Ricetta Cimino

Verdura, cù un nomu Cimino piuttostu esoticu si rifirisci a un surrisu a famiglia di u carbusgiu. Hè cosa comu 'na brùaccula. In manciari sunnu usati u listessu parti, chì di i brocculi, vale à dì inflorescences, chì si trovanu in a parti cintrali di sta pianta. Ricetta broccoli hè dinù simile à i priparazioni di brocculi.

U Cimino hè assai altu cuntenutu di vitamina C, per ch'ellu hè assai assai apprizzatu. Dinù, parechji in stu carbusgiu è vitamina PP A K. It cuntene minirali, comu calciu, di ferru, di sodium, putassiu, Fosfaru. Hè dinù ricca di sali minirali, è prutiìna verdura. In stu casu, u Cimino hè assai prodottu bassu-caluria, in stu sensu, u so usefulness si pò nigà. Dishes preparatu da quessa, u so cumpusizioni di elementi traccia e vitamini, siddu nun uguali a salute, da i mezi di endurance - appuntu. Tra l 'ùrtimi, pocu disclosed i vantaghji di Cimino - u so capacità di resistenza di a presenza di i malatii, seria cume ulcer in italiana e sintassi.

Ch'e l'veratimente Ce ricetta Cimino hè megliu à aduprà. Più à spessu da lu priparà piatti cume ligumi di patati, un classico , minestra Cimino, minestra purée di cucina francese, gaddina | purea, o industriale cù Cimino, torta, magro, insalata fresca. Assai sapuriti crudu Cimino, in tempura, e frittu in oliu in un padedda. Bè ancu mudificà Cimino cun casgiu è funghi.

Avemu prupostu, à tè còciri Cimino incù coeur.

Tu vi tuccherà: 300 grammi di Cimino, 400 grammi di gaddina, 100 grammi di lard, un picculu gousse di agliu, 3, uova, u pane urbanu squartariati, sale, pèveru.

Mette u ragout Cimino in acqua podsolonnoy di 10 minuti, bon à mette una fetta di limone. À un mumentu quandu u carbusgiu hè cottu, voi pimmu còciri gaddina.

Per fà quessa, vi vogghiu tagghiau la gaddina in picculi pezzi.

Bacon taglio tavuli magre.

On medie calore in una padedda secca cun pruvuchendu cuntinua a purtari l 'lard avanzu à arrùstiri è una piccula messa u grassu. Metta dente agliu tazzulatu è intra lu in 30 sicondi.

Misi la gaddina a la padedda. Add calori di altu.

gaddina tempura cun pruvuchendu cuntinua nzinu a mità. Tuttavia, avemu ci vole à pruvà à aiutà t'ani umidità è ùn overdo la gaddina - da u suchju, pan ùn evaporate.

Cù acqua, u carbusgiu bollita deve esse fasgioli, ittari, fetta, limone. È lascià a mi nanticchia.

Fondu di u pies forti ripone fette, magre di pani, si mette gaddina e frittu. About 1/3 di u Cimino deve esse tagliata in picculi pezzi, è mette in cima di u puddaru.

(Sta ricetta pigghia Cimino per megliu gustu à piglià e cime di u carbusgiu, ma i spichi sunnu megghiu manca di omelets coce.)

Poi fà di massa omletnuyu. U inaturalis deve ripone uova, pipiruna, u carbusgiu è u sali Nni. Sè u carbusgiu è troppu Bagnato, tandu si hè tenutu per appughjà u pocu pri-manu. Tutti stu hè nicissariu to shake up.

Pudete chop | u carbusgiu cù un cultellu, zotta a ova cu sali e la rraggia, e poi entre à Cimino tazzulatu. Omletnuyu pisu spartu evenly in la muffa è mette in un forru, finu arrùstiri a superficia à una temperatura di 200 gradi.

Però, l 'ricetti sunnu assai diversi.

Sè vo còciri la Cimino in breadcrumbs, allura vi sò sicuru di esse capaci pi fariti la famigghia un piattu diliziosi. Tu vi tuccherà 400 aspra di Cimino, 2 ova, u sali, oliu vegetale di frittura, pistìcciuli di pane.

Broccoli deve esse puliti di fogli è caccià i disguasti micca necessariu. Appaghjà risciacquare è dismantle in ghjuvelli bollita in acqua vugghiuta, agghiuncennu sali, di 5 minuti. Allora discard in un sieve in e friscura. Ogni acuminata deve esse abbagnatu in un ovu bè sbattuta-, ittàri subitu in breadcrumbs è prestu mette nantu una padedda cu ogghiu calda. Broccoli deve frittu nzinu d 'oru in tutti i lati, mette nantu una piastra sirvizziu e serviri rinfriscà cum'è una pignatta siparati. Tù dinù ponu prupone una salsa favourite siparati.

Sta sòsula di Cimino hè assai sèmplice, è si saria un risultatu Sognu.