à u pesciu hè ciuttata, priparà la suluzzioni Marinade. Imbulighjate u zuccaru, l'acitu è acqua, purtatu à una bollari. Ajouter la strappatura, bollire in u caldu suttana di circa 10 minuti è u dirittu à Fate rifriddà. Fetta u Capicorsu in magre, mezzo-circuli. Sparghji li pisci in un vasettu biccheri (cù una capacità di 2 litri) incù una larga collu. À ogni sfarente di a pesca hè messa arcu drop uttinni salmone, cipolla, salmone Annunzio, cipolla. Quandu tutti li pisci e cipolle sò Accatastato (Spezia, palori deve esse di l 'arcu), vin Marinade è misa in un frigorifero.

Hostess vi scopre la ricetta prestu è facile per salamòria salmone, ghjustu 4 ore. A sola cundizione principal - hè a scelta di salmone high-di qualità (priurità dilujùtu in vitro, cum'è in stu casu, ùn ci hè una guaranzia di sustegnu di parasites). A priparari l 'i prudutti bisognu:

• 2 chilò salmone preparatu (senza testa, pisci ss'omi) e tagghiata transversely in oru di u sarra (taglia dipende di i piatti diamitru)
• 1 litru d 'acqua,
• 150 g (pocu menu cà ½Â la tazza magre) di u sali,
• 100 grammi (appena più di cuppa cà ½Â) di zuccaru
• 3-4 tablespoons di oliu vegetale (girasole, o alivu)
• 1, cipolla, bianca, taglio circuli medità,
• 1 zubochek agliu, sbuchjata tritata: ma ùn pressure u stampa.

Salting ricetta salmone stessa hè assai sèmplice, vi pò dinù aduprà un cœur o di salmone. Bollire 'acqua e vin si in una sali, e lu zuccaru. Dopu à a so cumpleta rumpimentu, u salata hè riscaldà a timpiratura nurmali. Allora, Malice, o fornu biccheri forti misi tutti i pezzi di a pesca, salata hè spartu nantu stampa cima, finu a carica di u web, fish statu misi in salata (abbastanza picculu stich). Tinutu 4 ore à cundizioni di puesia. Spartu in salata è u dirittu à ombra vasciu, lu pisci deve esse quasi secca. All salmone serbit in un altru (as vitru o stuvigli enameled, ma megghiu saccu biccheri ubligatoriu), adattatu per a pruvista. Pezzi di Bonifacio matinu diffusioni di salmone, ognunu mette cipolle (dui o trè mezzo-ring) è 1-2 fette, agliu, u tuttu cù un oliu vegetale pocu. Magazzini a lu frigorifero per 4-5 jorna. Cutting u salmone hè fatta nanzu in prighjò.

Salting bryushek salmone vi purterà più di 2 jorna. Di l 'a preparazione di bisognu:

• 500 g & bryushek salmone,
• 2 ½Â Linguri tè sali
• 2 tè cucchiara di zùccaru,
• pepe neru.

Imbulighjate u sali, pèveru, è di zuccaru. bellies Priparati è purificatu ouverature stu mischiu. Guardatu in un frigorifero per dui ghjorni.

Bon appetitu!